Master en œnologie et viticulture

Les principaux objectifs du master en œnologie et viticulture sont:

• Formation avancée, complétant et innovant le premier cycle;
• Développement de compétences scientifiques, technologiques et professionnelles d'excellence
• Amélioration de la capacité d'intervention dans le secteur du vin
• Capacité de planifier, d'innover et d'évaluer de nouvelles techniques et processus ou d'améliorer les procédures utilisées;
• Mécanismes d'analyse critique basés sur le contexte vitivinicole;
• Progression dans la formation et la mise à jour des connaissances et des compétences.

Calendrier

La majorité des heures de contact se sont concentrées le vendredi et le samedi (à l'exception des Unités de choix et de dissertation curriculaires) Règlement du Master (2e cycle) en œnologie et viticulture publié sous la forme de l'Avis nº 14407/2015, dans le Diário da República, 2e série, du 9 décembre 2015.

Durée de vie

2 ans (4 semestres)

Structure du cours

Le cours est structuré selon le système européen de transfert et d'accumulation de crédits (ECTS) .La réalisation du master présuppose la réalisation de 120 ECTS en 4 semestres académiques, en termes de structure curriculaire et de plan d'études, y compris l'approbation dans l'acte public de défense de la thèse La réussite des Unités curriculaires qui intègrent la partie curriculaire du cours (1ère année), totalisant 60 ECTS, donne un cours de spécialisation en œnologie et viticulture.

ECTS

120

Sorties professionnelles

La maîtrise en œnologie et viticulture a les sorties professionnelles suivantes, entre autres:

• les entreprises de vin;
• associations de producteurs et de coopératives;
• Les industries de l'alimentation, de l'agroalimentaire et des boissons;
• les entreprises de biotechnologie;
• les entreprises de marketing, de marketing et de formation liées au secteur du vin;
• entreprises de formation professionnelle dans le domaine de la vinification;
• établissements d'enseignement supérieur, de recherche scientifique et de développement technologique.