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University of Leeds Sciences alimentaires et nutrition MSc
University of Leeds

Sciences alimentaires et nutrition MSc

Leeds, Royaume-Uni

12 Months

Anglais

À plein temps

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GBP 29 000 *

Sur le campus

* Royaume-Uni : 12 750 £ - international : 29 000 £

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Introduction

Fournir des aliments nutritifs est un objectif clé pour le gouvernement et est devenu une tendance croissante dans la société. La pression pour améliorer les normes alimentaires incombe aux experts universitaires et industriels pour fournir des solutions durables qui conviendront à tous les aspects de la société. Qu'il s'agisse de faire progresser le contrôle de la qualité ou de développer de nouvelles tendances alimentaires saines, être qualifié en science alimentaire et en nutrition vous placera à l'avant-garde de la recherche de ces solutions.

La maîtrise en sciences de l'alimentation et en nutrition ici à Leeds s'appuie sur des recherches de pointe menées à l'échelle mondiale dans l'école où vous étudierez, vous enseignant les dernières innovations, problèmes et pratiques en science de l'alimentation et en nutrition.

Tout au long du cours, vous étudierez les aspects scientifiques de l'alimentation, de la nutrition et les implications plus larges de l'alimentation sur notre santé et notre bien-être. L'étendue du programme donne une appréciation des postes clés dans l'alimentation et la santé, ainsi que dans la composition des aliments et la fabrication d'aliments.

Cela signifie qu'une fois diplômé, vous serez entièrement équipé des connaissances et des compétences avant-gardistes, pertinentes et d'actualité recherchées par les entreprises mondiales du secteur.

Vous aurez également accès à des installations spécialisées qui vous prépareront à travailler sur le terrain et à une équipe de programme composée d'universitaires et de chercheurs qui travaillent au sein des instituts et groupes de recherche de l'École.

Accréditation

Ce diplôme est accrédité par l'Institut des sciences et technologies alimentaires.

Cette accréditation signifie que Leeds offre la meilleure éducation alimentaire possible, donnant aux étudiants la possibilité de développer les connaissances et les compétences nécessaires pour entrer dans l'industrie alimentaire, la recherche, l'éducation et le secteur public.

Apprendre et enseigner

L'enseignement se fait par le biais de conférences, de cours pratiques, de tutoriels, de séminaires et de projets de recherche supervisés. L'informatique est largement utilisée et une large gamme de matériaux est disponible pour vous permettre d'étudier à votre rythme et à votre rythme, d'améliorer et d'étendre le matériel enseigné de manière formelle.

Installations spécialisées

Vous aurez accès à d'excellentes installations d'enseignement et de laboratoire, complétées par un équipement informatique complet. Nos installations spécialisées comprennent les derniers équipements pour étudier la nature colloïdale des aliments, des équipements de diffusion de rayons X à petit et grand angle (SAXs & WAXS), des installations de microscopie électronique de pointe, des analyseurs de texture, des tribomètres ainsi que des équipements analytiques HPLC et GC. .

Notre environnement d'apprentissage virtuel vous aidera à soutenir vos études : c'est un endroit central où vous pouvez trouver toutes les informations et ressources pour l'école, votre programme et vos modules.

Vous pouvez également bénéficier d'un soutien pour développer vos compétences académiques, dans le cadre du programme et par le biais de ressources en ligne, d'ateliers, de rendez-vous individuels et de séances sans rendez-vous.

Équipe du programme

Le Dr Mahmood Akhtar est chef de programme pour la science alimentaire et la nutrition. Il fait partie des groupes de recherche sur la digestion et la livraison, les colloïdes alimentaires et la matière molle aux interfaces, ainsi que sur la conception et la transformation des nouveaux aliments.

L'équipe du programme élargie est composée d'universitaires et de chercheurs de toute l'École des sciences de l'alimentation et de la nutrition qui travaillent au sein des instituts et groupes de recherche de l'École.

Dans ce cours, vous serez enseigné par nos universitaires experts, des conférenciers aux professeurs. Vous pouvez également être enseigné par des professionnels de l'industrie avec des années d'expérience, ainsi que par des chercheurs de troisième cycle formés, vous mettant en contact avec certains des esprits les plus brillants du campus.

Curriculum

Admissions

Témoignages d'étudiants

À propos de l'école

Des questions

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