Master en Sécurité alimentaire au Portugal

Trouvez les Masters en Sécurité alimentaire au Portugal 2018

Sécurité alimentaire

Les avantages d'une maîtrise s'étendent au-delà de l'amélioration de votre potentiel de gain. Ils peuvent vous fournir des compétences personnelles et professionnelles afin d'accélérer votre développement. Ils sont aussi l'occasion de vous démarquer de vos pairs, dont beaucoup faudra qualifications de niveau A et des cycles similaires.

Dans le domaine de plus en plus important des sciences alimentaires, la sécurité alimentaire est préoccupé par la manipulation, le stockage et la préparation de produits alimentaires et de boissons pour protéger le public contre les maladies et les infections liées à l'alimentation. Carrières dans ce domaine peuvent être trouvés dans le secteur public et privé.

Le Portugal est un des pays les plus chauds d'Europe. Les programmes universitaires sont très abordables. En fait, le Portugal a un des plus bas coût de la vie pour les étudiants. Profitez des grandes plages de l'Algarve ou les anciennes ailes de l'histoire dans la capitale de Lisbonne.

Les Meilleurs Masters en Sécurité alimentaire au Portugal 2018

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Un Diplôme De Master En Technologie De La Qualité Et De La Nourriture

Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária (ESAV)
Campus À temps plein 2 années October 2018 Portugal Viseu

Les objectifs généraux de ce cours de maître dans la qualité des aliments et de la technologie, l'acquisition et le développement des connaissances scientifiques et techniques dans la qualité des aliments et de la technologie. [+]

Objectifs et compétences

Les objectifs généraux de ce cours Maître dans la qualité des aliments et de la technologieL'acquisition et l'approfondissement des connaissances scientifiques et techniques dans la qualité des aliments et de la technologie.

Les objectifs spécifiques du programme d'études menant au diplôme de Master en qualité des aliments et de la technologie:

Accroître la connaissance des opérations et des processus dans l'industrie alimentaire, afin de contrôler les réactions dans les aliments pendant le traitement et le stockage de ceux-ci; Comprendre et avoir la capacité d'exécuter et appliquer les techniques d'analyse modernes liés à l'alimentation, ainsi que démontrer une expertise dans l'application des techniques modernes de laboratoire d'analyse; Possibilité de sélectionner la technique d'analyse appropriée à un problème spécifique associé avec le domaine de l'ingénierie et de la qualité des aliments et de la conception de nouveaux aliments et processus; Décrire les propriétés physiques de l'alimentation et déterminer expérimentalement les valeurs en utilisant divers procédés instrumentaux, ainsi que l'aide de l'analyse sensorielle en vue de l'optimisation et la formulation de produits alimentaires; Comprendre le rôle des micro-organismes et des enzymes dans le développement, l'utilisation et la transformation des produits alimentaires dans une vision novatrice; Comprendre les principes impliqués dans la conception, la planification et la gestion des procédés alimentaires en utilisant de nouvelles solutions; Décrire les facteurs chimiques, biochimiques, physiques et enzymatiques, qui sous-tendent la synthèse et le métabolisme des matériaux d'origine alimentaire; Comprendre la source et de la variabilité des matières premières, ainsi que de nouvelles façons d'obtenir... [-]