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Università Cattolica del Sacro Cuore MSc en transformation alimentaire: innovation et tradition
Università Cattolica del Sacro Cuore

MSc en transformation alimentaire: innovation et tradition

Cremona, Italie

2 Years

Anglais

À plein temps

27 Jun 2024

Sep 2024

EUR 9 050 / per year *

Sur le campus

* pour les étudiants internationaux I Étudiants italiens minimum d'environ 3 600 € à un maximum d'environ 9 300 € par an I Étudiants européens 6 250 € par an

Introduction

Le M.Sc. en transformation des aliments permettra aux étudiants de générer de nouveaux produits alimentaires et de modifier les produits et procédés existants, ainsi que de mettre en œuvre de nouvelles méthodes pour améliorer la qualité des aliments.

Les étudiants acquerront des compétences concernant les principes scientifiques et d'ingénierie dans la recherche et le développement. Néanmoins, ils seront également qualifiés pour préparer et soumettre les coûts des produits en fonction de l'acquisition des matières premières et des budgets de fabrication.

Le programme apprendra aux étudiants à vérifier et à améliorer les paramètres de sécurité et de qualité des aliments, de la conception à la commercialisation. A l'issue de la formation, les étudiants seront compétents dans l'élaboration et la mise en place d'un cahier des charges de gestion des déchets et dans la gestion de l'approche « économie circulaire » dans l'industrie agro-alimentaire.

Faits marquants

  • Campus : Crémone
  • École : Sciences de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement
  • Rentrée : Septembre 2022
  • Langue d'enseignement : Anglais
  • Durée : 2 ans
  • Diplôme délivré : Laurea magistrale en Agroalimentaire
  • ECTS totaux : 120

Double diplôme

Università Cattolica del Sacro CuoreLa Faculté des Sciences de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement offre aux participants du Master of Science in Food Processing: Innovation and Tradition l'opportunité d'entreprendre la deuxième année de leur cursus à l'Université ISARA Lyon, France, et de recevoir les deux diplômes:

  • Master of Science in Food Processing: Innovation and Tradition at Università Cattolica
  • Master of Science en Systèmes Alimentaires Durables à ISARA Lyon

Admissions

Bourses et financement

Curriculum

Frais de scolarité du programme

Opportunités de carrière

Témoignages d'étudiants

À propos de l'école

Des questions