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CESIF Master en sécurité alimentaire, gestion de la qualité et technologie industrielle
CESIF

Master en sécurité alimentaire, gestion de la qualité et technologie industrielle

Madrid, Espagne

8 Months

Espagnol

À plein temps

Date limite de dépôt des demandes

Oct 2025

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Sur le campus

Introduction

Considéré comme l'un des meilleurs masters par le classement Best Master's Degrees 2024 d'El Mundo lors des éditions précédentes, notre programme actualisé de Master en sécurité alimentaire, gestion de la qualité et technologie industrielle vise à fournir aux étudiants une vision approfondie, complète et pratique des différents domaines de travail de l'industrie alimentaire qui leur permettra d'orienter leur avenir professionnel dans ce secteur.

La formation acquise constituera la base du développement professionnel futur dans un secteur dans lequel la demande des institutions et des consommateurs pour des aliments présentant des niveaux de qualité et de sécurité de plus en plus élevés augmente continuellement. C'est pour cette raison que l'industrie alimentaire a de plus en plus besoin de professionnels spécialisés, capables d'effectuer efficacement leur travail dans différents postes techniques au sein des entreprises du secteur.

Le programme fournit des connaissances spécifiques dans les domaines suivants :

  • Technologie de fabrication alimentaire.
  • Contrôle de qualité.
  • Bonnes pratiques de préparation et d’hygiène des aliments.
  • Assurance qualité. Systèmes Qualité (HACCP, BRC, IFS, ISO 22000).
  • Logistique et planification.
  • Législation sectorielle spécifique.
  • Système d'amélioration continue (méthodologie LEAN).
  • Cours d'auditeur interne Bureau Veritas avec 3 certificats supplémentaires.

Lien avec la réalité du secteur : Un corps enseignant composé de professionnels en activité, des visites d'entreprises organisées pendant le cursus et des stages professionnels pour les étudiants qui le souhaitent, garantissent le lien avec la réalité professionnelle de tous les étudiants et l'application directe des connaissances acquises pendant le cursus sur leur lieu de travail. De plus, accès gratuit à 2 salons spécialisés dans le secteur alimentaire, animés par les directeurs du programme.

Accès à la certification professionnelle : Au cours du Master, les étudiants ont la possibilité d'acquérir la formation nécessaire pour obtenir la CERTIFICATION D'AUDITEUR INTERNE DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, qui comprend 3 certifications complémentaires :

  • Auditeur interne en sécurité alimentaire
  • Audits selon la norme IFS Food
  • Audits selon la norme alimentaire BRCGS par Bureau Veritas.

Cette formation est dispensée en collaboration avec Bureau Veritas et permet à ceux qui le souhaitent de passer l'examen correspondant pour devenir qualifié dans ce domaine professionnel.

Reconnaissance institutionnelle : Cette qualification est approuvée par le Conseil général des collèges de biologistes d'Espagne et la Fédération des industries de l'alimentation et des boissons (FIAB), par le Collège officiel des chimistes de Madrid et par le Département de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche de la Generalitat de Catalogne.

Admissions

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