Master of Science en sciences de l'alimentation

Aperçu

Le Département des sciences alimentaires propose un programme de master en sciences alimentaires qui donnera aux étudiants l'occasion d'acquérir des connaissances avancées liées à la qualité et à la sécurité des aliments, à la chimie et à l'analyse des aliments, à la transformation et à l'ingénierie des aliments ainsi qu'aux aliments innovants et fonctionnels. Le programme de master en sciences alimentaires est conçu pour renforcer et améliorer les connaissances de l'étudiant sur les principes et processus scientifiques utilisés pour produire des aliments sûrs et de haute qualité. Le programme fournira une formation professionnelle scientifique qui englobe la théorie de la classe, la recherche pratique et son application. Les étudiants auront l'occasion d'étudier de manière approfondie les aspects théoriques et appliqués de la science, de la technologie et de l'ingénierie des aliments. Une compréhension approfondie de la science, telle qu'elle s'applique aux aliments, aidera les étudiants intéressés par la carrière et l'enseignement technique à comprendre l'industrie alimentaire ainsi que la préparation des aliments dans leur vie quotidienne. Ce programme est conçu pour produire des experts de troisième cycle en science alimentaire avec les connaissances et les compétences nécessaires pour se développer et exceller dans le monde professionnel.