Master en Sciences des aliments a Beyrouth au Liban

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Sciences des aliments

Le master ne peut être suivi qu'une fois la licence achevée. Pour être diplômé, les étudiants doivent avoir suivi entre 12 et 18 cours qui incluent souvent des examens complets et/ou une thèse.

sciences alimentaires est une branche de la science appliquée qui se concentre sur la composition physique des aliments et les développements biologiques qui doivent avoir lieu pour que la nourriture soit produite. Etudier les sciences alimentaires peuvent aider dans le développement de la transformation des aliments ainsi que les emballages d'aliments sains et de la distribution.

Liban, officiellement la République libanaise, est un pays de la Méditerranée orientale. Il est bordé par la Syrie au nord et à l'est et au sud d'Israël.

L'inclusion de nombreux établissements d'enseignement montre que Beyrouth est le centre de l'éducation et de l'apprentissage dans tout le Liban. La peine de regarder les sites architecturaux et la disponibilité des différents établissements d'enseignement témoigne la réussite éducative de Beyrouth au Liban.

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Master En Sciences De L'alimentation Et De La Technologie

Lebanese International University
Campus À temps plein 1 - 2 années October 2018 Liban Beyrouth

Explication des interactions physiques et chimiques entre les différents constituants résultant d'opérations de perfectionnement conduisent souvent à des changements sensoriels, nutritionnels et physiques dans les aliments. [+]

Master en sciences de l'alimentation et de la technologie

Le programme comprend des cours suivants:

Aspect physico-chimique des aliments

Explication des interactions physiques et chimiques entre les différents constituants résultant d'opérations de perfectionnement conduisent souvent à des changements sensoriels, nutritionnels et physiques dans les aliments. Combinaison d'informations importantes sur le traitement et la qualité des aliments. Ce cours décrit les effets de diverses technologies de traitement des changements de qualité de différents aliments principaux de façon intégrée

Avancée génie alimentaire

Discuter de la modélisation, la conception et la simulation de procédés alimentaires les plus importantes principalement les processus de transfert de chaleur et de masse. Ceci est fait en expliquant les techniques et économiques des relations fondamentales, ainsi que les données de la littérature sur les propriétés physiques et de transport des aliments.... [-]