Master en Études culinaires en Asie

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Études culinaires

Le master est décerné aux étudiants qui ont achevé un cycle d'études dans un domaine académique ou professionnel spécifique, prouvant ainsi qu'ils ont obtenu un haut niveau de qualification.

Les étudiants qui terminent une partie de leur cursus en Asie sont en nombre croissant. Actuellement, les deuxième et troisième plus grandes économies sont en Asie. Sans limitation, les étudiants ont décrit leur temps en Asie comme la meilleure expérience de leur vie. Aujourd'hui, trois des quatre pays les plus peuplés du monde se trouvent en Asie: la Chine, l'Inde et l'Indonésie.

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Master en viticulture et enologie

Georgian Technical University
Campus À temps plein 2 années October 2018 Géorgie Tbilissi

Après l'obtention du diplôme de ce programme, les connaissances acquises et la qualification accordée, la personne pourra travailler dans le secteur privé, les organisations gouvernementales et non gouvernementales telles que les compagnies viticoles, les entreprises de culture du vignoble, les entreprises du vin mousseux et des boissons distillées, les laboratoires, les commissions de dégustation, les associations Travaillant dans le domaine de la viticulture et de l'enologie, du ministère de l'Agriculture et de ses agences affiliées. [+]

Masters en Études culinaires en Asie 2018/2019. Objectifs du programme Pour préparer le enologist conformément aux exigences du marché du travail, qui sera compétitif, orienté vers la pratique et prêt à répondre aux attentes les plus élevées de l'industrie du vin. Acquérir les étudiants avec les connaissances théoriques requises et les compétences pratiques. Présenter aux étudiants le monde de la culture du vignoble, de la vinification, de l'appréciation du vin et de l'industrie du vin. Pour enseigner les techniques actuelles, donner des informations sur les méthodes modernes, les innovations utilisées lors de la gestion d'un vignoble et d'une cave. Expliquer l'importance de techniques spécifiques de viticulture dans la création de vins avec une bonne saveur et un arôme. Fournir l'expérience pour les étudiants qui développent des compétences pertinentes dans les pratiques actuelles pour la récolte des raisins et la transformation des raisins dans le vin dans un vignoble commercial et / ou cave. Familiariser les étudiants avec des compétences analytiques communes, utilisées dans un laboratoire de vin. Description du programme ... [-]

Master of Philosophy (Études Alimentaires)

Taylor’s University
Campus À temps plein Temps partiel 18 - 30 mois July 2019 Malaisie Subang Jaya + de 1

Le Master de Philosophie (Food Studies) vise à former des diplômés hautement qualifiés qui sont des experts dans le domaine des études alimentaires. Pour y parvenir, Taylor's University et l'Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J) ont conçu un programme complet comprenant des compétences de recherche, d'anthropologie et de sociologie des aliments, la compréhension des différentes cultures alimentaires, les tendances alimentaires et les perspectives commerciales, les questions socio-politiques. la nutrition alimentaire et la santé publique et bien d'autres. [+]

Double reconnaissance et certification par

Au cours des 20 dernières années, le statut de la nourriture a considérablement changé. Crises alimentaires ondulantes, le problème croissant de l'obésité et plus, ont mis à plusieurs reprises la nourriture à l'honneur. Sur le front économique, l'augmentation de la population couplée à une croissance économique rapide au cours de la dernière décennie a dopé la consommation alimentaire d'un taux explosif. D'après Cushman Le Master de Philosophie (Food Studies) vise à former des diplômés hautement qualifiés qui sont des experts dans le domaine des études alimentaires. Pour y parvenir, Taylor's University et l'Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J) ont conçu un programme complet comprenant des compétences de recherche, d'anthropologie et de sociologie des aliments, la compréhension des différentes cultures alimentaires, les tendances alimentaires et les perspectives commerciales, les questions socio-politiques. la nutrition alimentaire et la santé publique et bien d'autres.L'avantage de Taylor's Food StudiesLa seule université malaisienne avec une 'Chaire d'Études Alimentaires: Alimentation, Cultures et Santé' - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Il se concentre sur les études alimentaires, contribue aux programmes académiques et fournit des conseils aux étudiants et aux membres du corps professoral. Un socio-anthropologue français, Prof. Dr. Poulain a une carrière longue et fructueuse dans le domaine des études alimentaires et de l'éducation hospitalière dans la vie académique et internationale. Il a publié de nombreux livres, chapitres de livres et articles, et a animé des conférences et des conférences à travers le monde sur des sujets tels que la sociologie alimentaire, le patrimoine alimentaire... [-]

Master of Science (MSc) en gestion internationale du vin

The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management
Campus À temps plein 12 mois September 2018 Hong Kong Kowloon

Un acteur clé de la scène vinicole internationale dynamique, Hong Kong offre un emplacement unique pour quiconque aspire à faire partie de cette zone de croissance dynamique. Combiné avec la croissance énorme du marché du vin en Chine continentale, le besoin de professionnels du vin avec une formation avancée et spécialisée et une éducation dans une perspective mondiale continue de croître. Le programme MSc in International Wine Management a été conçu pour répondre à cette demande. Ce programme exceptionnel développe des leaders de l'industrie, des éducateurs et des chercheurs et leur inculque une compréhension profonde des dernières tendances dans le secteur du vin, démystifiant ses complexités et les plaçant en position de force pour mener l'industrie vers l'avenir. Les étudiants ont également l'occasion d'en apprendre davantage sur les consommateurs de vin de la Chine continentale et de mieux comprendre certains des marchés viticoles les plus florissants et potentiellement les plus lucratifs au monde. [+]

Un acteur clé de la scène vinicole internationale dynamique, Hong Kong offre un emplacement unique pour quiconque aspire à faire partie de cette zone de croissance dynamique. Combiné avec la croissance énorme du marché du vin en Chine continentale, le besoin de professionnels du vin avec une formation avancée et spécialisée et une éducation dans une perspective mondiale continue de croître. Le programme MSc in International Wine Management a été conçu pour répondre à cette demande.

Ce programme exceptionnel développe des leaders de l'industrie, des éducateurs et des chercheurs et leur inculque une compréhension profonde des dernières tendances dans le secteur du vin, démystifiant ses complexités et les plaçant en position de force pour mener l'industrie vers l'avenir. Les étudiants ont également l'occasion d'en apprendre davantage sur les consommateurs de vin de la Chine continentale et de mieux comprendre certains des marchés viticoles les plus florissants et potentiellement les plus lucratifs au monde.... [-]