
Master européen en ingénierie, technologie et commerce des systèmes alimentaires durables
DURÉE
2 Years
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
Date limite de dépôt des demandes
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
Sep 2025
FRAIS DE SCOLARITÉ
EUR 8 000 *
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
* taxe pour les pays hors EEE | 4000 EUR ; taxe pour les pays de l'EEE
Introduction

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Le Master européen en ingénierie, technologie et commerce des systèmes alimentaires durables offre un enseignement à la fois large et approfondi. Le programme vise à développer et à favoriser la connaissance et la prise de conscience des tendances scientifiques en matière de science alimentaire, de sécurité et de qualité, de produits alimentaires, de conception de processus et de production durable, de méthodes informatiques et d'analyse des risques dans un contexte mondial, ainsi qu'à identifier les principales préoccupations concernant les questions écologiques et communautaires liées aux systèmes alimentaires et à leur production.
Ce cours vise à élargir le champ de la recherche théorique et des débats politiques sur l'agriculture et la production alimentaire durables. Il offre une meilleure compréhension des systèmes alimentaires et de la dynamique écologique et propose des stratégies en termes de régénération des systèmes naturels. La compréhension et le développement des questions clés de la législation et des réglementations alimentaires et l'application des systèmes de gestion de la qualité dans la chaîne d'approvisionnement font partie intégrante du cours. L'accent mis sur les préoccupations sociales découlant des pratiques de production, de commercialisation, d'économie et de consommation alimentaires est abordé dans un contexte international.
Le master européen en ingénierie, technologie et commerce des systèmes alimentaires durables est un programme de deux ans, organisé selon un format modulaire clair comprenant des modules obligatoires et optionnels en première et deuxième année, avec une évaluation à la fin de chaque module.
- Vous commencerez vos études à la KU Leuven par des cours fondamentaux sur la science, la durabilité, la sécurité et la simulation.
- Au second semestre, vous poursuivrez vos études à l'UCP et à l'UAnhalt
- Au troisième semestre, vous intégrez l'UCD pour des modules avancés sur le risque (informatique) & Sécurité, énergie & Chaînes alimentaires, et technologie innovante de transformation des aliments &
- Au cours du dernier semestre, vous travaillerez sur un projet scientifique dans l'une des institutions partenaires ou dans un lieu de travail agréé, qui aboutira à la rédaction de votre mémoire de master. Il est fortement recommandé de suivre un module optionnel de compétences professionnelles pendant l'été entre l'étape 1 et l'étape 2.
Curriculum
Cours obligatoires
Cours obligatoires à KU Leuven
- Fondamentaux de la science alimentaire
- Principes fondamentaux de la sécurité et de la qualité des aliments
- Principes fondamentaux de la conception de produits et de processus alimentaires durables
- Principes fondamentaux de la science, de la technologie et de l'ingénierie alimentaires computationnelles
Cours obligatoires à l'Universidade Católica Portuguesa
- Pratiques environnementales et développement durable
Cours obligatoires à la Hochschule Anhalt
- Affaires et économie dans l'industrie alimentaire
- Production durable de produits alimentaires à base de plantes : les céréales
- Production durable d'aliments d'origine animale : viande et produits laitiers
Cours obligatoires à l'University College Dublin
- Modélisation prédictive et évaluation des risques
- Imagerie hyperspectrale et analyse de données
- Procédés et technologies de valorisation énergétique des déchets
- Transformation et technologie alimentaires innovantes
- Chimiométrie 1
Projet de thèse
- Projet de mémoire KU Leuven
- Projet-Thèse Universidade Católica Portuguesa
- Projet-Thèse Hochschule Anhalt
- Projet de thèse de l'University College de Dublin
Cours au choix
- Cours d'introduction au néerlandais
- Module de compétences professionnelles KU Leuven
- Module de compétences professionnelles Universidade Católica Portuguesa
- Module de compétences professionnelles Hochschule Anhalt
- Module de compétences professionnelles de l'University College Dublin
Étudiants idéaux
Profil de l'étudiant
L'étudiant potentiel idéal est :
- Souhaitant développer une carrière dans les sciences et technologies alimentaires liées aux systèmes alimentaires durables : production alimentaire, transformation des aliments et ingénierie alimentaire
- Conscient de la nécessité d’une augmentation de la qualité et de la quantité de nourriture pour une population mondiale en expansion
- Intéressé par les systèmes alimentaires durables d'un point de vue à la fois technologique et informatique
- Maîtrise de la langue anglaise parlée et écrite.
Admissions
Programme d'études
The courses are fully taught in English.
Résultat du programme
- Credits: 120 ECTS
- Degree Type: Master
- Specifications: Master of Science.
Frais de scolarité du programme
Pourquoi étudier à KU Leuven ?
Qu’est-ce qui nous distingue en tant qu’université ?
Une université très bien classée
KU Leuven fait partie des 100 meilleures universités du monde selon le Times Higher Education World Rankings et le QS World University Rankings . Toutes les disciplines de KU Leuven figurent fièrement parmi les 100 meilleures de leur domaine. De plus, KU Leuven a été classée par Reuters comme l' université la plus innovante d'Europe en 2016.
Éducation basée sur la recherche
L'enseignement à KU Leuven est basé sur la recherche, ce qui signifie que les étudiants apprennent auprès des mêmes professeurs qui effectuent les recherches révolutionnaires dont vous lisez les articles dans la presse. Les nouvelles connaissances sont immédiatement intégrées aux cours et les étudiants sont encouragés à effectuer leurs propres recherches. Dans notre FabLab, les étudiants peuvent utiliser un certain nombre de machines de haute technologie pour créer ce qu'ils veulent, le tout gratuitement.
Frais de scolarité abordables
L'enseignement supérieur est très valorisé en Belgique et est donc subventionné par le gouvernement. Cela permet à KU Leuven de maintenir les frais de scolarité relativement bas, ce qui vous offre un rapport qualité/prix que très peu d'universités du top 100 peuvent égaler. Nous sommes fiers de maintenir nos programmes aussi accessibles que possible pour permettre aux étudiants les plus brillants du monde entier de suivre nos cours.
Une vie étudiante internationale dans le respect de la diversité
Selon le Times Higher Education , KU Leuven fait partie du top 50 des universités les plus internationales au monde, avec un personnel et des étudiants de plus de 150 nationalités différentes. Pour tous nos étudiants internationaux, le centre d'étudiants Pangaea est leur deuxième chez-soi. Notre université s'efforce également de promouvoir la diversité et l'inclusion et souhaite travailler ensemble à un pacte pour plus de respect .
Bourses et financement
Plusieurs options de bourses sont disponibles. Veuillez consulter le site Web de l'université pour plus d'informations.
Info Sessions
KU Leuven combines the best of both worlds by hosting both online and live info sessions. You choose how, where and when to get your information in your search for the right program
Classements
KU Leuven fait partie des 100 meilleures universités du monde selon le Times Higher Education World Rankings et le QS World University Rankings . Les disciplines de KU Leuven figurent fièrement parmi les 100 meilleures de leur domaine. De plus, KU Leuven a été classée par Reuters comme l' université la plus innovante d'Europe en 2016.
Accréditations
Galerie
Opportunités de carrière
Le programme prépare des employés compétents pour divers secteurs de travail, notamment la production alimentaire, la transformation des aliments, l'agro-industrie et des postes dans des établissements d'enseignement, des ministères et des entreprises privées.
Vous serez hautement qualifié et préparé à travailler au plus haut niveau professionnel, capable de résoudre des problèmes et de présenter des recherches.