Master en science et sécurité alimentaire

Pourquoi @KTU?

Les masters en sciences alimentaires et en nutrition de la KTU sont les seules études de troisième cycle des États baltes à avoir reçu le label international Label alimentaire EQAS label de qualité international. Ces études vous mettront sur la voie d'un marché de l'emploi européen passionnant ou, si vous le souhaitez, d'une brillante carrière dans la recherche. Le programme d'études MSc Food Science and Nutrition forme des professionnels intelligents dans le domaine des sciences alimentaires et de la nutrition, en mettant l'accent sur les aspects suivants les technologies alimentaires du futur en mettant l'accent sur la bioéconomie et la fonctionnalité.

Ce programme a été développé pour former un large profil des spécialistes en sciences alimentaires à large profil, à la fois pour l'industrie alimentaire et pour les entreprises qui mènent des recherches sur les produits alimentaires. Nos étudiants apprennent la théorie, les méthodes et la technologie qui sous-tendent le développement de nouveaux produits enrichis par des antioxydants naturels avancés et des substances antimicrobiennes, ils acquièrent les compétences nécessaires pour analyser les caractéristiques rhéologiques et la texture de divers composants. Au cours de vos études, vous acquerrez les aptitudes et les compétences nécessaires pour diriger projets interdisciplinaires et serez formés à la production alimentaire la sécurité et la qualité de la qualité.

Après l'obtention de votre diplôme, vous serez en mesure de diriger des groupes d'innovation alimentaire ou même de créer votre propre entreprise. Votre formation vous permettra de devenir un conférencier influent capable de former l'opinion publique dans les domaines de la science alimentaire, de la sécurité, de la technologie et de la nutrition.

• Accès aux quatre gammes uniques de technologie alimentaire semi-industrielle (pain, bière, viande, poisson, produits laitiers) au Centre de compétences lituanien en science et technologie alimentaires de KTU
• Possibilité de rejoindre des groupes de recherche en science alimentaire de renommée internationale
• - Un modèle d'étude unique en Lituanie, le MA+, permet aux étudiants de viser l'excellence dans un domaine de spécialité choisi ou de renforcer leurs compétences interdisciplinaires en choisissant différents parcours d'études optionnels

Que vas-tu étudier?

• Alimentation saine: additifs alimentaires, toxicologie, compléments alimentaires
• Biotechnologies: processus, gestion, optimisation, amélioration, processus technologiques
• Qualité des aliments: impact sur la santé, danger chimique, danger microbiologique
• Sécurité alimentaire: normes, réglementations, actes juridiques, protection de l'environnement