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Voir tous les Masters en Études culinaires en Amérique du Sud 2021/2022

Une maîtrise est un diplôme décerné aux personnes qui dénotent avec succès un niveau d'expertise plus élevé. Il existe deux principaux types de Masters - enseignées et de la recherche.Les nations d'Amérique du Sud offrent une expérience puissante riche avec une architecture de caractère, le style de la cuisine, de poterie et de la danse. Avec un passé riche en folklore, étudi… En savoir plus

Une maîtrise est un diplôme décerné aux personnes qui dénotent avec succès un niveau d'expertise plus élevé. Il existe deux principaux types de Masters - enseignées et de la recherche.

Les nations d'Amérique du Sud offrent une expérience puissante riche avec une architecture de caractère, le style de la cuisine, de poterie et de la danse. Avec un passé riche en folklore, étudiant en Amérique du Sud vous permettra de s'adonner à une culture qui ont prévalu pendant des siècles.

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Nantes, France +1 Plus

Pour les futurs gestionnaires passionnés par l’alimentation et l’agriculture, le programme de maîtrise en sciences de la gestion des aliments et de l’agroalimentaire (FAM) off ... +

Pour les futurs gestionnaires passionnés par l’alimentation et l’agriculture, le programme de maîtrise en sciences de la gestion des aliments et de l’agroalimentaire (FAM) offre les meilleures connaissances académiques et pratiques pour une meilleure gestion des défis alimentaires mondiaux de manière responsable et innovante. -
MBA Master Scientifique (MSc)
À temps complet
12 mois
Anglais
École/université
 
Claretian University Centre (Centro Universitário Claretiano (CEUCLAR))
Rio de Janeiro, Brésil

Le cours couvre le contenu de la science alimentaire et ses cours, impliquant le professionnel de la chimie de cuisine; la gestion des produits alimentaires et les aspects jur ... +

Le cours couvre le contenu de la science alimentaire et ses cours, impliquant le professionnel de la chimie de cuisine; la gestion des produits alimentaires et les aspects juridiques impliqués; construction de menus spécifiques; jonction de bases nutritionnelles et de techniques gastronomiques (tendance dans la région); les fondements techniques et historiques de la cuisine nationale et internationale, de la boulangerie et de la confiserie; l'utilisation de sujets liés à la créativité et à la conception des aliments; en plus de l'entrepreneuriat et du marketing dans la gastronomie. -
Master
Portuguese (Brazil)
Mars 2022
École/université
 
National University of Cuyo | Universidad Nacional De Cuyo UNCUYO
Mendoza, Argentine

Le Master Viticulture et Œnologie naît de la pleine conviction que l'optimisation des processus de production, de conservation et de transformation des produits agricoles, dan ... +

Le Master Viticulture et Œnologie naît de la pleine conviction que l'optimisation des processus de production, de conservation et de transformation des produits agricoles, dans notre cas le raisin et le vin et autres produits viticoles, constitue une exigence essentielle pour le développement et la compétitivité chez le niveau interne et externe de l'industrie du vin. -
Master
Spanish (Argentina)
Fév. 2022
École/université
 

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Universidad Privada De Ciencias Aplicadas
Lima, Pérou

UPC propose carrière Gastronomie et gestion culinaire, avec la mission de former l'intégrité et les professionnels innovants pour diriger le développement culinaire et gastron ... +

UPC propose carrière Gastronomie et gestion culinaire, avec la mission de former l'intégrité et les professionnels innovants pour diriger le développement culinaire et gastronomique durable, à planifier et à gérer des projets gastronomiques économiquement rentables et former les meilleurs chefs et entrepreneurs, en leur donnant les outils nécessaire pour représenter notre identité culinaire et créer leurs propres styles avec des arguments solides. -
Master
À temps complet
Espanol
Mars 2022
École/université
 
Foundation for Higher Education San Mateo (Fundación para la Educación Superior San Mateo)
Cundinamarca, Colombie

Le diplômé de la spécialisation en gestion des services gastronomiques se distingue par : Établir et mettre en œuvre des politiques et des procédures pour le fonctionnement du ... +

Le diplômé de la spécialisation en gestion des services gastronomiques se distingue par : Établir et mettre en œuvre des politiques et des procédures pour le fonctionnement du département ou de l'établissement. Gérer l'approvisionnement des biens et services selon le plan stratégique et les besoins des clients. Déterminer le type de services à offrir et mettre en œuvre des procédures opérationnelles. Préparer les budgets liés au domaine Définir et standardiser les processus et procédures liés aux activités de production, établir la planification, l'exécution et le contrôle Réaliser le processus de suivi, de contrôle et de vérification des indicateurs de production, identifier les aspects à corriger et établir des stratégies d'amélioration Gérer la sélection et le contrôle des fournisseurs pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement, selon la planification des achats et le contrôle des stocks de matières et fournitures -
Master
Spanish (Colombia)
Janv. 2022
École/université