
MSc Applied Food Sécurité et gestion de la qualité
Chatham, Royaume-Uni
DURÉE
1 up to 3 Years
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps, À temps partiel
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
Date limite de dépôt des demandes
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
Demander la date de début la plus proche
FRAIS DE SCOLARITÉ
GBP 10 500 / per year *
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
* frais d'étudiants nationaux | Frais pour étudiants internationaux : 16 300 GBP
Introduction
Notre Master en sécurité alimentaire appliquée et gestion de la qualité est conçu pour les professionnels travaillant dans la fabrication de produits alimentaires qui souhaitent dynamiser leur carrière avec une nouvelle qualification.
Dans ce cours, vous découvrirez les exigences nécessaires pour fournir des aliments sûrs et sains aux consommateurs grâce à notre cours spécialisé en sécurité alimentaire appliquée et gestion de la qualité. Nous suivons l’approche de la ferme à la table pour résoudre une grande variété de problèmes de sécurité alimentaire et de gestion de la qualité.
Les sujets comprennent la bonne gouvernance et les systèmes de contrôle nationaux, les services d'inspection et de test des aliments. Vous couvrirez la gestion de la sécurité et de la qualité des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement, ainsi que la façon de concevoir et de mettre en œuvre des systèmes de gestion de la sécurité et de la qualité pour respecter la législation nationale et internationale. Le cours s'appuie sur la recherche et est dispensé par le personnel du Natural Resources Institute (NRI) primé, doté d'une base de connaissances unique et d'une expérience industrielle.
Ouvert aux candidatures britanniques pour septembre et janvier. Ce cours est désormais fermé aux nouvelles candidatures internationales pour septembre. Les candidats internationaux peuvent postuler pour janvier.
Admissions
Bourses et financement
Il existe une gamme d'options de soutien financier disponibles pour soutenir vos études, y compris le prix Aspire@Greenwich pour les ressources d'étude que de nombreux étudiants à temps plein recevront.
Les étudiants de l’UE peuvent être éligibles à une bourse pour soutenir leurs études. Contactez l'université pour en savoir plus.
Apprenez-en davantage sur les subventions, les prêts étudiants, les bourses et les bourses. Nous fournissons également des conseils et un soutien en matière de budgétisation, de gestion financière et de difficultés financières.
Curriculum
Année 1
Ensemble d'options 1
Les étudiants sont tenus d'étudier les modules obligatoires suivants.
- Anglais académique pour les étudiants de troisième cycle (sciences)
- Méthodes de recherche pour les étudiants de troisième cycle (15 crédits)
- Projet de recherche (court) (60 crédits)
- Sécurité alimentaire et gestion de la qualité (30 crédits)
Les étudiants sont tenus de choisir 45 crédits parmi cette liste d'options.
- Analyse des risques pour l'agriculture et l'environnement (15 crédits)
- Gestion durable des pesticides (15 crédits)
- Empreinte environnementale et changement climatique (15 crédits)
- Sécurité alimentaire et commerce mondial (15 crédits)
- Assurance qualité en laboratoire (15 crédits)
- Marketing alimentaire (15 crédits)
- Chimie alimentaire (15 crédits)
- Technologie post-récolte des fruits et légumes (15 crédits)
- Conservation des aliments (15 crédits)
- Développement de produits et de procédés alimentaires (30 crédits)
- Inspection des aliments pour les fonctionnaires (15 crédits)
- Authenticité et traçabilité des aliments (15 crédits)
- Microbiologie alimentaire (15 crédits)
Les étudiants doivent choisir 30 crédits parmi cette liste d’options.
- Technologie et économie post-récolte (30 crédits)
- Sécurité alimentaire (30 crédits)
Ensemble d'options 2
Les étudiants sont tenus d'étudier les modules obligatoires suivants.
- Anglais académique pour les étudiants de troisième cycle (sciences)
- Méthodes de recherche pour les étudiants de troisième cycle (15 crédits)
- Projet de recherche (court) (60 crédits)
- Sécurité alimentaire et gestion de la qualité (30 crédits)
Les étudiants doivent également choisir 30 crédits parmi cette liste d'options.
- Technologie et économie post-récolte (30 crédits)
- Sécurité alimentaire (30 crédits)
Les étudiants doivent également choisir 30 crédits parmi cette liste d'options.
- Analyse des risques pour l'agriculture et l'environnement (15 crédits)
- Gestion durable des pesticides (15 crédits)
- Empreinte environnementale et changement climatique (15 crédits)
- Sécurité alimentaire et commerce mondial (15 crédits)
- Assurance qualité en laboratoire (15 crédits)
- Marketing alimentaire (15 crédits)
- Chimie alimentaire (15 crédits)
- Technologie post-récolte des fruits et légumes (15 crédits)
- Conservation des aliments (15 crédits)
- Développement de produits et de procédés alimentaires (30 crédits)
- Inspection des aliments pour les fonctionnaires (15 crédits)
- Authenticité et traçabilité des aliments (15 crédits)
- Microbiologie alimentaire (15 crédits)
Les étudiants doivent également choisir 15 crédits parmi cette liste d'options.
- Choix au choix PG 15cr (15 crédits)
- Module d'apprentissage négocié de troisième cycle (15 crédits)
Ensemble d'options 3
Les étudiants sont tenus d'étudier les modules obligatoires suivants.
- Anglais académique pour les étudiants de troisième cycle (sciences)
- Méthodes de recherche pour les étudiants de troisième cycle (15 crédits)
- Projet de recherche (court) (60 crédits)
- Sécurité alimentaire et gestion de la qualité (30 crédits)
Les étudiants doivent également choisir 15 crédits parmi cette liste d'options.
- Analyse des risques pour l'agriculture et l'environnement (15 crédits)
- Gestion durable des pesticides (15 crédits)
- Empreinte environnementale et changement climatique (15 crédits)
- Sécurité alimentaire et commerce mondial (15 crédits)
- Assurance qualité en laboratoire (15 crédits)
- Marketing alimentaire (15 crédits)
- Chimie alimentaire (15 crédits)
- Technologie post-récolte des fruits et légumes (15 crédits)
- Conservation des aliments (15 crédits)
- Inspection des aliments pour les fonctionnaires (15 crédits)
- Authenticité et traçabilité des aliments (15 crédits)
- Microbiologie alimentaire (15 crédits)
Les étudiants doivent également choisir 30 crédits parmi cette liste d'options.
- Choix au choix PG 15cr (15 crédits)
- Choix au choix PG 30cr (30 crédits)
- Module d'apprentissage négocié de troisième cycle (15 crédits)
Les étudiants doivent également choisir 30 crédits parmi cette liste d'options.
- Technologie et économie post-récolte (30 crédits)
- Sécurité alimentaire (30 crédits)
Frais de scolarité du programme
Opportunités de carrière
Les diplômés du programme ont ensuite obtenu des emplois dans les domaines de l'assurance qualité des aliments, de la gestion technique, du développement de produits, de la politique alimentaire, de l'inspection et de l'application des lois, de l'analyse des aliments, de la manipulation et du stockage après récolte, ainsi que du monde universitaire et de la recherche.