Good Tastes Of Tuscany

Introduction

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Notre école de cuisine en Toscane travaille depuis 1999 dans la belle tour Renaissance de Villa Pandolfini près de Florence

Comme pour tout ce qui est important, notre école culinaire en Italie a évolué au fil du temps, tout comme le meilleur Spezzatino toscan qui doit s'asseoir sur le poêle à feu doux et ajouter du Chianti Wine de temps en temps.

Nous avons une grande équipe de personnes dévouées autour de nous, nos merveilleux clients (même si nous préférerions les appeler amis, vous pouvez consulter notre page sur Facebook) et une vraie passion pour la cuisine a vraiment réussi notre école culinaire italienne.

Nous ajoutons un peu de Chianti de temps en temps.

Nous croyons en la nourriture traditionnelle, la cuisine authentique toscane, des recettes originales et des cours de cuisine pratiques. Apprendre en s'amusant et se plonger dans un cadre historique est certainement la meilleure façon de ramener le goût de la Toscane chez vous. Tous nos chefs sont italiens et parlent anglais, donc la compréhension ne serait pas un problème. Même si ce n'est pas le cas, il est étonnant de pouvoir communiquer en utilisant simplement des gestes de la main, un pot, un couteau, des ingrédients, beaucoup de rire et une bonne bouteille de vin.

Une chose que les visiteurs de notre école culinaire en Italie n'auraient jamais du mal à comprendre, c'est la passion des Italiens pour la vie et une grande partie de cette passion est directement liée au temps passé dans la cuisine. Cuisiner avec les membres de la famille des Italiens et faire les innombrables pots de Salsa di pomodoro en été, qui font rire les jeunes et les moins jeunes autour des tables pendant le repas. Ces choses ne peuvent être expérimentées qu'en Italie. Les restaurateurs de novembre viendront à votre table et vous offriront avec un sourire fier une bouteille de Olio nuovo vert vif, la nouvelle huile d'olive extra vierge à essayer sur votre pain.

L'huile d'olive et le vin sont produits sur le domaine. Tous les autres ingrédients sont achetés frais et uniquement en saison. Il y a 14 ans, l'école culinaire a commencé, d'abord pour s'amuser, puis pour devenir la première en son genre à offrir des cours complets et des chefs professionnels, nous avons été imités mais jamais égalés. Une grande partie de l'expérience italienne est évidemment la nourriture, le vin et les traditions qui vont de pair. Au fil des ans, nous avons vraiment aimé et apprécié la partie gastronomique de la Toscane. Partager ce que nous savons avec vous pour nous est honnêtement la cerise sur le gâteau. Des cours d'un jour, nous avons ensuite développé des cours de plusieurs jours, puis l'aventure gastronomique 7 jours - notre tournée de cuisine hebdomadaire en Italie, qui est vraiment le meilleur moyen pour tous ceux qui aiment la nourriture et le vin. Faire l'expérience de choses que les touristes de tous les jours ne pourraient pas avoir cette chance aussi. Comme la chasse à la truffe à l'automne suivant le Tartufaio et ses chiens spécialement entraînés dans les bois brumeux dans l'espoir de trouver les petites pépites qui ont plus de valeur que l'or. La visite des fromageries où l'on prépare du fromage pecorino et de la ricotta ou une dégustation d'huile d'olive au moulin où les olives sont écrasées.

Aujourd'hui, l'école culinaire est reconnue internationalement et a reçu des prix et des récompenses, des programmes professionnels pour les aspirants chefs et des programmes de master pour les chefs et les professionnels désireux d'élargir leurs compétences culinaires.

Notre collaboration avec l'Accademia Italiana di Cucina Pandolfini avec leurs différents chefs toscans et les familles italiennes que nous connaissons comme les nôtres. Notre équipe est composée du personnel de l'organisation aux États-Unis, les propriétaires Darren

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais

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Programmes

Cette école propose également: