Comparez les 27 Masters en Sciences de l'alimentation

Regarder une vidéo du programme de Master International en protéines des sciences et de la biotechnologie , où nos étudiants disent au sujet du programme, et étudier et vivre à Oulu.

Le programme de diplôme MSc répond aux besoins précis du milieu universitaire et de l'industrie dans l'ère de la génomique de poste. Ce degré est spécifiquement destiné à donner aux étudiants une compréhension en profondeur de la relation structure-fonction des protéines et les techniques utilisées pour produire et caractériser.

Les étudiants qui sont sélectionnés pour le degré entreprendront 120 points ECTS d'études (équivalent de deux ans) d'études. Ces études maximisent les mains sur la formation individuelle dans l'état moderne des techniques de l'art et des méthodologies tout en fournissant une base solide dans les aspects théoriques du domaine. Près de la moitié du degré implique l'intégration des étudiants dans différents groupes de recherche, enfin cumuler dans un projet de recherche de 6 mois.... [-]

L'industrie alimentaire est en constante évolution: nouveaux produits et procédés de production vont de pair avec les risques et les dangers sans cesse croissants du monde moderne. En se spécialisant dans la sécurité alimentaire, vous pouvez jouer un rôle en contribuant à l'amélioration de la santé publique.

Le programme d'étude est destiné à former des spécialistes hautement qualifiés et créatifs - Master professionnel avec spécialisation en hygiène alimentaire ayant compétence pour travailler dans les établissements de la chaîne alimentaire, ainsi que dans les services de l'Etat. Le programme d'études Master offre la maîtrise sur la sécurité et l'innocuité de la chaîne alimentaire, des critères de qualité des denrées alimentaires, les connaissances sur l'élaboration et la maintenance des systèmes des établissements alimentaires de sécurité, ainsi que la capacité de la recherche scientifique sur la sécurité alimentaire. Le programme est complété par l'élaboration et à la défense de la thèse de maîtrise.... [-]

Ce master de deux ans vous apporte une bonne connaissance des défis actuels et futurs des sciences de l'alimentation, alliant innovation et authenticité, et vous offrant l'opportunité d'interagir étroitement avec l'industrie alimentaire. Le programme est une initiative conjointe avec les universités de Parme et Udine, connues dans le monde entier pour leur excellence dans l'enseignement supérieur dans le domaine des sciences de l'alimentation.

Le cours vise à former des professionnels qui sont capables de travailler avec confiance dans les domaines des sciences de l'alimentation , tels que la technologie, l'ingénierie, la microbiologie, la chimie et la durabilité.... [-]

Please note that this program is entirely taught in FRENCH

Cet Ingénieur a pour double spécialité l’Alimentation et la Santé. Cette formation met également en lumière les nombreuses relations qu’elles entretiennent entre elles, tant chez l’Homme.

Sa formation lui ouvre naturellement de multiples débouchés dans les domaines de l’agroalimentaire, les industries pharmaceutique et cosmétique, la restauration collective, la santé publique, le marketing et la communication…

Spécialiste de la prévention, de l’alimentation et des bénéfices santé

Un ingénieur issu de cette spécialité est formé à répondre aux nouveaux défis de l’alimentation grâce à la maîtrise d’outils, toujours de plus en plus innovants. Il est, par exemple, à même de mettre en place des actions de grande envergure afin d’induire un changement de comportement du consommateur dans le milieu de la santé publique ou de vérifier les allégations santé liées aux nouveaux produits alimentaires, auprès d’acteurs du monde de l’industrie agroalimentaire.... [-]

Près des trois quarts des projets de recherche de la London South Bank University (LSBU) ont reçu les deux notes les plus élevées possibles pour «impact» lors du dernier exercice d'excellence de la recherche universitaire, le Research Excellence Framework (REF) 2014 .

Les scientifiques de l'École des sciences appliquées travaillent au sein d'équipes multidisciplinaires pour cibler les grands défis de société dans les domaines de la santé humaine, du bien-être, de la performance et du comportement. Nous appliquons la théorie dans ces domaines aux problèmes du monde réel contemporain en entreprenant une science innovante et rigoureuse.

Nous nous concentrons sur des recherches théoriques et appliquées considérées au niveau mondial et ayant un impact sur le monde réel. Notre enseignement repose pleinement sur la recherche contemporaine et notre excellence est renforcée par des installations de recherche exceptionnelles qui permettent au personnel et aux étudiants d'entreprendre des études de pointe avec les équipements et installations les plus récents.... [-]

AQFood se concentre sur la production d'aliments aquatiques tout au long de la chaîne de production et d'approvisionnement, en associant la production primaire, y compris l'aquaculture et les prises sauvages, à la transformation et à la distribution aux consommateurs en termes de qualité et de sécurité.

Le Master en économie environnementale et alimentaire (EFE) est un programme de haute qualité à vocation internationale conçu pour fournir aux étudiants une excellente formation académique et une attitude pratique. Le diplôme garantit des perspectives prometteuses pour une future carrière professionnelle dans les domaines difficiles de l'économie du développement durable et de la gestion du système agroalimentaire.

La relation entre l'environnement, les ressources naturelles et le système agroalimentaire joue un rôle central dans le développement des sociétés modernes.

Les questions de développement économique durable, de gestion des ressources naturelles et énergétiques et de durabilité du système agroalimentaire représentent de nouveaux défis économiques et politiques.... [-]

Pendant une année, les apprenants travaillent ensemble pour acquérir des compétences approfondies dans les domaines de la santé publique, de la qualité et de l'agroalimentaire.

Conçu par une équipe pédagogique de plus de 80 personnes réunissant des enseignants-chercheurs de diverses disciplines (agronomie, médecine, vétérinaire, sciences biologiques, pharmacie, droit, économie...) et de nombreux professionnels (plus de 40 % des intervenants), le programme est adossé aux unités de recherche des quatre partenaires.

Le parcours de formation M2 MAN-IMAL s’appuie sur l’utilisation pédagogique des technologies de l’audiovisuel et du multimédia*, permettant notamment l’individualisation du parcours de formation.... [-]

Le programme de diplôme en sciences et technologies de l'alimentation vise à former des diplômés possédant de bonnes connaissances de base et pratiques dans les principaux secteurs des sciences et technologies de l'alimentation. Les diplômés acquerront des compétences opérationnelles pour des rôles professionnels techniques et de gestion et pour des activités de soutien dans le contrôle de la transformation et de la production des aliments dans les industries, les laboratoires et les services du secteur de la production alimentaire.... [-]

P²food est un master international de recherche basé sur des déterminants physiologiques et psychologiques du choix alimentaire, offert à l'Université de Bourgogne - Franche-Comté et AgroSup Dijon.

Les aliments jouent un rôle beaucoup plus important dans la vie des consommateurs que de simplement les nourrir. Chaque jour, les humains font plusieurs choix alimentaires. Leur régime alimentaire a un impact considérable sur leur état nutritionnel et leur santé, mais aussi sur l'environnement.

Il est nécessaire de mieux comprendre les raisons du choix des aliments par les consommateurs afin de mettre en place des programmes efficaces et de développer de nouveaux produits, d’améliorer les habitudes alimentaires conformément aux recommandations et d’accroître la durabilité des aliments. Bien qu'apparemment simples, les choix alimentaires sont des comportements complexes qui dépendent de nombreux facteurs et de leurs interactions. Dans cette maîtrise, un accent est mis sur les facteurs physiologiques et psychologiques du choix alimentaire.... [-]

L’objectif principal de la technologie alimentaire MTech est de fournir aux étudiants une formation avancée spécialisée tout en répondant aux exigences d’une composante de recherche spécifique, afin que les étudiants puissent maîtriser les compétences expérimentales et technologiques requises, ainsi que les compétences nécessaires sur le terrain, telles que l’innovation, la prise de décision, réflexion stratégique et compétences organisationnelles.

MTech Food Technology, basée sur une thèse, consiste en une étude approfondie d'un domaine spécialisé dans le domaine de spécialisation, présenté et présenté sous la forme d'une thèse à la fin du programme. Le degré exige un niveau élevé de connaissances intellectuelles et théoriques et une compréhension approfondie des problèmes liés au domaine d’études, ainsi que du raisonnement critique, de la formulation, de l’analyse et de l’évaluation d’un problème spécifique relevant du domaine d’études.... [-]

La maîtrise en sécurité et qualité des aliments permet de s’adapter aux connaissances scientifiques dans le domaine de l’alimentation, à l’évolution constante de ses dispositions législatives et de mettre à jour les normes de qualité applicables à la sécurité des aliments. L'étude de la maîtrise en sécurité alimentaire et qualité des IMF nous permet également de nous concentrer sur la diversité des industries alimentaires présentes sur le marché et sur la connaissance des processus qui y sont appliqués.

Le développement des activités de l'industrie alimentaire, les réglementations et la législation de l'Union européenne, obligent les producteurs et les fournisseurs à offrir aux consommateurs des aliments sains et sûrs. Dans ce contexte, un professionnel de plus en plus demandé dans les organisations, le technicien en qualité et sécurité alimentaire est chargé d'assurer et d'assurer la qualité des produits et des processus et donc la satisfaction des clients et des consommateurs. La figure de l'auditeur de contrôle de la qualité des aliments et de la qualité responsable de la conception, du développement, de la mise en œuvre et des audits des systèmes d'hygiène et de sécurité des aliments est nécessaire.... [-]

Nom du programme: Master of Science and Food Technology Code DGP: 506509 Période normale d'obtention du diplôme: 4 semestres Crédits: 122 Diplôme conféré: Master of Science and Food Technology Campus où il est offert: Hermosillo

Offrir un cadre de formation académique spécialisée aux diplômés en sciences biologiques, chimistes-biologistes, génie chimique, agronome, etc., formant des ressources humaines d’excellent niveau, disposant d’une solide préparation dans divers domaines de la science et capables de mener une enquête originale et indépendante, qui représente des avancées significatives dans le domaine des sciences et technologies de l'alimentation, avec une plus grande importance dans les domaines des produits céréaliers et de l'aquaculture. En outre, fournissez-leur une vue d'ensemble approfondie et complète afin qu'ils soient en mesure d'identifier les problèmes pertinents dans leurs domaines de travail et de générer des connaissances applicables.... [-]

La Laurea Magistrale (CdLM) en sciences de l’alimentation et de la nutrition (SAN) propose un programme de formation de deux ans axé sur l’étude physiologique, pathologique et hygiéno-sanitaire de la relation entre l’alimentation et la santé, qui améliore et approfondit les connaissances et les connaissances. compétences liées à l'alimentation ou à la nutrition.

Le cours a pour objectif de former des professionnels capables de combiner les connaissances en matière de production et de transformation des aliments avec celles basées sur leur valeur nutritionnelle et fonctionnelle, afin de:

Le Master en systèmes de qualité et de sécurité agroalimentaire forme des professionnels qui ont les compétences nécessaires pour travailler dans des structures régionales, provinciales et municipales traitant du contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire et dans des installations de production privées dans le secteur agroalimentaire.

Le développement des entreprises du secteur alimentaire, ainsi que la réglementation et la législation européennes, confient aux fabricants et aux fournisseurs la tâche de fournir aux consommateurs des aliments sains et sûrs. La figure de l'auditeur de la sécurité alimentaire et du contrôle de la qualité en charge du système de conception, de développement, de mise en œuvre et d'audit de l'hygiène et de la sécurité alimentaire est de plus en plus centrale.... [-]