Master en Sciences des aliments au Brésil

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Sciences des aliments

Une maîtrise vous donne la possibilité soit de poursuivre votre compréhension d'une question particulière ou décoller d'une manière complètement différente en utilisant les compétences que vous avez acquises à partir de votre précédente diplôme de premier cycle.

sciences alimentaires est un domaine d'étude qui se concentre sur la composition biologique de la nourriture, ainsi que les processus chimiques nécessaires à la création des denrées alimentaires. En apprenant à connaître les sciences alimentaires, les individus peuvent être préparés à créer des produits sûrs et nutritifs alimentaires qui peuvent être livrés en toute sécurité partout dans le monde.

Brésil, officiellement la République fédérative du Brésil, est le plus grand pays d'Amérique du Sud et l'Amérique latine. Il est le cinquième plus grand pays du monde 's, tant par zone géographique et par la population, avec plus de 193 millions de personnes.

Les Meilleurs Masters en Sciences des aliments au Brésil 2017

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Mastère Spécialisé Management Collaboratif de l'Innovation Alimentaire

Audencia Business School
Campus À temps plein 1 année

La vocation du Mastère Spécialisé Management Collaboratif de l'Innovation Alimentaire est de former les étudiants au pilotage et au management de projets collaboratifs d'innovation alimentaire dans un contexte multiculturel. [+]

Meilleurs Masters en Sciences des aliments au Brésil 2017. La vocation du Mastère Spécialisé  Management Collaboratif de l'Innovation Alimentaire  est de former les étudiants au pilotage et au management de projets collaboratifs d'innovation alimentaire dans un contexte  multiculturel. Grâce à cette formation, les étudiants acquerront les savoir-faire et savoir-être nécessaires à la gestion de projets collaboratifs d'innovation alimentaire tout en renforçant leur expertise et leur spécialité d'origine.

 Ce Mastère Spécialisé est unique en son genre :

 par son  orientation : les projets alimentaires innovants, par sa  pédagogie active : Apprentissage Par Problèmes et Par Projets en lien avec les entreprises agroalimentaires partenaires, par ses  dispositifs innovants de formation : un  espace de co-design, une  cuisine expérimentale, des équipements de prototypage, une  halle de technologies alimentaires, une  salle d'analyse sensorielle  et un magasin laboratoire. Ces dispositifs permettent de concrétiser les projets et de confronter les nouvelles idées aux difficultés inhérentes aux problématiques d'innovation. Le  schéma ci-dessous montre l'organisation du programme: [-]