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Diplômes de Master
Italie Type d'étude: Tout Rythme: Tout

Trouvez les Masters en Études culinaires en Italie 2019

Le master ne peut être suivi qu'une fois la licence achevée. Pour être diplômé, les étudiants doivent avoir suivi entre 12 et 18 cours qui incluent souvent des examens complets et/ou une thèse.

Officiellement connu comme la République italienne, le pays se trouve dans le sud de l'Europe. La langue officielle est l'italien et le capital culturel riche est Rome. Beaucoup des plus anciennes universités du monde 'sont situés en Italie, en particulier l'Université de Bologne (fondée en 1088). Il ya trois écoles supérieures de qualité supérieure avec "université statut ", trois instituts avec le statut de collèges doctoraux, qui fonctionnent au deuxième et de troisième cycle.

Les Meilleurs Masters en Études culinaires en Italie 2019

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10 Résultats en Études culinaires, Italie

Università Cattolica del Sacro Cuore (UCSC)

Le Vitiviniculture & oenologie: l'innovation répond programme de tradition vise à répondre à la façon dont la vigne et l'innovation vinicole est en train de devenir u ... [+]

Le Vitiviniculture & oenologie: l'innovation répond programme de tradition vise à répondre à la façon dont la vigne et l'innovation vinicole est en train de devenir une partie de la tradition de la viticulture italienne. L'Italie est maintenant le plus grand producteur de vin dans le monde et possède la plus grande variété en termes de cultivars. Les particularités de la viticulture italienne et la possibilité de maintenir un rôle de premier plan dans le domaine sont aujourd'hui liés par la possibilité d'introduire une innovation durable sans perdre son attrait bien connu.

Les objectifs d'apprentissage

Les principaux objectifs du programme sont les suivants: - Pour acquérir une méthodologie solide et connaissances appropriées pour traiter les questions d'innovation dans le vignoble et les chais - Pour obtenir des compétences spécifiques pour la technique nouvelle de gestion de la canopée appropriée pour atténuer les effets liés au climat indésirables, de nouvelles approches durables pour les organismes nuisibles et lutte contre les maladies, la viticulture de précision et de l'œnologie - Développer la capacité à diagnostiquer les facteurs intervenant dans le vignoble et les chais limitant et pour produire des solutions appropriées - Apprenez à pro-activement prendre part aux discussions portant sur la viticulture et œnologie sujets.... [-]

Italie Milan Rome Plaisance Crémone  + 1 Plus
Octobre 2019
Anglais
À temps plein
1 année
École/université
Lire plus en français
Rome Business School

Master en ligne de l'alimentation de la Rome Business School ... [+]

Date de début: chaque année, en mars et en octobre

La formation d'excellence a payé des stages, un service de carrière, un réseautage international et bien d'autres avantages de votre développement professionnel et personnel. Des formules d'enseignement pour chaque demande.

Master en ligne de l'alimentation de la Rome Business School

L'industrie alimentaire et des boissons italienne est en croissance sur les marchés domestiques et internationaux. Les produits italiens sont synonymes d'un niveau de qualité reconnu et apprécié dans le monde entier tant en termes de matières premières que de provenance géographique.

Le rôle joué par les produits de fabrication italienne est également de plus en plus dominant dans l'industrie de l'accueil, qui est un aspect important de la nouvelle identité italienne. Les chaînes hôtelières ont apporté une contribution importante à ce «mouvement»; avec leur sensibilité et leur connaissance du marché, elles ont commencé à présenter, dans leurs restaurants internationaux internationaux, des produits et des chefs italiens, renommés et prometteurs. ceux qui injectent leur engagement personnel, leur culture et leur expérimentation dans leurs offres. Cela a permis aux restaurants d'hôtels, qui, pendant longtemps, étaient considérés comme offrant une offre de second choix en matière de restauration et de boissons, de reprendre la vedette.... [-]

Italie Rome Italy Online
Octobre 2019
Anglais
Temps partiel
1 année
En ligne
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University of Bologna

Le système de gestion des systèmes alimentaires (FoodSys) est un programme menant à un diplôme de deuxième cycle d'une durée de deux ans, entièrement dispensé en anglais ... [+]

Le système de gestion des systèmes alimentaires (FoodSys) est un programme menant à un diplôme de deuxième cycle d'une durée de deux ans, entièrement dispensé en anglais et conçu de manière distincte, avec une approche interdisciplinaire et une perspective internationale. Le programme s'appuie sur la relation entre différents domaines de connaissance et de situations de gestion réelles pour former des décideurs et des gestionnaires proactifs dotés de compétences quantitatives et analytiques avancées essentielles pour réussir dans des organisations relevant des systèmes agroalimentaires. Les compétences spécifiques comprennent la connaissance de l’agroalimentaire, de l’économie de l’environnement, de la logistique des entreprises et de la gestion de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, de la qualité des produits alimentaires, de la commercialisation internationale des produits alimentaires, de l’économie et des politiques alimentaires et agricoles, des relations internationales et de la gestion de projets.... [-]

Italie Forlì
Septembre 2019
Anglais
À temps plein
2 années
École/université
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University of Parma

Le Master of Science en génie des installations et machines de l'industrie alimentaire est destiné à des objectifs spécifiques: ... [+]

Type: Cours de Master Durée: 2 ans Classe: LM-33 - Classe de diplômes de deuxième cycle en génie mécanique Crédits: 120 Accès: gratuit

Le Master of Science en génie des installations et machines de l'industrie alimentaire est destiné à des objectifs spécifiques:

la création d'une figure avec une préparation solide dans les secteurs qui caractérisent la conception de machines pour l'industrie alimentaire, la conception et la gestion d'installations pour l'industrie alimentaire et la gestion des processus de production alimentaire;l'accent complémentaire mis sur l'approfondissement et la durabilité de l'emballage, des modèles de simulation pour soutenir la conception et la gestion des usines de l'industrie alimentaire et les activités connexes liées au secteur de l'alimentation.... [-]
Italie Parme
Septembre 2019
Italien
À temps plein
2 années
École/université
Lire plus en français
Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Le cours de Master en cuisine et œnologie italienne, d'une durée de 180 jours, est ICIF en deux parties: la première, d'une durée de 55 jours, de cours théoriques et prat ... [+]

Master en cuisine et œnologie italienne

Neuf semaines de cours théoriques et pratiques et l'opportunité d'un stage pratique dans les meilleurs restaurants italiens

Le cours de Master en cuisine et œnologie italienne, d'une durée de 180 jours, est ICIF en deux parties: la première, d'une durée de 55 jours, de cours théoriques et pratiques au siège de l' ICIF , complétée par des excursions éducatives; la deuxième consiste en un stage professionnel de 120 jours (facultatif, non inclus dans le coût de l'abonnement), dans les restaurants sélectionnés par l'école.

Le Master enseigne la cuisine traditionnelle régionale et son évolution moderne et créative, les techniques de base, les décorations appropriées, l'art de la présentation et d'autres notions fondamentales sur les produits agro-alimentaires, les épices, les herbes aromatiques et les matières premières alimentaires. vins et huiles.... [-]

Italie Turin
Septembre 2019
Anglais,Italien
À temps plein
6 mois
École/université
Lire plus en français
ESCP Europe Business School

Le programme est ouvert à tous les passionnés du F ... [+]

Objectifs du programme

Le programme est ouvert à tous les passionnés du F

Une fois le programme terminé, plusieurs scénarios seront ouverts dans une multinationale ou dans une petite ou moyenne entreprise, dans une start-up ou dans une entreprise consolidée en Europe ou dans le monde.

Innovant et opérationnel

Ce MSc vous offre tous les éléments d’un programme de master de haut niveau avec une approche innovante offrant une expérience directe de plus de 20 jours de visites d’entreprise, de réunions avec les plus hauts responsables du secteur alimentaire.

Les porte-parole de grandes entreprises internationales du secteur de l'alimentation et des boissons vous donneront des conseils et astuces sur la manière de développer avec succès de nouveaux produits et idées et d'améliorer votre réseau personnel.... [-]

Italie Turin
Septembre 2019
Anglais
À temps plein
15 mois
École/université
Lire plus en français
Scuola Politecnica di Design SPD

Le Master en Food Design développe les compétences nécessaires pour que le commerçant peut entrer dans le secteur de la conception de la nourriture, un marché qui est en ... [+]

Le Master en Food Design donne le professionnel la possibilité de développer les compétences nécessaires pour entrer et offrir une contribution innovante dans le secteur alimentaire qui ne cesse de croître et où l'Italie est le pays de référence.

Le cours est conçu non seulement pour les diplômés en design, le marketing et la communication, mais aussi pour les professionnels qui travaillent déjà dans le marché de l'administration et la gestion. Le programme dirige son foyer] dans le secteur de l'alimentation et de ses méthodologies. L'union entre la nourriture et le design, est né un nouveau professionnel - le concepteur de la nourriture - qui est capable de travailler avec: - processus, méthodes et des environnements où les produits alimentaires sont produits, distribués et consommés; - Aliments du point de vue esthétique, communicatif et représentatif; - Matériel et outillage utilisé dans la préparation et la consommation des aliments; - Les activités de communication pour promouvoir les produits alimentaires.... [-]

Italie Milan
Se renseigner
Anglais
À temps plein
12 mois
École/université
Lire plus en français
CAST Alimenti

Très complet et spécifique, ce cours de master en cuisine et pâtisserie italienne est un programme de formation de 8 semaines offrant environ 300 heures de formation; Tou ... [+]

Très complet et spécifique, ce cours de master en cuisine et pâtisserie italienne est un programme de formation de 8 semaines offrant environ 300 heures de formation; Tout à fait pratique et opérationnel, chaque participant sera en mesure de connaître un grand nombre de secrets derrière la préparation de cours d’italien typiques, ainsi que les pâtisseries italiennes les plus célèbres.

Les atouts de notre parcoursMaîtres Professeurs certifiés par CAST AlimentiPostes de travail multi-usages individuelsDes laboratoires d'entraînement polyvalents dotés des équipements les plus avancésAssistance linguistique pendant le coursDes ingrédients italiens authentiques pour apprendre la vraie cuisine italienneTout compris: repas, pauses café et hébergement tout au long du coursDes visites didactiques pour découvrir le paysage et les produits italiensDurée... [-]
Italie Brescia
Septembre 2019
Anglais
À temps plein
2 mois
École/université
Lire plus en français
Rome Business School

Le Master en gestion des aliments et des boissons de la Rome Business School est le cours universitaire idéal pour les professionnels à la recherche d’un programme univer ... [+]

Date de début: chaque année, en mars et en octobre

Le Master en gestion des aliments et des boissons de la Rome Business School est le cours universitaire idéal pour les professionnels à la recherche d’un programme universitaire de niveau mondial dans ces disciplines, menant à une carrière mondiale réussie dans le secteur de la restauration.

Avec la perspective internationale de la Rome Business School , le programme offre une expérience d’apprentissage unique et une exposition professionnelle globale, permettant aux participants d’étudier dans l’une des meilleures villes du monde ou en ligne. Les services d'enseignement et de mise en réseau de qualité du programme contribuent à en faire le choix idéal pour quiconque souhaite atteindre les sommets du monde de l'industrie des aliments et des boissons.... [-]

Italie Rome Italy Online
Octobre 2019
Anglais
À temps plein
1 année
École/université
Lire plus en français
IED – Istituto Europeo di Design Florence

Des techniques de valorisation de la marque à la conception des services, l’objectif du Master en design et gestion de marque: alimentation, vin et tourisme est d’aider l ... [+]

CE COURS EN TENUE EN LANGUE ANGLAISE.

Qu'est-ce que cela signifie de créer et de gérer une marque dans l'industrie alimentaire? Comment commercialiser une entreprise de vin et travailler sur son identité? Comment intégrer le tourisme dans tout cela?

Des techniques de valorisation de la marque à la conception des services, l’objectif du Master en design et gestion de marque: alimentation, vin et tourisme est d’aider les étudiants et les jeunes professionnels à développer leurs compétences en tant que futurs gestionnaires de l’industrie horeca, en intégrant le offres de vie.

Le cours, organisé à Florence et Barcelone, offre des compétences transversales dans la conception de services appliqués à l'hôtellerie et le tourisme, avec un accent particulier sur la nourriture à Barcelone et une exploration verticale du secteur du vin à Florence.... [-]

Italie Florence
février 2020
Anglais
À temps plein
11 mois
École/université
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