Trouvez les Masters en Sciences des aliments en Italie 2019

Le cursus de sciences en sciences de l'alimentation et de la technologie vise à fournir, sur la base d'une préparation solide sur les aspects théoriques et scientifiques acquises dans le diplôme de baccalauréat en classe L-26, des connaissances avancées dans le domaine de la gestion technique des systèmes et des chaînes alimentaires . Le cours a également la forme de haut niveau des professionnels capables d'utiliser un large éventail de connaissances pour interpréter, de décrire et de résoudre, d'une manière innovante, les problèmes liés aux chaînes agro-alimentaires. Dans le Bachelor of Science, l'étudiant a la possibilité d'acquérir des connaissances spécifiques dans la science et de la technologie alimentaire.... [-]

La qualité signifie la capacité de satisfaire les besoins moraux et matériels, sociaux et économiques, typiques de la vie civile et productive. Les besoins de qualité dans le secteur alimentaire entrent dans la catégorie des besoins primaires et se caractérisent également par une valeur sociale forte. En tant que tels, ils sont protégés, en premier lieu, par une législation nationale et / ou nationale spécifique. La sécurité alimentaire est la condition de base à laquelle il faut toujours et en tout temps être satisfaite, constituant ainsi un facteur préconcurrentiel pour les opérateurs du secteur.

L’assurance qualité sur le marché, requise dans tous les secteurs de l’activité socio-économique comme condition préalable à la confiance des clients et des consommateurs, revêt une grande importance dans le secteur agroalimentaire en raison des impératifs de sécurité, d’authenticité mais aussi de tradition. , la protection de l’environnement et le développement durable que les produits connexes sont tenus de satisfaire. Il est donc fondamental pour les entreprises de disposer de personnalités qualifiées, capables de gérer les différentes formes de certification applicables (produit, processus, système), liées et complémentaires, avec une référence spécifique aux questions de sécurité des aliments, ainsi qu'aux problèmes plus généraux liés à la sécurité. qualité économique et sociale.... [-]

La Laurea Magistrale (CdLM) en sciences de l’alimentation et de la nutrition (SAN) propose un programme de formation de deux ans axé sur l’étude physiologique, pathologique et hygiéno-sanitaire de la relation entre l’alimentation et la santé, qui améliore et approfondit les connaissances et les connaissances. compétences liées à l'alimentation ou à la nutrition.

Le cours a pour objectif de former des professionnels capables de combiner les connaissances en matière de production et de transformation des aliments avec celles basées sur leur valeur nutritionnelle et fonctionnelle, afin de:

Le programme de diplôme en sciences et technologies de l'alimentation vise à former des diplômés possédant de bonnes connaissances de base et pratiques dans les principaux secteurs des sciences et technologies de l'alimentation. Les diplômés acquerront des compétences opérationnelles pour des rôles professionnels techniques et de gestion et pour des activités de soutien dans le contrôle de la transformation et de la production des aliments dans les industries, les laboratoires et les services du secteur de la production alimentaire.... [-]

Le Master en économie environnementale et alimentaire (EFE) est un programme de haute qualité à vocation internationale conçu pour fournir aux étudiants une excellente formation académique et une attitude pratique. Le diplôme garantit des perspectives prometteuses pour une future carrière professionnelle dans les domaines difficiles de l'économie du développement durable et de la gestion du système agroalimentaire.

La relation entre l'environnement, les ressources naturelles et le système agroalimentaire joue un rôle central dans le développement des sociétés modernes.

Les questions de développement économique durable, de gestion des ressources naturelles et énergétiques et de durabilité du système agroalimentaire représentent de nouveaux défis économiques et politiques.... [-]

Ce master de deux ans vous apporte une bonne connaissance des défis actuels et futurs des sciences de l'alimentation, alliant innovation et authenticité, et vous offrant l'opportunité d'interagir étroitement avec l'industrie alimentaire. Le programme est une initiative conjointe avec les universités de Parme et Udine, connues dans le monde entier pour leur excellence dans l'enseignement supérieur dans le domaine des sciences de l'alimentation.

Le cours vise à former des professionnels qui sont capables de travailler avec confiance dans les domaines des sciences de l'alimentation , tels que la technologie, l'ingénierie, la microbiologie, la chimie et la durabilité.... [-]