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Illinois Institute of Technology Master of Science in Food Process Engineering - STEM Designated
Illinois Institute of Technology

Master of Science in Food Process Engineering - STEM Designated

Chicago, États-Unis d'Amérique

32 Hours

Anglais

À plein temps

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USD 1 646

Sur le campus

* délai de priorité I délai pour le Master professionnel et le Master of Science 15 mai

Introduction

Le Master of Science in Food Process Engineering prépare les étudiants à tous les aspects liés à la transformation des aliments, y compris les principes d'ingénierie de l'alimentation, la conception des procédés alimentaires, la biotechnologie alimentaire et le contrôle statistique des processus de qualité. Les diplômés peuvent accepter des postes de recherche dans l'industrie de la transformation alimentaire ou poursuivre leurs études dans le cadre d'un doctorat. dans une discipline liée à l'alimentation.

Un programme de recherche collaboratif unique entre Illinois Tech et la Food and Drug Administration des États-Unis, situé sur le campus Moffett d'Illinois Tech, offre à nos étudiants en maîtrise de sciences la possibilité d'une interaction de recherche ciblée avec des scientifiques de la FDA. La recherche de thèse offre aux étudiants une riche expérience pratique dans les technologies de base de la transformation des aliments et dans la découverte de technologies innovantes de transformation des aliments, telles que le traitement à haute pression, le plasma froid, la lumière pulsée et la pasteurisation par micro-ondes. Les résultats de la recherche approfondissent la compréhension de la science de la transformation et de l'ingénierie des aliments et peuvent influencer les décisions réglementaires de la FDA et d'autres agences gouvernementales.

Aperçu du programme

Le Master of Science in Food Process Engineering prépare les étudiants à mener des recherches pour mieux comprendre la science de la transformation et de l'ingénierie des aliments dans les universités et le secteur privé, ainsi que dans les agences gouvernementales de santé.

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Admissions

Frais de scolarité du programme

Curriculum

Opportunités de carrière

English Language Requirements

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