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Diplômes de Master
Type d'étude: Tout Rythme: Tout

Comparez les 9 Masters en Arts culinaires

Après études de premier cycle, maître d 'aider les élèves degrés parfaire leurs objectifs et expertise carrière dans un domaine d'étude. Les diplômés de ces programmes peuvent décider de commencer une carrière dans leur domaine ou passer à poursuivre des études encore plus élevé.

Qu'est-ce qu'un Master en arts culinaires? Ce diplôme est conçu pour les étudiants qui espèrent faire carrière que les chefs et les autres travailleurs de l'alimentation experts. Certains programmes sont spécifiques à certaines cuisines, tandis que d'autres sont de nature plus générale. Dans les deux cas, le cursus est généralement cuit-d'œuvre tout en incorporant des éléments théoriques importants. Par exemple, les étudiants sont souvent obligés de suivre des cours dans la nutrition, la chimie de base, la conception de la nourriture, les techniques de dégustation et vin.

Mis à part l'avantage d'apprendre les compétences précieuses et commercialisables d'arts culinaires, cette voie d'étude a un autre avantage.Les élèves apprennent la valeur des ingrédients frais et sains, et sont donc bien équipés pour créer de la nourriture saine, gastronomique pour eux-mêmes et leurs familles.

Chaque programme de maîtrise en arts culinaires aura un coût différent. Frais de scolarité, ainsi que d'inscription et les frais d'inscription, varient d'une école à fonction de l'emplacement. Contactez écoles directement pour plus d'informations.

Les étudiants ayant une passion pour la nourriture de qualité sont bien servis par cette voie d'étude, car elle leur met en place pour un certain nombre de professions liées à l'alimentation. Peut-être mieux que tout autre diplôme, une maîtrise en arts culinaires prépare les diplômés à une carrière réussie et enrichissante que chefs cuisiniers, boulangers, et les gestionnaires de restaurant. Ceux-ci sont des carrières exigeantes avec beaucoup de possibilités d'avancement, et de nombreux diplômés de ces programmes sont allés loin dans l'industrie alimentaire.

Si vous êtes intéressés à se inscrire dans un programme de Master en art culinaire, il ya beaucoup d'options se offrent à vous dans le monde entier.Notre base de données consultable des écoles peut être une ressource utile pour déterminer quel programme répond le mieux à vos besoins. Recherche de votre programme ci-dessous et contactez directement le bureau d'admission de l'école de votre choix en remplissant le formulaire de plomb.

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9 Résultats en Arts culinaires

Universidad Privada De Ciencias Aplicadas

UPC propose carrière Gastronomie et gestion culinaire, avec la mission de former l'intégrité et les professionnels innovants pour diriger le développement culinaire et ga ... [+]

UPC propose carrière Gastronomie et gestion culinaire, avec la mission de former l'intégrité et les professionnels innovants pour diriger le développement culinaire et gastronomique durable, à planifier et à gérer des projets gastronomiques économiquement rentables et former les meilleurs chefs et entrepreneurs, en leur donnant les outils nécessaire pour représenter notre identité culinaire et créer leurs propres styles avec des arguments solides. Sur la base d'un maillage différencié et l'enseignement personnalisé, et avec la participation de spécialistes locaux et internationaux, ce programme a une approche pluridisciplinaire, couvrant différents domaines d'étude associée à l'art culinaire. Cela implique différents domaines: de la recherche, la science et l'analyse de notre culture et de l'histoire aux usages et techniques qui définissent les tendances internationales. ... [-]

Pérou Lima
Mars 2020
Espanol
À temps plein
École/université
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OUS Royal Academy of Economics and Technology in Switzerland

À la fin du Master (MBA) en nutrition et Arts Culinaires programme (Food Service Management) de l'étude les diplômés seront allier la théorie à leur experiance de travail ... [+]

3 TOP UNIVERSITÉS = 1 DEGRÉ EUROPÉENNE Tous les élèves auront en plus de ABMS Diplôme un Diplôme conjoint avec l'Université de Dąbrowa Górnicza (WSB) et de l'Université nationale Taras Shevchenko. 3 meilleures universités européennes = Meilleur virtuel / Programme Distance = 1 Top Diplôme européen SUISSE + UE + TOP 500 Classé

Avancez votre expertise aux guichets automatiques

Connectez-vous avec les apprenants et les leaders comme vous dans les programmes de notre maître en ligne. Vous irez aussi loin que votre esprit vous prendre comme un étudiant à la maîtrise à l'ABMS.

Pour les professionnels

La maîtrise de la nutrition et des arts culinaires (Food Service Management; MBA) signifie le prochain niveau de réalisation dans une discipline académique.... [-]

Suisse Zürich
Inscription libre
Anglais
À temps plein
Temps partiel
16 - 20 mois
En ligne
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Écoles de Condé

L'International Master in food and cook design, enseigné uniquement en Anglais, propose un enseignement de haut niveau dans le domaine du design culinaire. ... [+]

L'International Master in food and cook design, enseigné uniquement en Anglais, propose un enseignement de haut niveau dans le domaine du design culinaire.

Rare formation de ce type proposée en France et en Europe, le Master in food and cook design – design culinaire – est hébergé à l’Ecole de Condé-Lyon, située dans la capitale de la gastronomie française. La pédagogie met en interaction des designers, des chefs renommés, des sociologues ou des scientifiques au sein d’un espace de classe unique tourné vers la réalisation et le projet.

Au-delà du design des plats, des assiettes et des lieux de consommations (restaurant, boutiques, etc.), le rapport entre le produit et le consommateur est questionné au travers d’analyses historiques, socioculturelles, marketing, mais aussi, nutritionnelles et scientifiques.... [-]

France Lyon
Septembre 2020
À temps plein
1 année
École/université
Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Le cours de Master en cuisine et œnologie italienne, d'une durée de 180 jours, est ICIF en deux parties: la première, d'une durée de 55 jours, de cours théoriques et prat ... [+]

Master en cuisine et œnologie italienne

Neuf semaines de cours théoriques et pratiques et l'opportunité d'un stage pratique dans les meilleurs restaurants italiens

Le cours de Master en cuisine et œnologie italienne, d'une durée de 180 jours, est ICIF en deux parties: la première, d'une durée de 55 jours, de cours théoriques et pratiques au siège de l' ICIF , complétée par des excursions éducatives; la deuxième consiste en un stage professionnel de 120 jours (facultatif, non inclus dans le coût de l'abonnement), dans les restaurants sélectionnés par l'école.

Le Master enseigne la cuisine traditionnelle régionale et son évolution moderne et créative, les techniques de base, les décorations appropriées, l'art de la présentation et d'autres notions fondamentales sur les produits agro-alimentaires, les épices, les herbes aromatiques et les matières premières alimentaires. vins et huiles.... [-]

Italie Turin
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Anglais,Italien
À temps plein
6 mois
École/université
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Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Gasma et elBarri se réunissent pour présenter un programme formatif plein de créativité et d’avant-garde. Un maître unique au monde. Un pari différent pour les profession ... [+]

Caractéristiques:Qualification: Master UCH-CEUDestiné à: Le programme de master est destiné aux étudiants et aux professionnels du secteur qui souhaitent faire un saut qualitatif dans leur formation et leur carrière.Durée: 1er avril 2019/31 juillet 2019 4 mois de pratique dans les restaurants du groupe elBarri-Iglesias. Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00Heures: 1.660 heuresCrédits: 90 ECTSLivré en: espagnolPlaces limitéesPrix: 12 500 €présentation

Bienvenue dans la " re-évolution" gastronomique .

Gasma et elBarri se réunissent pour présenter un programme formatif plein de créativité et d’avant-garde . Un maître unique au monde. Un pari différent pour les professionnels qui cherchent un pas de plus dans leur métier.... [-]

Espagne Castellón de la Plana
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Espanol
À temps plein
4 mois
École/université
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Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Un voyage à travers le monde de la pâtisserie, des élaborations d'ateliers à la cuisine sucrée. Le Master en Pâtisserie Contemporaine et Cuisine Douce est la formation la ... [+]

DE L'ÉLABORATION DE L'ATELIER À LA CUISINE SUCRÉE

Un voyage à travers le monde de la pâtisserie, des élaborations d'ateliers à la cuisine sucrée. Le Master en Pâtisserie Contemporaine et Cuisine Douce est la formation la plus complète et la plus actuelle dans le domaine le plus doux de la cuisine.

Présentation d'un curriculum visant à maîtriser les techniques de la haute pâtisserie, de la cuisine sucrée et de la formulation. La connaissance des matières premières, des procédés de fabrication et des techniques fournira les bases pour stimuler la créativité et l'innovation.

Un programme de cinq mois avec 530 heures de pratiques externes dans les meilleurs restaurants et boulangeries de notre équipe culinaire.... [-]

Espagne Castellón de la Plana
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Espanol
À temps plein
5 mois
École/université
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Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Ce Master offre une immersion totale dans la cuisine du jour pour faire un saut qualitatif dans votre carrière. Je suis en mesure de créer une proposition créative et ren ... [+]

TOTAL IMMERSION DANS LA CUISINE

Ce Master offre une immersion totale dans la cuisine du jour pour faire un saut qualitatif dans votre carrière. Je suis en mesure de créer une proposition créative et rentable, non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la confiserie et de la boulangerie.

Le programme est de 5 mois et est complétée par 530 heures de stages, entre autres, dans les meilleurs restaurants de notre équipe culinaire.

ELEVE, LA STAR

Nous avons les meilleurs experts produits, techniques, d'innovation de pointe et les tendances dans la cuisine. Vous pouvez en apprendre beaucoup aux côtés des chefs de référence internationaux font partie de notre équipe culinaire.... [-]

Espagne Castellón de la Plana
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Espanol
À temps plein
5 mois
École/université
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University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Une qualification de l'EUHT StPOL et de la «Fondation de l'Université de Gérone: Innovation et Formation» (une qualification reconnue à la fois par les institutions et pa ... [+]

Qualification

Une qualification de l'EUHT StPOL et de la «Fondation de l'Université de Gérone: Innovation et Formation» (une qualification reconnue par les deux institutions et par le secteur de l'hôtellerie grâce à son long passé et à son grand prestige).

DURÉE

Huit mois à l'hôtel-école et 3-6 mois de stage dans le secteur (60 ECTS).

Langue d'enseignement

Le Master a une édition en anglais et une édition en espagnol afin que l'étudiant puisse choisir en fonction de sa préférence linguistique.

Méthodologie

Le cours est divisé entre les cours théoriques, les ateliers pratiques, la pratique réelle à l'hôtel-école et le stage dans l'industrie dans certains des meilleurs restaurants du monde (y compris le restaurant Michelin Star).... [-]

Espagne Barcelone
Septembre 2020
Anglais,Espanol
À temps plein
8 - 14 mois
École/université
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Scuola Politecnica di Design SPD

Le Master en Food Design développe les compétences nécessaires pour que le commerçant peut entrer dans le secteur de la conception de la nourriture, un marché qui est en ... [+]

Le Master en Food Design donne le professionnel la possibilité de développer les compétences nécessaires pour entrer et offrir une contribution innovante dans le secteur alimentaire qui ne cesse de croître et où l'Italie est le pays de référence.

Le cours est conçu non seulement pour les diplômés en design, le marketing et la communication, mais aussi pour les professionnels qui travaillent déjà dans le marché de l'administration et la gestion. Le programme dirige son foyer] dans le secteur de l'alimentation et de ses méthodologies. L'union entre la nourriture et le design, est né un nouveau professionnel - le concepteur de la nourriture - qui est capable de travailler avec: - processus, méthodes et des environnements où les produits alimentaires sont produits, distribués et consommés; - Aliments du point de vue esthétique, communicatif et représentatif; - Matériel et outillage utilisé dans la préparation et la consommation des aliments; - Les activités de communication pour promouvoir les produits alimentaires.... [-]

Italie Milan
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Anglais
À temps plein
12 mois
École/université
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