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Maastricht University, Faculty of Science and Engineering Master Management de l'innovation alimentaire et de la santé
Maastricht University, Faculty of Science and Engineering

Master Management de l'innovation alimentaire et de la santé

1 up to 2 Years

Anglais

À plein temps

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EUR 2 601 / per year

Sur le campus

Introduction

Vous souhaitez développer de nouvelles solutions alimentaires et nutritionnelles pour optimiser la santé, prévenir et traiter les maladies ? Vous souhaitez savoir comment un produit diététique passe de l'état d'idée au lancement sur le marché ? Aimeriez-vous participer à la création d'aliments commercialement viables qui soient à la fois savoureux et sains ? Dans ce cas, la gestion de l'innovation dans le domaine des aliments de santé pourrait être le programme qu'il vous faut.

Le programme se concentre sur le processus d'innovation dans l'industrie des aliments et des boissons en intégrant quatre disciplines clés ; une compréhension approfondie de la nutrition et de la santé, des sciences de la consommation, du commerce et de l'esprit d'entreprise et du droit alimentaire dans la perspective de l'innovation en matière d'aliments de santé sera enseignée. Vous apprendrez comment utiliser votre expérience en matière de santé et de nutrition pour développer de nouveaux produits alimentaires sains et commercialement viables. À l'issue de ce master, vous disposerez de toute la formation nécessaire pour poursuivre une carrière dans l'industrie alimentaire. Des carrières dans l'éducation des consommateurs, dans les organisations non gouvernementales et dans la recherche universitaire sur l'alimentation, la nutrition et la santé vous seront également ouvertes. Le programme d'études est enseigné sur le site satellite de l'université de Maastricht, Campus Venlo, avec des visites d'expositions commerciales internationales et des visites de sites d'entreprises pertinentes intégrées dans le programme d'études.

Pourquoi ce programme ?

Aujourd'hui, on sait que les mauvais choix alimentaires, souvent associés à un mode de vie inactif, sont liés à une série de maladies chroniques, telles que l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète. Les soins de santé nutritionnels sont devenus un important moteur d'innovation dans l'industrie des aliments et des boissons. Dans le cadre du programme Health Food Innovation Management, vous étudierez le processus d'innovation dans ce secteur, en mettant l'accent sur le développement d'aliments sains. Vous apprendrez à utiliser la science de la santé nutritionnelle pour développer de nouveaux produits et concepts de marketing.

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Bourses et financement

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