Master en Sciences des aliments en Europe

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Sciences des aliments

Le master ne peut être suivi qu'une fois la licence achevée. Pour être diplômé, les étudiants doivent avoir suivi entre 12 et 18 cours qui incluent souvent des examens complets et/ou une thèse.

sciences alimentaires se concentre sur l'étude de la nourriture, en mettant l'accent sur la création de sources alimentaires fiables, durables et sûrs. Comprendre les sciences alimentaires peut conduire à des découvertes importantes dans la technologie alimentaire, ainsi que la production et le maintien d'un approvisionnement alimentaire sain.

L'Europe est le sixième plus grand continent et comprend 47 pays et dépendances assorties, les îles et les territoires. Il est bordé par la mer Méditerranée au sud, l'Asie de l'est, et l'océan Atlantique à l'ouest.

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Master en Production d'aliments aquatiques - Sécurité et qualité (AQFood)

Norwegian University of Life Sciences NMBU
Campus À temps plein 2 années August 2019 Norvège As

AQFood se concentre sur la production d'aliments aquatiques tout au long de la chaîne de production et d'approvisionnement, en associant la production primaire, y compris l'aquaculture et les prises sauvages, à la transformation et à la distribution aux consommateurs en termes de qualité et de sécurité. [+]

AQFood se concentre sur la production d'aliments aquatiques tout au long de la chaîne de production et d'approvisionnement, en associant la production primaire, y compris l'aquaculture et les prises sauvages, à la transformation et à la distribution aux consommateurs en termes de qualité et de sécurité.

Pour quoi pouvez-vous utiliser cette qualification?Une demande accrue d'aliments aquatiques dans le monde exige des candidats hautement qualifiés tout au long de la chaîne alimentaire. L'industrie croissante des aliments aquatiques devient de plus en plus intégrée, ce qui signifie que les entreprises individuelles couvrent plusieurs parties de la chaîne de valeur.Qu'allez-vous apprendre?... [-]

Master international en sciences de l'alimentation pour l'innovation et l'authenticité

Free University of Bozen - Bolzano
Campus À temps plein 2 années October 2019 Italie Bolzano

Ce master de deux ans vous apporte une bonne connaissance des défis actuels et futurs des sciences de l'alimentation, alliant innovation et authenticité, et vous offrant l'opportunité d'interagir étroitement avec l'industrie alimentaire. [+]

Master international en sciences de l'alimentation pour l'innovation et l'authenticité

Ce master de deux ans vous apporte une bonne connaissance des défis actuels et futurs des sciences de l'alimentation, alliant innovation et authenticité, et vous offrant l'opportunité d'interagir étroitement avec l'industrie alimentaire. Le programme est une initiative conjointe avec les universités de Parme et Udine, connues dans le monde entier pour leur excellence dans l'enseignement supérieur dans le domaine des sciences de l'alimentation.

Description du cours

Le cours vise à former des professionnels qui sont capables de travailler avec confiance dans les domaines des sciences de l'alimentation , tels que la technologie, l'ingénierie, la microbiologie, la chimie et la durabilité.... [-]


Master de l'ingénierie en science alimentaire

Latvia University of Life Sciences and Technologies
Campus À temps plein 2 années September 2019 Lettonie Jelgava

Le programme vise à former des spécialistes formés académiquement et de nouveaux scientifiques avec la pensée créatrice et de la compétence de prendre des décisions pour promouvoir le développement futur de la science alimentaire et de la production alimentaire en Europe, la compétitivité sur les marchés étrangers. [+]

Masters en Sciences des aliments en Europe 2019.

Le programme vise à former des spécialistes formés académiquement et de nouveaux scientifiques avec la pensée créatrice et de la compétence de prendre des décisions pour promouvoir le développement futur de la science alimentaire et de la production alimentaire en Europe, la compétitivité sur les marchés étrangers. Le programme d'études Master couvre les propriétés produit alimentaire structure mécanique, de la nourriture évaluation sensorielle, la science sensorielle et la consommation, la régulation des processus biochimiques dans le corps humain, les propriétés fonctionnelles des aliments, des substances naturelles dans le système alimentaire, l'analyse des aliments durée de vie, les tendances de développement dans la nutrition la science, les aliments génétiquement modifiés, les propriétés physico-et-chimiques et de la métrologie, l'application de l'additif alimentaire, dans la sécurité alimentaire et l'identification des micro-organismes, systèmes de qualité dans la circulation des aliments, système alimentaire développement de l'innovation, l'esprit d'entreprise et de marketing, des solutions en perspective dans l'emballage alimentaire.... [-]


M.Sc. en génie alimentaire

Szent István University, Faculty of Food Science
Campus À temps plein 2 années September 2019 Hongrie Budapest

But du programme de la maîtrise, les compétences professionnelles à acquérir: Le but du programme de diplôme de master est de former des ingénieurs alimentaires qui connaissent et appliquer la [+]

Majors dans le degré: - la biotechnologie alimentaire - Génie des Procédés dans l'industrie alimentaire - post-récolte et de la logistique dans le commerce des denrées alimentaires - de la technologie et le développement de produits dans l'industrie alimentaire - Vintage Longueur de programme de maîtrise: - nombre de termes: quatre termes - nombre de crédits nécessaire pour obtenir degré: 120 programmes de diplômes reconnus comme des conditions préalables pour l'admission au programme de la maîtrise: Degré programmes qui peuvent être acceptés avec un crédit complet: - domaine agricole: B.Sc. en génie alimentaire; - Domaine technique: baccalauréat en bio-ingénierie, B.Sc. en génie chimique.... [-]


La sécurité alimentaire en ligne Master

CESIF
En ligne Temps partiel 1 année April 2019 Espagne Spain Online

Le degré de ce master est destiné aux diplômés en chimie, biologie, pharmacie, médecine vétérinaire, la technologie alimentaire, ou tout diplôme agronomes universitaires en rapport avec le domaine de l'alimentation. [+]

À QUI IL EST ADRESSÉ

Le degré de ce master est destiné aux diplômés en chimie, biologie, pharmacie, médecine vétérinaire, la technologie alimentaire, ou tout diplôme agronomes universitaires en rapport avec le domaine de l'alimentation.

OBJECTIFS

L'objectif de Maître de la sécurité alimentaire Il est de fournir aux étudiants une vue en profondeur, à jour et complète de tous les aspects de la sécurité et de la qualité dans l'industrie alimentaire.

DURÉE

1500 heures. 90 heures de cours virtuels, 20 heures de tutoriels virtuels, 950 heures de travail personnel et 440 heures consacrées à la préparation du projet final.

DOCUMENTATION ... [-]


Master en politique alimentaire

European School of Political and Social Sciences
Campus À temps plein 4 semestres September 2019 France Lille

L'alimentation et l'agriculture sont des domaines dans lesquels se posent de grands défis mondiaux. En 2050, la population mondiale devrait atteindre 10 milliards de personnes; et ils ont tous besoin de manger. Les questions relatives à l'organisation et à la réglementation de notre système agroalimentaire sont par nature politiques. Ils incluent la production, la distribution, l'accessibilité et la consommation d'aliments, ainsi que des questions liées à la santé publique, à la durabilité, au bien-être des animaux, à la pauvreté, à la science et à la technologie et au commerce. [+]

Master en politique alimentaire

La politique de manger et de produire de la nourriture

L'alimentation et l'agriculture sont des domaines dans lesquels se posent de grands défis mondiaux. En 2050, la population mondiale devrait atteindre 10 milliards de personnes; et ils ont tous besoin de manger. Les questions relatives à l'organisation et à la réglementation de notre système agroalimentaire sont par nature politiques. Ils incluent la production, la distribution, l'accessibilité et la consommation d'aliments, ainsi que des questions liées à la santé publique, à la durabilité, au bien-être des animaux, à la pauvreté, à la science et à la technologie et au commerce.

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Master en sciences de la protéine et de la biotechnologie

University of Oulu
Campus À temps plein 2 années August 2019 Finlande Oulu

Le programme de diplôme MSc répond aux besoins précis du milieu universitaire et de l'industrie dans l'ère de la génomique de poste. Ce degré est spécifiquement destiné à donner aux étudiants une compréhension en profondeur de la relation structure-fonction des protéines et les techniques utilisées pour produire et caractériser. [+]

Master en protéines et biotechnologie

Regarder une vidéo du programme de Master International en protéines des sciences et de la biotechnologie , où nos étudiants disent au sujet du programme, et étudier et vivre à Oulu.

Le programme de diplôme MSc répond aux besoins précis du milieu universitaire et de l'industrie dans l'ère de la génomique de poste. Ce degré est spécifiquement destiné à donner aux étudiants une compréhension en profondeur de la relation structure-fonction des protéines et les techniques utilisées pour produire et caractériser.

Les étudiants qui sont sélectionnés pour le degré entreprendront 120 points ECTS d'études (équivalent de deux ans) d'études. Ces études maximisent les mains sur la formation individuelle dans l'état moderne des techniques de l'art et des méthodologies tout en fournissant une base solide dans les aspects théoriques du domaine. Près de la moitié du degré implique l'intégration des étudiants dans différents groupes de recherche, enfin cumuler dans un projet de recherche de 6 mois.... [-]


Ingénieur Alimentation et Santé

UniLaSalle
Campus À temps plein 1 - 5 années January 2019 France Beauvais Mont-Saint-Aignan Paris + de 2

Cet Ingénieur a pour double spécialité l’Alimentation et la Santé. Cette formation met également en lumière les nombreuses relations qu’elles entretiennent entre elles, tant chez l’Homme. [+]

Ingénieur Alimentation et Santé

Please note that this program is entirely taught in FRENCH

Cet Ingénieur a pour double spécialité l’Alimentation et la Santé. Cette formation met également en lumière les nombreuses relations qu’elles entretiennent entre elles, tant chez l’Homme.

Sa formation lui ouvre naturellement de multiples débouchés dans les domaines de l’agroalimentaire, les industries pharmaceutique et cosmétique, la restauration collective, la santé publique, le marketing et la communication…

Spécialiste de la prévention, de l’alimentation et des bénéfices santé

Un ingénieur issu de cette spécialité est formé à répondre aux nouveaux défis de l’alimentation grâce à la maîtrise d’outils, toujours de plus en plus innovants. Il est, par exemple, à même de mettre en place des actions de grande envergure afin d’induire un changement de comportement du consommateur dans le milieu de la santé publique ou de vérifier les allégations santé liées aux nouveaux produits alimentaires, auprès d’acteurs du monde de l’industrie agroalimentaire.... [-]


Master en sciences de l'ingénieur en génie alimentaire

UCD College of Engineering and Architecture
Campus À temps plein 1 année September 2019 Irlande Dublin

Le Master of Science en génie alimentaire fournit une couverture complète des bioprocédés et des systèmes de fabrication de produits alimentaires ingénierie. [+]

alimentaire mengsc ingénierie ft Graduate Enseigné (niveau 9 NFQ, crédits 90)

Le Master of Science en génie alimentaire fournit une couverture complète des bioprocédés et des systèmes de fabrication de produits alimentaires ingénierie. Sur cette maîtrise, vous développerez de nouvelles compétences techniques dans les aliments et de l'ingénierie des bioprocédés, apprendre à développer et exécuter un plan de recherche et d'acquérir des compétences dans l'application des technologies de pointe pour les industries agro-alimentaires et de la biotechnologie, y compris la technologie de traitement nouveaux aliments, la nourriture l'automatisation des processus, l'évaluation des risques, la vision par ordinateur pour la qualité de la nourriture et la sécurité alimentaire. En outre:... [-]


Une master en sciences et technologie des aliments

Mediterranea University of Reggio Calabria
Campus À temps plein 2 années October 2019 Italie Reggio de Calabre

Le cursus de sciences en sciences de l'alimentation et de la technologie vise à fournir, sur la base d'une préparation solide sur les aspects théoriques et scientifiques acquises dans le diplôme de baccalauréat en classe L-26, des connaissances avancées dans le domaine de la gestion technique des systèmes et des chaînes alimentaires . [+]

Le cursus de sciences en sciences de l'alimentation et de la technologie vise à fournir, sur la base d'une préparation solide sur les aspects théoriques et scientifiques acquises dans le diplôme de baccalauréat en classe L-26, des connaissances avancées dans le domaine de la gestion technique des systèmes et des chaînes alimentaires . Le cours a également la forme de haut niveau des professionnels capables d'utiliser un large éventail de connaissances pour interpréter, de décrire et de résoudre, d'une manière innovante, les problèmes liés aux chaînes agro-alimentaires. Dans le Bachelor of Science, l'étudiant a la possibilité d'acquérir des connaissances spécifiques dans la science et de la technologie alimentaire.... [-]


MRes en sciences alimentaires

London South Bank University
Campus À temps plein Temps partiel 1 - 2 années January 2019 Royaume-Uni Londres + de 1

Nos scientifiques de l'École des sciences appliquées travaillent en équipes multidisciplinaires pour cibler les grands défis sociétaux dans les domaines de la santé humaine, du bien-être, de la performance et du comportement. Nous appliquons la théorie dans ces domaines aux problèmes contemporains réels en entreprenant une science innovante et rigoureuse. [+]

Près des trois quarts des projets de recherche de la London South Bank University (LSBU) se sont vu attribuer les deux plus hautes notations pour «impact» par le dernier exercice d'excellence en recherche universitaire, le Research Excellence Framework (REF) 2014.

Nos scientifiques de l'École des sciences appliquées travaillent en équipes multidisciplinaires pour cibler les grands défis sociétaux dans les domaines de la santé humaine, du bien-être, de la performance et du comportement. Nous appliquons la théorie dans ces domaines aux problèmes contemporains réels en entreprenant une science innovante et rigoureuse.

Nous nous concentrons sur la recherche mondialement considérée, théorique et appliquée avec un impact «réel». Notre enseignement est pleinement informé par la recherche contemporaine, et notre excellence est renforcée par des installations de recherche exceptionnelles qui permettent au personnel et aux étudiants d'entreprendre des études de pointe avec les équipements et les installations les plus modernes.... [-]


Master en nutrition et arts culinaires

OUS Royal Academy of Economics and Technology in Switzerland
En ligne À temps plein Temps partiel 16 - 20 mois Inscription libre Suisse Zurich + de 1

À la fin du Master (MBA) en nutrition et Arts Culinaires programme (Food Service Management) de l'étude les diplômés seront allier la théorie à leur experiance de travail et d'afficher une bonne connaissance de la nutrition et des arts culinaires (Food Service Management). [+]

3 TOP UNIVERSITÉS = 1 DEGRÉ EUROPÉENNE Tous les élèves auront en plus de ABMS Diplôme un Diplôme conjoint avec l'Université de Dąbrowa Górnicza (WSB) et de l'Université nationale Taras Shevchenko. 3 meilleures universités européennes = Meilleur virtuel / Programme Distance = 1 Top Diplôme européen SUISSE + UE + TOP 500 Classé

Avancez votre expertise aux guichets automatiques

Connectez-vous avec les apprenants et les leaders comme vous dans les programmes de notre maître en ligne. Vous irez aussi loin que votre esprit vous prendre comme un étudiant à la maîtrise à l'ABMS.

Pour les professionnels

La maîtrise de la nutrition et des arts culinaires (Food Service Management; MBA) signifie le prochain niveau de réalisation dans une discipline académique.... [-]


Master en gestion de la sécurité et la qualité des aliments

Universidad Autónoma de Barcelona
Campus À temps plein 3 semestres November 2019 Espagne Barcelone

La sécurité alimentaire est l'un des plus intéressants et compliqué pour les chapitres auxquels nous sommes intéressés à l'étude de la nourriture, ses caractéristiques, à savoir, leur apparence, leur sécurité et leur valeur nutritive. [+]

La sécurité alimentaire est l'un des plus intéressants et compliqué pour les chapitres auxquels nous sommes intéressés à l'étude de la nourriture, ses caractéristiques, à savoir, leur apparence, leur sécurité et leur valeur nutritive.

Quand on parle de sécurité alimentaire, nous pensons que seule référence à la possibilité que quelque chose peut atteindre la nourriture et causer de type infectieux ou toxiques processus. Au lieu de cela, il est un terme plus large, car il y a des situations préparation des aliments ou de la composition, qui peut se rapporter à des cas ou de foyers de toxi-infection alimentaire.

De plus, l'approche aussi actuelle que la qualité, la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits à travers l'analyse de l'aspect juridique des aspects les plus importants des processus et des produits soumis est également nécessaire.... [-]


Une master en science alimentaire et la nutrition

University of Cagliari
Campus À temps plein 2 années October 2019 Italie Cagliari

Les principales possibilités de carrière pour les diplômés en sciences de l'alimentation et la nutrition sont offerts par les entreprises alimentaires, alimentaires et pharmaceutiques, par les entreprises de restauration et la restauration hospitalière, des organismes publics et privés chargés du contrôle des aliments, les institutions qui traitent dell ' la puissance en fonction des effets sur la santé ... [+]

Les principales possibilités de carrière pour les diplômés en sciences de l'alimentation et la nutrition sont offerts par les entreprises alimentaires, alimentaires et pharmaceutiques, par les entreprises de restauration et la restauration hospitalière, des organismes publics et privés chargés du contrôle des aliments, les institutions qui traitent dell ' puissance en fonction de l'effet sur la santé et le bien-être des individus.

En ce qui concerne les actifs classés par ISTAT peuvent être reconnues dans le cadre des possibilités d'emploi: activités professionnelles et gratuités- entrepreneurial dans les sciences de la vie (2.3.1.1 Biologistes et similaires); professionnel qualifié dans les activités de l'ASL (5.4) dans le cadre du service de santé, l'alimentation et la nutrition (SIAN). Ce cours permet également d'accéder aux écoles de recherche et d'études supérieures de doctorat des cours et fournit une sortie aussi dans la recherche (2.6.2 Les chercheurs et les diplômés techniques). ... [-]


La master de la qualité de la sécurité et de la nourriture

Universidad de La Laguna
Campus À temps plein 1 année September 2019 Espagne Santa Cruz de Tenerife

Le Master en sécurité et la qualité des aliments a pour objectifs les diplômés de train universitaires en sciences de la santé et de la science, le contrôle et la certification de la qualité et de la sécurité alimentaire en conformité avec le droit national et supranational, leur permettant de concevoir développer, mettre en œuvre et de certifier les techniques et les procédures de bromatológico, contrôle nutritionnel, toxicologique et biologique des aliments, en tant que produit final, et l'assurance de la qualité et de l'hygiène. [+]

La Master en Qualité Sécurité et de l'alimentation a pour objectifs de former des diplômés universitaires en sciences de la santé et la science, le contrôle et la certification de la qualité et la salubrité des aliments conformes à la législation nationale et supranationale, leur permettant de concevoir, développer, mettre en œuvre et certifier les techniques et les procédures pour bromatológico, nutritionnels, toxicologiques et biologiques des aliments, en tant que produit final, et l'assurance de contrôle de la qualité et de l'hygiène.

Ce degré intègre la faculté dont l'enseignement et l'activité de recherche est lié à différents domaines de la sécurité et de la qualité des aliments. Il a également la collaboration des professionnels de l'administration de la santé des îles Canaries, ainsi que des représentants du secteur des affaires avec des responsabilités d'inspection et de contrôle de la qualité des aliments. Accords de coopération avec diverses institutions publiques et les entreprises alimentaires permettent aux élèves d'apprendre de première main les procédures, les règles et les techniques décrites dans le programme de formation et de compléter leur formation.... [-]