Programmes de Master en Gestion de la restauration et de la boisson

Comparez les 12 Masters en Gestion de la restauration et de la boisson

Gestion de la restauration et de la boisson

Le diplôme de master est destiné à être gagné après avoir terminé un programme de premier cycle. En vous inscrivant, vous pouvez poursuivre vos études et se préparer à commencer une carrière réussie. Les programmes de maîtrise offrent aux étudiants une compréhension plus approfondie de leur domaine et une maîtrise de leurs compétences.

Qu'est-ce qu'un Master en Food and Beverage gestion? En étudiant la nourriture et à la gestion des boissons, les étudiants se préparent à une carrière dans la gestion et l'exploitation restaurant. Cours impliquent l'essentiel des entreprises, telles que la comptabilité, la budgétisation, les ressources et la gestion du temps, et à la commercialisation. Dans les aliments et la gestion des boissons spécifiquement, il y a un plus grand accent mis sur la communication avec les clients et les défis spécifiques qui viennent avec l'exécution d'un restaurant. Moins fréquemment, les étudiants dans ce domaine peuvent étudier la santé, la sécurité, et à l'assainissement.

Les élèves qui obtiennent un diplôme de master seront en mesure d'entrer dans des positions plus avancées et de gagner un salaire plus élevé que possible autrement. Les étudiants sont également préparés de manière unique à devenir des entrepreneurs et de gérer ou d'exploiter leurs propres restaurants.

Les frais de scolarité et les frais pour l'inscription dans le programme de diplôme de maîtrise dans la gestion des aliments et des boissons varie avec l'école et le programme que vous avez choisi. Le pays et la durée de l'étude seront également influer sur le coût. Avant de choisir un programme, assurez-vous de la recherche de toutes vos options à fond.

La carrière la plus courante que les diplômés de l'alimentation et la gestion des boissons peuvent poursuivre est dans la gestion de la restauration et de l'administration. Ces postes comprennent l'opérateur, chef de quart, directeur du marketing, directeur du service à la clientèle, et le directeur des ressources humaines. Bien qu'il soit moins fréquent, il est également possible d'entrer dans les carrières dans l'assainissement ou à la sécurité, comme inspecteur de la santé ou de la consultation de l'assainissement.Si vous choisissez cette mise au point, vous pouvez également travailler dans la création de la politique.

Si vous êtes intéressé par l'exploitation d'un restaurant ou traiteur, inscrire à un programme de gestion des aliments et des boissons. Recherchez votre programme ci-dessous et contactez directement le bureau d'admission de l'école de votre choix en remplissant le formulaire de plomb.

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Master en gestion des aliments et des boissons

College de Paris
Campus À temps plein 1 année October 2019 France Paris

Le diplôme de Master en Gestion de l'alimentation et les boissons fait partie des programmes internationaux offerts par le Collège de Paris, avec une formation entièrement en anglais. [+]

Le Collège de Paris rassemble les centres d'enseignement supérieur travaillant dans divers domaines de l'excellence française. Toutes ces écoles ont trois valeurs fondamentales en commun: - l'excellence en éducation - Une perspective internationale - Sur mesure étudiant tutorat Le Master en Restauration et boissons fait partie des programmes internationaux offerts par le Collège de Paris, avec une formation entièrement en anglais.

Unités d'enseignement environnement professionnel Gastronomie et Communication - Communication - FineWine et Champagne - Merchandising dans les aliments et boissons - Communication appliquée dans le secteur - Marques de luxe: Alimentation et Boissons - Tendances et Innovations - WSET (Wine and Spirit Education Trust) Exam - Marché de Rungis: Le leader européen marché alimentaire stage professionnel Admission Niveau académique requis: 180 crédits ECTS ou diplôme BA Level - Niveau d'anglais requis: IELTS (5.5), TOEFL (70), TOEIC (750) Étudiants internationaux ... [-]

Executive Master en gestion hôtelière, restaurants et entreprises alimentaires

OSTELEA | Distancia
En ligne Etudes campus & à distance À temps plein 12 mois September 2019 Espagne Madrid Barcelone + de 2

Le Master en gestion et restauration d'hôtel, qui vise à former des professionnels et des gestionnaires pour mener des projets d'affaires mondiaux dans le domaine de la gestion hôtelière, bien que du point de vue commercial nécessaire pour être efficace dans la prise de décisions dans ce secteur si mondialisé et dynamique, et ne pas obvier l'impact des nouvelles technologies. [+]

Le secteur du tourisme est, depuis des décennies, l'un des secteurs fondamentaux du développement social et économique du pays. Ainsi, l'année dernière, le secteur a progressé de 3%, générant plus de 53 000 emplois. Et à l'intérieur, le secteur de l'hôtellerie est le principal secteur touristique et l'un de ceux qui a connu une croissance plus importante ces dernières années.

Dans ce contexte, avec un secteur en pleine croissance qui exige en permanence des professionnels formés pour agir dans un marché en constante évolution, le Master exécutif en gestion hôtelière et restauration enseigné par l'école de tourisme Ostelea est né

Le master, qui est développé selon une méthodologie de distance en ligne, peut être complété en 12 mois, grâce à son modèle d'apprentissage flexible qui s'adapte aux besoins des participants.... [-]


Master de la gastronomie et de la gestion culinaire

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Campus À temps plein 5 mois September 2019 Espagne Castellón de la Plana

Ce Master offre une immersion totale dans la cuisine du jour pour faire un saut qualitatif dans votre carrière. Je suis en mesure de créer une proposition créative et rentable, non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la confiserie et de la boulangerie. [+]

TOTAL IMMERSION DANS LA CUISINE

Ce Master offre une immersion totale dans la cuisine du jour pour faire un saut qualitatif dans votre carrière. Je suis en mesure de créer une proposition créative et rentable, non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la confiserie et de la boulangerie.

Le programme est de 5 mois et est complétée par 530 heures de stages, entre autres, dans les meilleurs restaurants de notre équipe culinaire.

ELEVE, LA STAR

Nous avons les meilleurs experts produits, techniques, d'innovation de pointe et les tendances dans la cuisine. Vous pouvez en apprendre beaucoup aux côtés des chefs de référence internationaux font partie de notre équipe culinaire.... [-]


Master International en Cuisine Chef de Cuisine Professionnelle - Triple Diplôme (Diplômes certifiés par un notaire européen)

ESNECA
Campus Temps partiel 600 heures Inscription libre Espagne Spain Online

Ce cours s'adresse aux entrepreneurs, gestionnaires, entrepreneurs, travailleurs et toute personne qui a l'intention d'acquérir les connaissances techniques et managériales nécessaires pour la cuisine. [+]

bénéficiaires

Ce cours s'adresse aux entrepreneurs, gestionnaires, entrepreneurs, travailleurs et toute personne qui a l'intention d'acquérir les connaissances techniques et managériales nécessaires pour la cuisine.

modalité

Master Mode est en ligne et Tutorizada

Une fois inscrit, l'étudiant recevra les codes d'accès dans les 24 heures de travail.Notre équipe d'enseignants et tuteurs communiquera avec l'étudiant jusqu'à 48 heures après l'inscription pour guider l'étudiant l'accompagner au départ et le long du parcours, et répondre à toutes les questions qui peuvent se poser.durée

La durée du cours est de 600 heures.

montantMontant initial 2976 $Montant réel: 744 $... [-]

Master internationale en cuisine professionnelle (Diplôme certifié par un notaire européen)

ESNECA
Campus Temps partiel 300 heures Inscription libre Espagne Spain Online

Ce cours s'adresse aux entrepreneurs, gestionnaires, entrepreneurs, travailleurs de l'industrie de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration et toute personne qui a l'intention d'acquérir les connaissances techniques nécessaires pour être en mesure de pratiquer en tant que chef professionnel. [+]

bénéficiaires

Ce cours s'adresse aux entrepreneurs, gestionnaires, entrepreneurs, travailleurs de l'industrie de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration et toute personne qui a l'intention d'acquérir les connaissances techniques nécessaires pour être en mesure de pratiquer en tant que chef professionnel.

modalité

Master Mode est en ligne et Tutorizada

Une fois inscrit, l'étudiant recevra les codes d'accès dans les 24 heures de travail.Notre équipe d'enseignants et tuteurs communiquera avec l'étudiant jusqu'à 48 heures après l'inscription pour guider l'étudiant l'accompagner au départ et le long du parcours, et répondre à toutes les questions qui peuvent se poser.durée... [-]

Master en gestion des aliments et boissons

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Campus À temps plein 8 - 14 mois September 2019 Espagne Barcelone

Master en Food & Beverage gestion par le EUHT StPOL et spécialisée Diplôme dans les aliments et les boissons de gestion en accord avec l'Université de la Fondation Gerona: Innovation et Formation [+]

Faits saillants

Outre son programme académique de 60 ECTS axé sur l'hospitalité et les affaires, il offre un module d'induction professionnelle unique où les étudiants passent une période de 4 semaines dans un programme pratique à l'hôtel de l'école.

Avec notre formation, nous impliquons les étudiants dans l'exercice de la résolution de problèmes personnels, techniques et professionnels. Nous les préparons au leadership dynamique qu'ils devront exercer en tant que dirigeants d'entreprises.

Avec nous, ils apprennent à prendre des décisions de manière indépendante, objective et systématique. Cela se reflétera dans les résultats sociaux et économiques finaux de chaque année dans l'entreprise dans laquelle ils travaillent.... [-]


Master en cuisine internationale

ESCP Europe Business School
Campus À temps plein 15 mois September 2019 Italie Turin France Paris + de 2

Le programme est ouvert à tous les passionnés du F [+]

Objectifs du programme

Le programme est ouvert à tous les passionnés du F

Une fois le programme terminé, plusieurs scénarios seront ouverts dans une multinationale ou dans une petite ou moyenne entreprise, dans une start-up ou dans une entreprise consolidée en Europe ou dans le monde.

Innovant et opérationnel

Ce MSc vous offre tous les éléments d’un programme de master de haut niveau avec une approche innovante offrant une expérience directe de plus de 20 jours de visites d’entreprise, de réunions avec les plus hauts responsables du secteur alimentaire.

Les porte-parole de grandes entreprises internationales du secteur de l'alimentation et des boissons vous donneront des conseils et astuces sur la manière de développer avec succès de nouveaux produits et idées et d'améliorer votre réseau personnel.... [-]


Master of Philosophy (Études Alimentaires)

Taylor’s University
Campus À temps plein Temps partiel 18 - 30 mois July 2019 Malaisie Subang Jaya + de 1

Le Master de Philosophie (Food Studies) vise à former des diplômés hautement qualifiés qui sont des experts dans le domaine des études alimentaires. Pour y parvenir, Taylor's University et l'Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J) ont conçu un programme complet comprenant des compétences de recherche, d'anthropologie et de sociologie des aliments, la compréhension des différentes cultures alimentaires, les tendances alimentaires et les perspectives commerciales, les questions socio-politiques. la nutrition alimentaire et la santé publique et bien d'autres. [+]

Double reconnaissance et certification par

Au cours des 20 dernières années, le statut de la nourriture a considérablement changé. Crises alimentaires ondulantes, le problème croissant de l'obésité et plus, ont mis à plusieurs reprises la nourriture à l'honneur. Sur le front économique, l'augmentation de la population couplée à une croissance économique rapide au cours de la dernière décennie a dopé la consommation alimentaire d'un taux explosif. D'après Cushman Le Master de Philosophie (Food Studies) vise à former des diplômés hautement qualifiés qui sont des experts dans le domaine des études alimentaires. Pour y parvenir, Taylor's University et l'Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J) ont conçu un programme complet comprenant des compétences de recherche, d'anthropologie et de sociologie des aliments, la compréhension des différentes cultures alimentaires, les tendances alimentaires et les perspectives commerciales, les questions socio-politiques. la nutrition alimentaire et la santé publique et bien d'autres.L'avantage de Taylor's Food StudiesLa seule université malaisienne avec une 'Chaire d'Études Alimentaires: Alimentation, Cultures et Santé' - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Il se concentre sur les études alimentaires, contribue aux programmes académiques et fournit des conseils aux étudiants et aux membres du corps professoral. Un socio-anthropologue français, Prof. Dr. Poulain a une carrière longue et fructueuse dans le domaine des études alimentaires et de l'éducation hospitalière dans la vie académique et internationale. Il a publié de nombreux livres, chapitres de livres et articles, et a animé des conférences et des conférences à travers le monde sur des sujets tels que la sociologie alimentaire, le patrimoine alimentaire... [-]

Master en Design et Management de la Marque: Alimentation, Vin et Tourisme

IED – Istituto Europeo di Design Florence
Campus À temps plein 11 mois February 2019 Italie Florence

Des techniques de branding à la conception de services, l'objectif du Master en Design et Management de Marque: gastronomie, vin et tourisme est d'aider les étudiants et les jeunes professionnels à développer leurs compétences en tant que futurs managers de l'horeca. des offres. Le cours, organisé à Florence et Barcelone, offre des compétences transversales dans la conception de services appliqués à l'hôtellerie et le tourisme, avec un accent particulier sur la nourriture à Barcelone et une exploration verticale du secteur du vin à Florence. Catalunya et la Toscane ont construit leurs stratégies de marque sur la valeur de la territorialité comme une clé pour la spécificité mondiale. Grâce à ce Master, les étudiants ont la possibilité d'expérimenter les différentes méthodologies de branding et de gestion de projet que deux des destinations touristiques les plus importantes d'Europe utilisent avec succès. [+]

CE COURS EN TENUE EN LANGUE ANGLAISE.

Qu'est-ce que cela signifie de créer et de gérer une marque dans l'industrie alimentaire? Comment commercialiser une entreprise de vin et travailler sur son identité? Comment intégrer le tourisme dans tout cela?

Des techniques de branding à la conception de services, l'objectif du Master en Design et Management de Marque: gastronomie, vin et tourisme est d'aider les étudiants et les jeunes professionnels à développer leurs compétences en tant que futurs managers de l'horeca. des offres.

Le cours, organisé à Florence et Barcelone, offre des compétences transversales dans la conception de services appliqués à l'hôtellerie et le tourisme, avec un accent particulier sur la nourriture à Barcelone et une exploration verticale du secteur du vin à Florence.... [-]


Master en alimentation

Rome Business School
Campus À temps plein 1 année Inscription libre Italie Rome

Le Master en Food and Beverage Management de Rome Business School offre une formation en gestion générale combinée avec des compétences spécifiques à la chaîne de production, pour produire des professionnels spécialisés capables de relever les défis de l'industrie alimentaire et des boissons dans un contexte international et multiculturel. [+]

La formation d'excellence, les stages rémunérés, le service carrière, le réseautage international et bien d'autres bénéficient de votre développement professionnel et personnel. Des formules d'enseignement pour chaque demande.

Date de début: chaque année, en mars et en octobre

Le cours de Master en gestion des aliments et boissons de Rome Business School offre une formation en gestion générale associée à des compétences spécifiques à la chaîne de production, afin de former des spécialistes capables de relever les défis de l'industrie agroalimentaire dans un contexte international et multiculturel.

L'industrie alimentaire et des boissons italienne est en croissance sur les marchés domestiques et internationaux. Les produits italiens sont synonymes d'un niveau de qualité reconnu et apprécié dans le monde entier tant en termes de matières premières que de provenance géographique.... [-]


Master en alimentation

Rome Business School
En ligne Temps partiel 1 année Inscription libre Italie Rome

L' Rome Business School

[+]

Date de début: chaque année, en mars et en octobre

La formation d'excellence a payé des stages, un service de carrière, un réseautage international et bien d'autres avantages de votre développement professionnel et personnel. Des formules d'enseignement pour chaque demande.

Le cours de Master en gestion des aliments et boissons de Rome Business School offre une formation en gestion générale associée à des compétences spécifiques à la chaîne de production, afin de former des spécialistes capables de relever les défis de l'industrie agroalimentaire dans un contexte international et multiculturel.

L'industrie alimentaire et des boissons italienne est en croissance sur les marchés domestiques et internationaux. Les produits italiens sont synonymes d'un niveau de qualité reconnu et apprécié dans le monde entier tant en termes de matières premières que de provenance géographique.... [-]


Master en conception de projets alimentaires

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Campus À temps plein 6 mois March 2019 Italie Rome

Le Master in Food Design Project Experience forme des designers ayant des compétences critiques pour développer une inclination constante à l'innovation. Les concepteurs d'aliments acquièrent la flexibilité nécessaire pour aborder différents domaines - où ils peuvent appliquer leur capacité de conception - en accordant une attention particulière à la participation des utilisateurs à la définition des besoins et des attentes. Opportunités professionnelles - les diplômés peuvent commencer une voie dans tous les domaines liés à la production, la communication et la fructification de la nourriture. Grâce aux compétences critiques acquises, ils peuvent faire face à des activités de terrain managériales et culturelles. [+]

CE COURS EN TENUE EN LANGUE ITALIENNE.

Le Master in Food Design Project Experience forme des designers ayant des compétences critiques pour développer une inclination constante à l'innovation. Les concepteurs d'aliments acquièrent la flexibilité nécessaire pour aborder différents domaines - où ils peuvent appliquer leur capacité de conception - en accordant une attention particulière à la participation des utilisateurs à la définition des besoins et des attentes.

Opportunités professionnelles - les diplômés peuvent commencer une voie dans tous les domaines liés à la production, la communication et la fructification de la nourriture. Grâce aux compétences critiques acquises, ils peuvent faire face à des activités de terrain managériales et culturelles.... [-]