Master en International Cuisines en Europe

Voir tous les Masters en International Cuisines en Europe 2018/2019

Un master est une formation à suivre après la licence. Elle se fait généralement en deux ans à temps plein, et vaut généralement entre 36 et 54 crédits.  

Il ya plus de quatre mille organisations de l'enseignement supérieur en Europe, de grandes institutions de recherche vers les petites, les universités axées sur l'enseignement. L'Europe elle-même n'est pas aussi très différente de celle d'autres continents, atteignant du cercle polaire arctique à la côte de l'Afrique.

Voir tous les Masters en International Cuisines en Europe 2018/2019

Continuer

Master dans l'art de la cuisine italienne lente

University of Gastronomic Sciences (UNISG)
Campus À temps plein 1 année September 2019 Italie Bra

Conçu pour les personnes qui cherchent un modèle novateur de cuisine basée sur la connaissance des produits traditionnels italiens et de la philosophie de Slow Food. Le Master combine les deux sciences humaines et de développer les connaissances des produits alimentaires et la façon dont ils sont produits. Avec des classes avec de célèbres chefs italiens et des personnalités importantes dans le monde de la gastronomie, le programme intègre des conférences, des voyages d'études à travers l'Italie, et les expériences de stage en italien osterias Slow Food et restaurants. [+]

Art lente de cuisine italienne

En 2014, l'école de cuisine Pollenzo, développé par l'Université des Sciences Gastronomiques en collaboration avec Slow Food, organisera deux programmes de master d'un an dans l'Art lent de la cuisine italienne. La structure et le programme seront les mêmes pour les deux cours, la seule différence étant que le premier sera enseigné en italien et le second en anglais:

De Septembre 2016 - en italien De Janvier 2017 - en anglais

Chaque cours sera ouvert à un maximum de 20 étudiants et sera enseigné dans la Corte Albertina à Pollenzo, à côté des autres bâtiments UNISG. étudiants Cookery School vont étudier dans un environnement unique, en contact étroit avec de premier cycle, de troisième cycle, Master et étudiants avancés d'apprentissage de partout dans le monde. Ils seront également en mesure d'assister à des événements universitaires et des conférences et participer à des activités ouvertes aux autres étudiants.... [-]