Le MSc Food, Nutrition and Health s'adresse aux diplômés de différentes disciplines et le programme convient aussi bien aux diplômés en sciences qu'à ceux qui ne le sont pas. Les étudiants recevront une formation sur les principes fondamentaux de la science alimentaire et de la nutrition, après quoi le programme d'études leur permettra de choisir des sujets à approfondir.

La sécurité alimentaire concerne la disponibilité, l'accès et l'utilisation d'une alimentation saine, nutritive et durable pour tous, en particulier pour les groupes vulnérables de la société. Les défis liés à l'alimentation ne se limitent pas à l'existence d'environ 795 millions de personnes sous-alimentées dans le monde. Il est essentiel de comprendre les interconnexions entre l'alimentation, la santé et l'environnement, ainsi que leurs compromis, pour formuler des politiques qui nous permettent d'atteindre la sécurité alimentaire de manière durable.

La maîtrise ès sciences en sciences de la nutrition prépare les diplômés dotés de connaissances, de compétences et d'une maturité intellectuelle avancées à devenir des leaders innovants en matière de santé et de longévité. Ce programme donne aux étudiants qui ont obtenu un diplôme de premier cycle en nutrition la possibilité d'obtenir une maîtrise en mettant l'accent sur le vieillissement et le bien-être.

La mission du programme Master of Science Lifespan, Nutrition and Dietetics (MSLND) est d'améliorer la vie des individus en répondant au besoin mondial de professionnels formés pour fournir des conseils, des informations et des recommandations en matière de nutrition et de diététique. Nos diplômés se distingueront par une connaissance spécialisée des besoins nutritionnels d'une population mondiale vieillissante. Les étudiants qui terminent le programme sont éligibles pour passer l'examen d'accréditation du Conseil national de certification pour les gestionnaires en diététique (CBDM).

Une bonne nutrition peut prévenir les maladies Le programme en ligne MS Applied Nutrition donne aux étudiants une pensée critique et des compétences analytiques, leur apprenant comment évaluer la recherche actuelle en nutrition et évaluer l'efficacité du programme.

Le département des sciences alimentaires et de la nutrition humaine de l'Université de l'Illinois est fier d'offrir une maîtrise en sciences sans thèse en ligne. De nombreux étudiants de ce programme sont des professionnels en activité. L'option de livraison en ligne rend le programme accessible aux étudiants dans divers endroits, qui peuvent également équilibrer un horaire de voyage pour leur carrière.