Trouvez les Masters en Sciences de l'alimentation aux États-Unis 2022

Le Master of Science in Food and Animal Sciences est proposé avec deux options, avec ou sans thèse. -

Le NYU Steinhardt Food Studies MA vous fournira une formation avancée dans les aspects culturels, historiques et sociologiques de la nourriture. -

Le Master of Science en sciences de l'alimentation et de la nutrition est conçu pour développer les connaissances et les compétences de base nécessaires pour entreprendre des recherches en sciences de l'alimentation et de la nutrition et dans d'autres domaines connexes. Il développe également des compétences pour travailler en tant que spécialistes de l'alimentation et de la nutrition dans l'éducation, ou avec d'autres agences communautaires de nutrition et industries alimentaires. Le programme développe également les compétences théoriques et expérimentales nécessaires pour poursuivre des études supérieures ou obtenir des diplômes professionnels. Les sciences de l'alimentation et de la nutrition sont axées sur la nutrition et la santé humaines, les services alimentaires, la sécurité et la qualité des aliments et la science du développement des produits alimentaires. Les étudiants suivent des cours de chimie, de microbiologie, de soins infirmiers et de développement humain, ainsi que de nutrition et de santé. -

Le département des sciences alimentaires et de la nutrition humaine de l'Université de l'Illinois est fier d'offrir une maîtrise en sciences sans thèse en ligne. De nombreux étudiants de ce programme sont des professionnels en activité. L'option de livraison en ligne rend le programme accessible aux étudiants dans divers endroits, qui peuvent également équilibrer un horaire de voyage pour leur carrière. -

Le Master of Science en réglementation de la sécurité alimentaire est conçu pour fournir aux étudiants une compréhension des complexités juridiques et réglementaires de la production alimentaire, l'étiquetage et la distribution. Le programme fournira aux étudiants les connaissances requises pour les entreprises et les organisations qui cultivent, traitent, distribuent ou vendent des aliments et des boissons tout en se conformant aux lois fédérales et étatiques pour la production, la distribution et la commercialisation des produits alimentaires. -

Utilisez les connaissances que vous acquérez de ce programme pour élargir votre pratique dans des domaines liés à la santé ou compléter votre expérience dans des domaines tels que la biologie, l'éducation, la science de l'exercice, le journalisme, le marketing et plus encore pour atteindre vos objectifs de carrière. Si vous êtes déjà diététiste ou professionnel de la restauration, l'obtention de votre maîtrise améliorera vos opportunités de leadership. Notre MS en alimentation et nutrition se concentre sur la nutrition humaine et appliquée, essentielle pour les situations de la vie réelle. Pour ceux qui souhaitent poursuivre un doctorat dans une autre institution ou améliorer leurs connaissances et compétences dans un domaine de recherche spécifique, sélectionnez l'option thèse. -

La sécurité et la qualité des aliments affectent tout le monde. Le master en sécurité et qualité des aliments vous offre une formation approfondie en assurance de la sécurité alimentaire. En comprenant la microbologie des aliments, vous pouvez aider à mettre en œuvre des pratiques et des normes pour prévenir les maladies et les épidémies dans les communautés et les organisations. -

Le département propose des programmes d'études supérieures menant à une maîtrise en sciences alimentaires. Les élèves appliquent une compréhension fondamentale des sciences biologiques, chimiques, physiques et comportementales au traitement, à la conservation, à l'évaluation de la qualité, aux aspects nutritionnels et sanitaires et à l'utilisation des aliments. Nos programmes de recherche et d'éducation intègrent les disciplines de la chimie, de la microbiologie, de la biotechnologie, de la transformation, de l'ingénierie, de la toxicologie, des sciences sensorielles, du développement de produits, de la santé animale, de la biochimie et de la nutrition pour préparer des diplômés qualifiés à des carrières liées à l'alimentation dans l'industrie, le gouvernement et le milieu universitaire. . Les programmes d'études supérieures en sciences de l'alimentation fournissent aux étudiants une compréhension et une base de connaissances plus approfondies des différents domaines du domaine et donnent également aux étudiants la possibilité de mener des recherches pratiques; une partie essentielle de cette science appliquée. Les élèves apprennent la théorie dans une salle de classe et appliquent les connaissances acquises dans un laboratoire. Les étudiants qui obtiennent une maîtrise en sciences alimentaires seront parfaitement préparés à commencer à travailler dans n'importe quel domaine de la science alimentaire, y compris la biochimie nutritionnelle / alimentaire, l'ingénierie / transformation des aliments, la chimie alimentaire, la toxicologie alimentaire, la biotechnologie alimentaire, la microbiologie / sécurité alimentaire, la santé animale et Science sensorielle. -

Le programme éducatif sur la salubrité des aliments du NDSU a été fondé en 2001 pour aider à répondre au besoin croissant de personnes ayant une expertise en salubrité des aliments dans le gouvernement, les entreprises et les universités. Les professeurs diplômés du NDSU qui participent aux programmes de sécurité alimentaire proviennent de plusieurs collèges et couvrent plusieurs domaines d'expertise, notamment les sciences microbiologiques, la communication, la santé publique, l'alimentation et la nutrition et les sciences végétales. À mesure que notre système alimentaire se mondialise et se complexifie, il est de plus en plus important pour les professionnels de la santé publique de faire participer les consommateurs et les membres de l'industrie alimentaire, y compris les agriculteurs, les transformateurs et les travailleurs des services alimentaires. La surveillance et la prévention de la propagation des maladies d'origine alimentaire, la diffusion et l'application des lois et règlements clés et l'éducation du public sur les pratiques de manipulation des aliments sans danger sont des priorités absolues. Ces priorités peuvent être atteintes grâce à l'utilisation de méthodes innovantes dans les domaines de la microbiologie moléculaire, de la biotechnologie, de l'évaluation et de la gestion des risques fondées sur la science, des principes d'hygiène, des lois et règlements en matière de sécurité sanitaire des aliments et des programmes de surveillance active. Le diplôme NDSU MPH avec une spécialisation en sécurité alimentaire fournira aux étudiants les compétences et les connaissances nécessaires pour devenir des membres vitaux de première ligne travaillant à maintenir notre population et nos systèmes alimentaires sûrs et sécurisés. Les étudiants ont la possibilité de cibler les affectations et de choisir au moins deux cours au choix en fonction de leurs intérêts et de leurs objectifs professionnels. Les sujets d'intérêt potentiel comprennent: le diagnostic et la détection des maladies, la prévention de la propagation des maladies dans les systèmes alimentaires, les politiques de santé publique et les réponses d'urgence aux menaces émergentes pour la sécurité alimentaire. L'application de ces sujets s'appuie tous sur le programme de spécialisation en sécurité alimentaire et le cours de base de MPH. -