42 Master Programmes dans Sécurité alimentaire 2023

Un Master dans les programmes de sécurité alimentaire implique l'application des concepts scientifiques à la préparation, la manipulation et le stockage des aliments dans des conditions d'hygiène telles que les maladies d'origine alimentaire sont empêchés. Il ne doit pas être confondu avec un terme consonance similaire, la sécurité alimentaire, qui se préoccupe d'assurer un approvisionnement alimentaire stable et suffisante pour les populations. La fois la sécurité alimentaire et la sécurité alimentaire sont des sous-disciplines de l'agriculture, dont elle reprend de nombreux concepts clés. La sécurité alimentaire est une préoccupation urgente partout dans le monde, des milliers de personnes meurent chaque jour à cause de la nourriture insalubre et des sources d'eau non potable, et en plus de ces décès, des millions sont exposés à des agents pathogènes potentiellement mortelles à laquelle leur nourriture avait été exposé. L'intoxication alimentaire, en théorie, est de 100 pour cent évitable, personne ne doit mourir à cause de la nourriture contaminée.Presque tout le temps, les décès résultant de mal préparés, les aliments manipulés ou entreposés auraient pu être évités si seulement les principes de base en matière de sécurité alimentaire ont été appliquées. L'Organisation mondiale de la Santé nous donne un cadre en cinq points pour atteindre la sécurité alimentaire. De même, les normes internationales sur la sécurité alimentaire ont longtemps été fixés. La prévention des décès à cause de la nourriture contaminée est une question de mise en œuvre. Les diplômés des programmes Master en sécurité sanitaire des aliments doivent être totalement familier avec ces normes fixées par l'OMS et l'ISO. De même, ils doivent être équipés de la connaissance non seulement de la façon de conserver les aliments sans danger, mais aussi de mettre en œuvre des cadres politiques publiques en veillant à ce que les aliments sont salubres. Maître des diplômés de la sécurité alimentaire sont donc le plus souvent employé dans les organismes de réglementation de la sécurité alimentaire et le secteur alimentaire privé.