introductionCe passionnant MSc, Master of Business Management, spécialisé en gestion hôtelière, met les étudiants au défi d'étudier à un niveau académique élevé, combinant études de cas et recherche. Cependant, le programme d'études a également une réelle approche pratique dans sa conception - à travers des semaines de projet, une enquête professionnelle et un module d'apprentissage professionnel dans lequel les étudiants effectuent un court stage souvent lié directement à leur projet final.
Le programme propose une combinaison de maîtrise des sujets d'administration des entreprises et de modules plus larges en économie et en gestion. Grâce à des modules portant sur l'économie mondiale et la gestion stratégique, la mondialisation, la société et la culture, le programme permettra aux étudiants de développer davantage leurs connaissances approfondies de la gestion et de l'administration des entreprises.
La spécialisation de la maîtrise en gestion de l'accueil porte spécifiquement sur les perspectives critiques de l'hôtellerie, les stratégies d'excellence opérationnelle dans l'hôtellerie et le développement international de l'hôtellerie.Le contenu des coursSemestre 1
(Modules de base)Gestion commerciale
Mondialisation, société et culture
Introduction aux méthodes de recherche (projet final)
L'économie mondiale
Enquête professionnelle(Modules de spécialisation)Excellence opérationnelle de l'hôtellerie
Perspectives critiques dans la gestion hôtelièreSemestre 2
(Modules de base)Méthodes de recherche (projet final)
Microéconomie - Perspectives mondiales
Gestion stratégique
Module de projet (3 semaines de projet, liées au projet final)(Modules de spécialisation)Marketing hôtellerie, tourisme et événements
Développement international de l'hôtellerieSemestre 3 (stage et diplôme)Apprentissage professionnel
Projet finalStructure du coursLe programme de master est dispensé sous forme de bloc, 2 modules étant couverts toutes les 6 semaines. Les cours du module de base sont interdisciplinaires - vous étudiez des modules partagés avec des étudiants en master de différentes spécialisations en gestion d'entreprise. En raison de l'entrée continue (6 fois par an), les groupes sont dynamiques, extrêmement internationaux et diversifiés.
Les modules sont dispensés de manière intensive sur des jours consécutifs dans le «format bloc», ce qui signifie que chaque module comprend 6 jours d'enseignement répartis en deux blocs de 3 jours. Les méthodes d'enseignement comprennent le travail de groupe, des études de cas, des présentations et des projets en direct. Le cours est dispensé à travers une variété d'approches, y compris des conférences, des présentations, des tutoriels et des études de cas, en mettant l'accent sur l'apprentissage interactif. Chaque module est enseigné par deux conférenciers, souvent un conférencier à plein temps à Wittenborg et un conférencier invité d'une université partenaire. Les modules comprennent des conférenciers invités réguliers de l'industrie.L'industrieL'industrie hôtelière est un secteur mondial tourné vers l'extérieur qui se développe rapidement à travers le monde. Chaque année, des milliers de diplômés en Master doivent diriger et développer des entreprises qui s'adressent à des clients de plus en plus informés qui veulent un bon rapport qualité-prix et qui recherchent un service uniquement adapté à leurs besoins.
Comme c'est le cas avec d'autres industries du secteur des services, la technologie a apporté de nouveaux modes de communication directe avec les clients qui ont désormais plus de contrôle et de choix dans la sélection de l'hébergement, du transport et d'autres fournisseurs dans le secteur de l'hôtellerie. Par exemple, pour de nombreux clients, le site Web d'un restaurant est désormais le premier point de contact et sert de carte de visite virtuelle, il doit donc être maintenu et rester interactif.
Ainsi, le nouveau modèle d'hospitalité est basé sur l'adoption de nouvelles technologies et l'évolution du client en tant que partie prenante hautement informée à la recherche de choix, d'un service personnalisé et de prix compétitifs, tout en s'appuyant de plus en plus sur les avis des utilisateurs.Les perspectives de carrièreLes diplômés du Master of Business Management spécialisé en gestion hôtelière peuvent s'attendre à une gamme d'opportunités de carrière. Les industries qui nécessitent généralement des services de gestion hôtelière comprennent:le secteur de la santé
paquebots de croisière
compagnies aériennes
stations balnéaires
parc d'attractions
les casinos
le secteur de l'éducation
conférences
l'industrie du divertissementCertaines options de carrière spécialisées pour les diplômés de la maîtrise seraient:Responsable de restaurant ou de restauration: les gérants de restaurant s'assurent que leur établissement fonctionne de manière efficace et rentable. Ils sont responsables d'une variété de tâches, y compris la performance commerciale, le recrutement et la rétention de membres du personnel qualifiés qui ont le talent pour les ventes, ainsi que d'assurer des normes élevées en matière d'alimentation, de service, de santé et de sécurité.
Directeur d'hôtel: Un directeur d'hôtel est responsable de la gestion quotidienne d'un hôtel - qu'il s'agisse d'un petit hôtel de charme ou d'un plus grand établissement. Il ou elle aurait des réunions fréquentes avec les chefs de départements tels que la restauration, le ménage, la sécurité et l'entretien. Parmi de nombreuses autres tâches, le directeur de l'hôtel analysera également les chiffres de vente et élaborera des stratégies de marketing et de revenus, veillera au respect des lois sur les licences, traitera les plaintes sérieuses des clients ou accueillera les VIP. Tout en un jour de travail.
Consultant de service: De nombreux managers du secteur hôtelier, après avoir acquis une expérience considérable, se tournent progressivement vers le conseil tandis que d'autres se sentent suffisamment équipés pour commencer immédiatement en tant que consultant indépendant ou rejoindre un cabinet de conseil établi. En tant que consultant de service, vous pouvez développer des manuels de formation, créer et mettre en œuvre des protocoles de service, développer des stratégies de marketing et améliorer la culture du service au sein de l'organisation.
Entrepreneur: Le secteur de l'hôtellerie offre une multitude d'opportunités pour démarrer votre propre entreprise - que ce soit en tant que prestataire de services de transport, propriétaire d'hébergement, restaurateur, hôtelier, spécialiste du marketing ou producteur de vin.
Éducateur et chercheur: Grâce à leurs connaissances théoriques et pratiques approfondies de l'industrie hôtelière, les diplômés du programme de maîtrise peuvent suivre une carrière de conférencier dans un large éventail d'instituts offrant une formation dans ce domaine ou poursuivre des études telles qu'un doctorat. RÉ.Conditions d'entréeLes conditions d'admission (critères) pour les programmes de maîtrise en gestion des affaires (toutes les spécialisations) sont les suivantes:
un baccalauréat ou une qualification reconnue équivalente;Les candidats sont priés de fournir une référence académique de leur ancien institut d'éducation;
Il est nécessaire d'avoir obtenu un baccalauréat dans les domaines des affaires, de la gestion, de l'économie ou du commerce. Dans leur baccalauréat, les candidats doivent avoir terminé un travail académique (projet final ou mémoire) qui démontre un degré d'expérience en rédaction académique et en recherche.aucune expérience professionnelle n'est requise pour ces programmes de maîtrise;Exigences linguistiques en anglaisIELTS 6.5 ou équivalent TOEFL. Cliquez ici pour un aperçu des scores équivalents. Le code TOEFL de Wittenborg est 4889.
Le niveau de compétence requis en anglais est de ½ point supérieur aux exigences nationales minimales en vigueur aux Pays-Bas.
