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Le master est un diplôme complet qui prépare les étudiants à approfondir leurs connaissances dans un domaine spécifique et à avancer leur carrière. La majorité des masters sont enseignés au sein d'universités publiques ou privées.L'Europe est le sixième plus grand continent et comprend 47 pays et dépendances assorties, les îles et les territoires. Il est bordé par la mer Médite… En savoir plus

Le master est un diplôme complet qui prépare les étudiants à approfondir leurs connaissances dans un domaine spécifique et à avancer leur carrière. La majorité des masters sont enseignés au sein d'universités publiques ou privées.

L'Europe est le sixième plus grand continent et comprend 47 pays et dépendances assorties, les îles et les territoires. Il est bordé par la mer Méditerranée au sud, l'Asie de l'est, et l'océan Atlantique à l'ouest.

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Italian University Line – IUL
Florence, Italie

Le Master vise à fournir des compétences technico-scientifiques liées aux qualités organoleptiques des produits, compétences qui se concentrent sur les techniques et technolog ... +

Le Master vise à fournir des compétences technico-scientifiques liées aux qualités organoleptiques des produits, compétences qui se concentrent sur les techniques et technologies de transformation du vin et des produits alimentaires. Pour compléter le cours, des études approfondies théoriques et pratiques sont prévues avec des stages, sur les aspects de la restauration et de l'hôtellerie. Enfin, un espace dédié et spécifique est prévu pour l'acquisition de compétences et de capacités textuelles, visant à assurer une parfaite familiarité dans l'interprétation et la production de textes de styles différents et destinés à différents publics. -
Master
Italien
Oct. 2021
École/université
 
Italian Institute For Advanced Culinary & Pastry Arts
Calabria, Italie

L'évolution est la première exigence de l'éducation culinaire. Ce cours est conçu pour répondre à cette exigence et pour agir avec des résultats immédiats et efficaces. Le pro ... +

L'évolution est la première exigence de l'éducation culinaire. Ce cours est conçu pour répondre à cette exigence et pour agir avec des résultats immédiats et efficaces. Le programme de maîtrise en cuisine italienne et vins, le cours culinaire le plus complet d'Italie, donne aux participants une perspective globale de la cuisine et du service de restauration leur permettant de développer un sens personnel du professionnalisme nécessaire pour travailler avec succès avec une cuisine italienne avancée dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Le programme est conçu pour intégrer la formation culinaire avec des études universitaires et une expérience sur le terrain en utilisant des techniques de cuisine avancées, des sujets d'importance contemporaine, la science alimentaire, l'esthétique et la perception sensorielle comme cadres. L'évolution de la cuisine italienne est un examen du goût, des ingrédients et des techniques d'aromatisation. Les participants recherchent et préparent des plats régionaux représentatifs du menu régional italien et effectuent une analyse approfondie des principes de la cuisine italienne. -
Master
Italien
Oct. 2021
École/université