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Diplômes de Master
Europe Type d'étude: Tout Rythme: Tout

Voir tous les Masters en Sciences de l'alimentation en Europe 2019

Le master ne peut être suivi qu'une fois la licence achevée. Pour être diplômé, les étudiants doivent avoir suivi entre 12 et 18 cours qui incluent souvent des examens complets et/ou une thèse.

sciences alimentaires se concentre sur l'étude de la nourriture, en mettant l'accent sur la création de sources alimentaires fiables, durables et sûrs. Comprendre les sciences alimentaires peut conduire à des découvertes importantes dans la technologie alimentaire, ainsi que la production et le maintien d'un approvisionnement alimentaire sain.

L'Europe est le sixième plus grand continent et comprend 47 pays et dépendances assorties, les îles et les territoires. Il est bordé par la mer Méditerranée au sud, l'Asie de l'est, et l'océan Atlantique à l'ouest.

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22 Résultats en Sciences de l'alimentation, Europe

Norwegian University of Life Sciences NMBU

AQFood se concentre sur la production d'aliments aquatiques tout au long de la chaîne de production et d'approvisionnement, en associant la production primaire, y compris ... [+]

AQFood se concentre sur la production d'aliments aquatiques tout au long de la chaîne de production et d'approvisionnement, en associant la production primaire, y compris l'aquaculture et les prises sauvages, à la transformation et à la distribution aux consommateurs en termes de qualité et de sécurité.

Pour quoi pouvez-vous utiliser cette qualification?Une demande accrue d'aliments aquatiques dans le monde exige des candidats hautement qualifiés tout au long de la chaîne alimentaire. L'industrie croissante des aliments aquatiques devient de plus en plus intégrée, ce qui signifie que les entreprises individuelles couvrent plusieurs parties de la chaîne de valeur.Qu'allez-vous apprendre?... [-]
Norvège As
août 2020
Anglais
À temps plein
2 années
École/université
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Free University of Bozen-Bolzano

Ce master de deux ans vous apporte une bonne connaissance des défis actuels et futurs des sciences de l'alimentation, alliant innovation et authenticité, et vous offrant ... [+]

Ce master de deux ans vous apporte une bonne connaissance des défis actuels et futurs des sciences de l'alimentation, alliant innovation et authenticité, et vous offrant l'opportunité d'interagir étroitement avec l'industrie alimentaire. Le programme est une initiative conjointe avec les universités de Parme et Udine, connues dans le monde entier pour leur excellence dans l'enseignement supérieur dans le domaine des sciences de l'alimentation.

Description du cours

Le cours vise à former des professionnels qui sont capables de travailler avec confiance dans les domaines des sciences de l'alimentation , tels que la technologie, l'ingénierie, la microbiologie, la chimie et la durabilité.... [-]

Italie Bolzano
Octobre 2019
Anglais
À temps plein
2 années
École/université
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Latvia University of Life Sciences and Technologies

Le programme vise à former des spécialistes formés académiquement et de nouveaux scientifiques avec la pensée créatrice et de la compétence de prendre des décisions pour ... [+]

Masters en Sciences de l'alimentation en Europe 2019.

Le programme vise à former des spécialistes formés académiquement et de nouveaux scientifiques avec la pensée créatrice et de la compétence de prendre des décisions pour promouvoir le développement futur de la science alimentaire et de la production alimentaire en Europe, la compétitivité sur les marchés étrangers. Le programme d'études Master couvre les propriétés produit alimentaire structure mécanique, de la nourriture évaluation sensorielle, la science sensorielle et la consommation, la régulation des processus biochimiques dans le corps humain, les propriétés fonctionnelles des aliments, des substances naturelles dans le système alimentaire, l'analyse des aliments durée de vie, les tendances de développement dans la nutrition la science, les aliments génétiquement modifiés, les propriétés physico-et-chimiques et de la métrologie, l'application de l'additif alimentaire, dans la sécurité alimentaire et l'identification des micro-organismes, systèmes de qualité dans la circulation des aliments, système alimentaire développement de l'innovation, l'esprit d'entreprise et de marketing, des solutions en perspective dans l'emballage alimentaire.... [-]

Lettonie Jelgava
Septembre 2019
Anglais
À temps plein
2 années
École/université
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University of Milan - Department of Environmental Science and Policy

Le Master en économie environnementale et alimentaire (EFE) est un programme de haute qualité à vocation internationale conçu pour fournir aux étudiants une excellente fo ... [+]

Le Master en économie environnementale et alimentaire (EFE) est un programme de haute qualité à vocation internationale conçu pour fournir aux étudiants une excellente formation académique et une attitude pratique. Le diplôme garantit des perspectives prometteuses pour une future carrière professionnelle dans les domaines difficiles de l'économie du développement durable et de la gestion du système agroalimentaire.

La relation entre l'environnement, les ressources naturelles et le système agroalimentaire joue un rôle central dans le développement des sociétés modernes.

Les questions de développement économique durable, de gestion des ressources naturelles et énergétiques et de durabilité du système agroalimentaire représentent de nouveaux défis économiques et politiques.... [-]

Italie Milan
Octobre 2019
Anglais
À temps plein
2 années
École/université
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UniLaSalle

Cet Ingénieur a pour double spécialité l’Alimentation et la Santé. Cette formation met également en lumière les nombreuses relations qu’elles entretiennent entre elles, t ... [+]

Ingénieur Alimentation et Santé

Please note that this program is entirely taught in FRENCH

Cet Ingénieur a pour double spécialité l’Alimentation et la Santé. Cette formation met également en lumière les nombreuses relations qu’elles entretiennent entre elles, tant chez l’Homme.

Sa formation lui ouvre naturellement de multiples débouchés dans les domaines de l’agroalimentaire, les industries pharmaceutique et cosmétique, la restauration collective, la santé publique, le marketing et la communication…

Spécialiste de la prévention, de l’alimentation et des bénéfices santé

Un ingénieur issu de cette spécialité est formé à répondre aux nouveaux défis de l’alimentation grâce à la maîtrise d’outils, toujours de plus en plus innovants. Il est, par exemple, à même de mettre en place des actions de grande envergure afin d’induire un changement de comportement du consommateur dans le milieu de la santé publique ou de vérifier les allégations santé liées aux nouveaux produits alimentaires, auprès d’acteurs du monde de l’industrie agroalimentaire.... [-]

France Beauvais Mont-Saint-Aignan Paris
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À temps plein
1 - 5 années
École/université
Université de Nantes

Pendant une année, les apprenants travaillent ensemble pour acquérir des compétences approfondies dans les domaines de la santé publique, de la qualité et de l'agroalimen ... [+]

Pendant une année, les apprenants travaillent ensemble pour acquérir des compétences approfondies dans les domaines de la santé publique, de la qualité et de l'agroalimentaire.

Conçu par une équipe pédagogique de plus de 80 personnes réunissant des enseignants-chercheurs de diverses disciplines (agronomie, médecine, vétérinaire, sciences biologiques, pharmacie, droit, économie...) et de nombreux professionnels (plus de 40 % des intervenants), le programme est adossé aux unités de recherche des quatre partenaires.

Le parcours de formation M2 MAN-IMAL s’appuie sur l’utilisation pédagogique des technologies de l’audiovisuel et du multimédia*, permettant notamment l’individualisation du parcours de formation.... [-]

France Nantes
Septembre 2019
Anglais
À temps plein
2 années
École/université
London South Bank University

Un membre du personnel, expert dans le domaine choisi, est directement responsable de l’orientation et du soutien de votre programme de recherche. Offert à temps plein et ... [+]

Près des trois quarts des projets de recherche de la London South Bank University (LSBU) ont reçu les deux notes les plus élevées possibles pour «impact» lors du dernier exercice d'excellence de la recherche universitaire, le Research Excellence Framework (REF) 2014 .

Les scientifiques de l'École des sciences appliquées travaillent au sein d'équipes multidisciplinaires pour cibler les grands défis de société dans les domaines de la santé humaine, du bien-être, de la performance et du comportement. Nous appliquons la théorie dans ces domaines aux problèmes du monde réel contemporain en entreprenant une science innovante et rigoureuse.

Nous nous concentrons sur des recherches théoriques et appliquées considérées au niveau mondial et ayant un impact sur le monde réel. Notre enseignement repose pleinement sur la recherche contemporaine et notre excellence est renforcée par des installations de recherche exceptionnelles qui permettent au personnel et aux étudiants d'entreprendre des études de pointe avec les équipements et installations les plus récents.... [-]

Royaume-Uni Londres
août 2019
Anglais
À temps plein
Temps partiel
1 - 2 années
École/université
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University of Oulu

Le programme de diplôme MSc répond aux besoins précis du milieu universitaire et de l'industrie dans l'ère de la génomique de poste. Ce degré est spécifiquement destiné à ... [+]

Master en protéines et biotechnologie

Regarder une vidéo du programme de Master International en protéines des sciences et de la biotechnologie , où nos étudiants disent au sujet du programme, et étudier et vivre à Oulu.

Le programme de diplôme MSc répond aux besoins précis du milieu universitaire et de l'industrie dans l'ère de la génomique de poste. Ce degré est spécifiquement destiné à donner aux étudiants une compréhension en profondeur de la relation structure-fonction des protéines et les techniques utilisées pour produire et caractériser.

Les étudiants qui sont sélectionnés pour le degré entreprendront 120 points ECTS d'études (équivalent de deux ans) d'études. Ces études maximisent les mains sur la formation individuelle dans l'état moderne des techniques de l'art et des méthodologies tout en fournissant une base solide dans les aspects théoriques du domaine. Près de la moitié du degré implique l'intégration des étudiants dans différents groupes de recherche, enfin cumuler dans un projet de recherche de 6 mois.... [-]

Finlande Oulu
août 2019
Anglais
À temps plein
2 années
École/université
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University of Parma

Le programme de diplôme en sciences et technologies de l'alimentation vise à former des diplômés possédant de bonnes connaissances de base et pratiques dans les principau ... [+]

Type: Diplôme de premier cycleClasse de remise des diplômes: L-26Durée: 3 ansCrédits: 180Accès: Limité: avec inscription selon l'ordre chronologique de la note finale

Le programme de diplôme en sciences et technologies de l'alimentation vise à former des diplômés possédant de bonnes connaissances de base et pratiques dans les principaux secteurs des sciences et technologies de l'alimentation. Les diplômés acquerront des compétences opérationnelles pour des rôles professionnels techniques et de gestion et pour des activités de soutien dans le contrôle de la transformation et de la production des aliments dans les industries, les laboratoires et les services du secteur de la production alimentaire.... [-]

Italie Parme Altavilla Vicentina
Septembre 2019
Anglais,Italien
À temps plein
3 années
École/université
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Université Bourgogne Franche-Comté (UBFC)

P²food est un master international de recherche basé sur des déterminants physiologiques et psychologiques du choix alimentaire, offert à l'Université de Bourgogne - Fran ... [+]

P²food est un master international de recherche basé sur des déterminants physiologiques et psychologiques du choix alimentaire, offert à l'Université de Bourgogne - Franche-Comté et AgroSup Dijon.

Les aliments jouent un rôle beaucoup plus important dans la vie des consommateurs que de simplement les nourrir. Chaque jour, les humains font plusieurs choix alimentaires. Leur régime alimentaire a un impact considérable sur leur état nutritionnel et leur santé, mais aussi sur l'environnement.

Il est nécessaire de mieux comprendre les raisons du choix des aliments par les consommateurs afin de mettre en place des programmes efficaces et de développer de nouveaux produits, d’améliorer les habitudes alimentaires conformément aux recommandations et d’accroître la durabilité des aliments. Bien qu'apparemment simples, les choix alimentaires sont des comportements complexes qui dépendent de nombreux facteurs et de leurs interactions. Dans cette maîtrise, un accent est mis sur les facteurs physiologiques et psychologiques du choix alimentaire.... [-]

France Dijon
Septembre 2019
Anglais
À temps plein
2 années
École/université
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University of Cagliari

La Laurea Magistrale (CdLM) en sciences de l’alimentation et de la nutrition (SAN) propose un programme de formation de deux ans axé sur l’étude physiologique, pathologiq ... [+]

La Laurea Magistrale (CdLM) en sciences de l’alimentation et de la nutrition (SAN) propose un programme de formation de deux ans axé sur l’étude physiologique, pathologique et hygiéno-sanitaire de la relation entre l’alimentation et la santé, qui améliore et approfondit les connaissances et les connaissances. compétences liées à l'alimentation ou à la nutrition.

Le cours a pour objectif de former des professionnels capables de combiner les connaissances en matière de production et de transformation des aliments avec celles basées sur leur valeur nutritionnelle et fonctionnelle, afin de:

gérer les relations complexes entre l'alimentation et l'état de santé;analyser et évaluer les caractéristiques chimiques, physiques et microbiologiques d'un produit alimentaire, en appliquant des techniques d'analyse et de traitement de l'information classiques et avancées, afin d'améliorer la qualité nutritionnelle et la sécurité sanitaire des aliments;gérer des entreprises et des sociétés de conseil dans le secteur de l'alimentation humaine;participer à des activités de formation, d'information et d'éducation destinées aux opérateurs institutionnels et à la population en général sur les questions de qualité et de sécurité alimentaires.... [-]
Italie Cagliari
Octobre 2019
Italien
À temps plein
2 années
École/université
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IMF Business School

La maîtrise en sécurité et qualité des aliments permet de s’adapter aux connaissances scientifiques dans le domaine de l’alimentation, à l’évolution constante de ses disp ... [+]

La maîtrise en sécurité et qualité des aliments permet de s’adapter aux connaissances scientifiques dans le domaine de l’alimentation, à l’évolution constante de ses dispositions législatives et de mettre à jour les normes de qualité applicables à la sécurité des aliments. L'étude de la maîtrise en sécurité alimentaire et qualité des IMF nous permet également de nous concentrer sur la diversité des industries alimentaires présentes sur le marché et sur la connaissance des processus qui y sont appliqués.

Le développement des activités de l'industrie alimentaire, les réglementations et la législation de l'Union européenne, obligent les producteurs et les fournisseurs à offrir aux consommateurs des aliments sains et sûrs. Dans ce contexte, un professionnel de plus en plus demandé dans les organisations, le technicien en qualité et sécurité alimentaire est chargé d'assurer et d'assurer la qualité des produits et des processus et donc la satisfaction des clients et des consommateurs. La figure de l'auditeur de contrôle de la qualité des aliments et de la qualité responsable de la conception, du développement, de la mise en œuvre et des audits des systèmes d'hygiène et de sécurité des aliments est nécessaire.... [-]

Espagne Madrid
Inscription libre
Espanol
À temps plein
Temps partiel
12 mois
En ligne
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Sida Group Management Academy

L'Executive Master en systèmes de qualité et sécurité agroalimentaire est un cours de spécialisation destiné à ceux qui souhaitent professionnaliser et / ou spécialiser l ... [+]

contexte

La qualité signifie la capacité de satisfaire les besoins moraux et matériels, sociaux et économiques, typiques de la vie civile et productive. Les besoins de qualité dans le secteur alimentaire entrent dans la catégorie des besoins primaires et se caractérisent également par une valeur sociale forte. En tant que tels, ils sont protégés, en premier lieu, par une législation nationale et / ou nationale spécifique. La sécurité alimentaire est la condition de base à laquelle il faut toujours et en tout temps être satisfaite, constituant ainsi un facteur préconcurrentiel pour les opérateurs du secteur.

L’assurance qualité sur le marché, requise dans tous les secteurs de l’activité socio-économique comme condition préalable à la confiance des clients et des consommateurs, revêt une grande importance dans le secteur agroalimentaire en raison des impératifs de sécurité, d’authenticité mais aussi de tradition. , la protection de l’environnement et le développement durable que les produits connexes sont tenus de satisfaire. Il est donc fondamental pour les entreprises de disposer de personnalités qualifiées, capables de gérer les différentes formes de certification applicables (produit, processus, système), liées et complémentaires, avec une référence spécifique aux questions de sécurité des aliments, ainsi qu'aux problèmes plus généraux liés à la sécurité. qualité économique et sociale.... [-]

Italie Ancône Bologne Rome Vérone  + 1 Plus
Octobre 2019
Italien
À temps plein
École/université
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Universidad de La Laguna

Le Master en sécurité et la qualité des aliments a pour objectifs les diplômés de train universitaires en sciences de la santé et de la science, le contrôle et la certifi ... [+]

La Master en Qualité Sécurité et de l'alimentation a pour objectifs de former des diplômés universitaires en sciences de la santé et la science, le contrôle et la certification de la qualité et la salubrité des aliments conformes à la législation nationale et supranationale, leur permettant de concevoir, développer, mettre en œuvre et certifier les techniques et les procédures pour bromatológico, nutritionnels, toxicologiques et biologiques des aliments, en tant que produit final, et l'assurance de contrôle de la qualité et de l'hygiène.

Ce degré intègre la faculté dont l'enseignement et l'activité de recherche est lié à différents domaines de la sécurité et de la qualité des aliments. Il a également la collaboration des professionnels de l'administration de la santé des îles Canaries, ainsi que des représentants du secteur des affaires avec des responsabilités d'inspection et de contrôle de la qualité des aliments. Accords de coopération avec diverses institutions publiques et les entreprises alimentaires permettent aux élèves d'apprendre de première main les procédures, les règles et les techniques décrites dans le programme de formation et de compléter leur formation.... [-]

Espagne Santa Cruz de Tenerife
Septembre 2019
Espanol
À temps plein
1 année
École/université
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IMF Business School Portugal

Le Master en sécurité et qualité des aliments vous permet d'adapter les connaissances scientifiques dans le secteur alimentaire aux dispositions légales en changement con ... [+]

Le Master en sécurité et qualité des aliments vous permet d'adapter les connaissances scientifiques dans le secteur alimentaire aux dispositions légales en changement continu et la mise à niveau des normes de qualité applicables dans le domaine alimentaire. L'étude de ce Maître vous permet également d'acquérir des connaissances sur la diversité des industries alimentaires qui existent sur le marché et les processus qui s'appliquent à chacun.

Le développement économique de la réglementation de l'industrie alimentaire et de la législation de l'Union européenne, les producteurs et les fournisseurs sont plus responsables de la fourniture d'aliments aux consommateurs plus sûrs et plus sains. Il est dans ce contexte qu'un professionnel de plus en plus recherchée par les organisations, la qualité technique et de la sécurité alimentaire, chargé d'assurer et de garantir la qualité des produits et des processus et donc la satisfaction des clients et des consommateurs. Il est essentiel que le chiffre du vérificateur de la sécurité alimentaire et le contrôle de la qualité, responsable de la conception, le développement, la mise en œuvre et l'audit des systèmes d'hygiène et de sécurité alimentaire.... [-]

Portugal Portugal Online
Inscription libre
Portuguese (Brazil)
Temps partiel
720 nombre d'heures
En ligne
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