Maîtrise universitaire en sciences de la vie - Innovation dans les aliments et les boissons

Aperçu

Dans ce programme de maîtrise, vous traitez avec des solutions innovantes pour l'industrie des aliments et des boissons. Vous reconnaissez l'innovation comme un processus global et développez de nouveaux produits et processus de la matière première à la livraison. Vous considérez la connaissance de la technologie, des aliments, de l'emballage, de la chaîne d'approvisionnement, de la stratégie et de la conception.

Carrière - La nourriture du futur

En tant que diplômé de Master, vous aurez les compétences nécessaires pour analyser et évaluer les relations d’ingénierie de processus et de produits spécifiques. Vous devez comprendre le contexte économique et politique plus large dans lequel elles se déroulent. Vous pourrez penser au-delà des frontières interdisciplinaires et développer des solutions innovantes et intégratives aux problèmes.

Cela signifie non seulement que vous aurez d'excellentes perspectives d'emploi dans divers secteurs de l'industrie alimentaire. Vous serez un candidat approprié pour des postes au sein d'autorités de réglementation, d'universités et d'organisations nationales et internationales.

En tant que diplômé de Master, vous allez ...

• influencer activement l’avenir de l’industrie alimentaire.
• être capable de développer de manière durable des produits et des processus sur l'ensemble de la chaîne de valeur alimentaire et de les positionner avec succès sur le marché.
• combinez vos connaissances en matière de technologie, de nutrition, d’emballage, de stratégie et de conception pour former des concepts novateurs performants et sera en mesure de prendre en compte d’autres problèmes économiques, sociaux, environnementaux, nutritionnels et de santé publique.
• développer des approches créatives de résolution de problèmes et combiner l'esprit d'entreprise et la pensée scientifique.
• être capable de planifier, mettre en œuvre, évaluer et présenter de grands projets de recherche et développement.
• associez les compétences scientifiques aux compétences socio-économiques et les compétences techniques aux compétences sociales et personnelles pour faire de votre future carrière un succès durable.
• par conséquent, soyez bien préparé pour les tâches de gestion intéressantes et polyvalentes requises par l'industrie alimentaire, dans des domaines tels que le développement de produits et de processus, le marketing, les fonctions d'interface, les agences gouvernementales et les universités.

Le programme vous offre ...

• un programme de maîtrise conçu individuellement, que vous pouvez compléter en 3, 4, 5 ou 6 semestres.
• un mélange attrayant de modules dans la recherche, la science, la pratique et l'économie.
• l'opportunité de se développer professionnellement et personnellement, et ainsi devenir un spécialiste et un leader recherché.
• projets de recherche passionnants pour votre thèse de maîtrise.
• Intégration dans un groupe de recherche, dans lequel vous pouvez développer vos compétences de travail en équipe, vos facultés critiques et apprendre à prendre des initiatives.
• petites classes dans les modules de spécialisation et leçons interactives que vous pouvez co-concevoir.
• notre programme unique de mentorat du FBI.
• Vous bénéficiez des connaissances et du réseau des quatre hautes écoles spécialisées ZHAW, BFH, FHNW et HES-SO. Un tiers de l'étude se déroule dans plusieurs universités - à Wädenswil, à Olten et / ou à Berne.
• Individualité: Vous pouvez adapter le programme de maîtrise à vos besoins. Les modules de différents clusters Bio / Pharma, Alimentaire, Environnement, Chimie et Génie Biomédical et Informatique (BECS) peuvent être combinés individuellement.
• Orienté vers l'avenir: vous adoptez des compétences dans les domaines "Gestion, commerce et société", mais également dans des domaines qui revêtent une importance croissante à l'avenir, tels que "Traitement et compréhension des données" (compétences essentielles).
• Pratique: vous faites partie du groupe de recherche de l'institut correspondant de la ZHAW à Wädenswil dès le début. Vous êtes en échange d'étudiants des trois autres universités.

Etudes - Structure et contenu

Vos études comprennent trois domaines de compétence et une thèse de maîtrise, pour un total de 90 crédits (ETCS).

Avant de commencer vos études, vous développerez avec l’équipe de spécialisation et votre superviseur vos objectifs de formation personnels, définissez le sujet de votre mémoire de maîtrise et créez votre programme individuel à partir des modules proposés.

Les modules sélectionnés sont enregistrés dans votre contrat individuel d'étude (ISA).

Mémoire de maîtrise - 40 crédits

Le noyau de vos études. Sur la base des recherches que vous avez effectuées, vous répondez à une question spécifique dans ce domaine et trouvez des solutions pertinentes pour la recherche, l'industrie et la société, souvent en coopération avec les autorités nationales.

et partenaires internationaux. Grâce à la thèse, vous démontrez non seulement vos connaissances et vos compétences, mais vous élargissez également l'état de la recherche dans votre domaine d'expertise scientifique.

Modèles d'étude

Le programme de maîtrise en sciences de la vie prend 3 semestres à temps plein et comprend 90 crédits (ECTS). Cela correspond à une charge de travail d’environ 2 700 heures. Cette charge de travail intensive nécessite une bonne planification et une bonne organisation.

L’étude à temps partiel ouvre de nombreuses possibilités pour atteindre les objectifs du programme - adaptées à votre situation et à vos besoins personnels. Nous recommandons aux étudiants

ne vous engagez dans aucune activité professionnelle supplémentaire dont la charge de travail ne dépasse pas 50% d'un poste à temps plein. Vous devriez consulter votre équipe de spécialisation individuellement à ce sujet. Pour des questions administratives, veuillez contacter le bureau du registraire.

La manière dont vous structurez vos études à temps partiel doit être discutée et déterminée avant le début de celles-ci lors de la création de votre contrat d’étude individuel (ISA).

Recherche pour la pratique

Au cours de vos études, vous développerez votre profil de compétences personnel, tant en termes d’expertise technique et méthodologique que d’auto-compétence. L'accent mis sur la thèse de maîtrise encourage des approches créatives pour la résolution de problèmes, le réexamen de perspectives et une combinaison de pensée entrepreneuriale et scientifique.

Travailler dans le groupe de recherche vous aidera à développer des compétences de travail d'équipe, d'initiative, de pensée critique et de leadership

Nous encourageons l'apprentissage indépendant fondé sur la recherche dans de petites classes avec des leçons interactives.