Un programme de troisième cycle en deux ans spécialisé dans la conception des aliments

Un programme spécialement conçu pour les étudiants du monde entier qui souhaitent intégrer nos MD

106035_pexels-photo-1161547.jpeg

Au sein des MDes Food Design

Les thèmes principaux

  • Alimentation et nouvelles technologies
  • La nourriture saine
  • Culture alimentaire, produits locaux, tourisme

Curriculum

Les programmes de MD, établis sur deux ans, sont organisés en quatre semestres validés par 30 ECTS chacun. Un temps de travail personnel conséquent et croissant est attendu pour chaque module.

Semestre 1

Ce premier semestre est consacré à l’adaptation à l’environnement culturel français et aux méthodes d’enseignement propres à l’école dans une approche multidisciplinaire.

Semestre 2

Les étudiants passent ce semestre à l'étranger, soit en échange académique, soit en stage de designer junior (13 semaines minimum).

L'objectif de ce semestre pour les étudiants qui étudient dans une école partenaire est de découvrir d'autres méthodes d'enseignement, d'autres outils et approches du projet de conception.

Pour les étudiants en stage, l’objectif est de mettre en valeur et d’élargir les connaissances professionnelles dans le contexte d’une autre culture.

Semestre 3

Poursuite et finalisation du projet de fin d'études synthétisant l'ensemble des compétences professionnelles acquises. Il peut être réalisé en collaboration avec une entreprise et / ou un laboratoire de recherche d’une université partenaire. Ce projet personnel de fin d’études doit être en rapport avec le programme auquel les étudiants sont inscrits.

La supervision est assurée sous forme d'ateliers sous la direction d'un concepteur référent, auquel sont associés des locuteurs ponctuels. Rédaction d'une thèse dans le thème du projet.

Semestre 4

Le programme d'études se termine par un stage minimum de seize semaines (et maximum de six mois) au sein d'une entreprise, en France ou à l'étranger.

Les stagiaires travaillent comme designers débutants et soutiennent tout ou partie d'un projet.

L'étudiant doit démontrer sa capacité à s'intégrer dans une équipe, à gérer un projet et à développer toutes les séquences du projet pour son bon déroulement. Il permet à l'étudiant d'articuler toutes ses études avec ce qui sera sa première expérience professionnelle.

En fonction du projet professionnel de l'étudiant, ce stage peut également se dérouler dans l'entreprise créée par l'étudiant, voire dans un laboratoire de recherche.

106036_pexels-photo-1061581.jpeg

Le nouveau laboratoire de design sur les habitudes alimentaires

Les recherches du Design Lab portent sur deux domaines principaux:

  • identité, imagination et représentations;
    • dans les relations dialectiques entre créativité et congruence, entre connu et inconnu,
    • comme système de projection et d'appropriation par l'utilisateur, selon l'adage de Jean Anthelme Brillat Savarin "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es".
  • anthropologie du futur;
  • en considérant et en modélisant les tendances futures du système alimentaire (aliments futurs, modes de consommation, distribution, production, etc.),
  • par des expériences de co-conception.

Pour innover dans les différents domaines d'application du système alimentaire, DesignLab est basé sur la spécificité du look, de la démarche et des outils du designer:

  • un focus sur les usages et les utilisateurs,
  • vision créative et prospective enracinée dans des enjeux sociaux, culturels, environnementaux, technologiques et économiques.

Programme enseigné dans l'établissement suivant :
Anglais

Voir 7 autres cours de L’École De Design Nantes Atlantique »

Mis à jour le December 4, 2018
Ce cours est Sur le campus
Date de début
Se renseigner
Août 2019
Duration
2 années
Temps partiel
À temps plein
Deadline
Par lieux
Par date
Date de début
Date de fin
Date limite d'inscription
Date de début
Date de fin
Date limite d'inscription
Date de début
Août 2019
Date de fin
Date limite d'inscription
Date de début
Date de fin
Date limite d'inscription
Location
Date limite d'inscription
Date de fin
Location
Date limite d'inscription
Date de fin
Location
Date limite d'inscription
Date de fin

Août 2019

Location
Date limite d'inscription
Date de fin

Nouvelles pratiques alimentaires Design Lab