Suivez l'évolution du monde alimentaire, en interceptant ses tendances et en concevant des solutions innovantes.

Embarquez pour un parcours unique avec nos voyages éducatifs, acquérez des compétences sur la façon dont les entreprises et les institutions agroalimentaires développent leurs stratégies et commencez votre carrière par un stage avec un remboursement garanti pendant les 5 premiers mois.

Suivez l'évolution du monde alimentaire, en interceptant ses tendances et en concevant des solutions innovantes. Embarquez pour un parcours unique avec nos voyages éducatifs, acquérez des compétences sur la façon dont les entreprises et les institutions agroalimentaires développent leurs stratégies et commencez votre carrière par un stage avec un remboursement garanti pendant les 5 premiers mois.

Master

Sciences de la vie

Sciences de l'alimentation

Études technologiques

Innovation technologique

Gestion de l'innovation

L&#39; University Of Gastronomic Sciences , fondée en 2004 par l&#39;association internationale à but non lucratif Slow Food en coopération avec les régions italiennes du Piémont et de l&#39;Émilie-Romagne, est une institution privée à but non lucratif reconnue par le ministère. Son objectif est de créer un centre international de recherche et d&#39;éducation pour ceux qui travaillent sur le renouvellement des méthodes agricoles, la protection de la biodiversité et la construction d&#39;une relation organique entre la gastronomie et la science agricole. L&#39;université forme des gastronomes, de nouvelles figures professionnelles dotées de compétences et de connaissances multidisciplinaires dans les domaines de la science, de la culture, de la politique, de l&#39;économie et de l&#39;écologie de l&#39;alimentation, travaillant à les appliquer à la production, à la distribution et à la consommation durable. Les étudiants de l&#39;UNISG, originaires du monde entier, acquièrent des expériences dynamiques dans la production alimentaire artisanale et industrielle, grâce à une formation complémentaire en sciences et en sciences humaines, à une formation sensorielle et à un apprentissage pratique lors de voyages d&#39;étude sur les cinq continents.

Master en innovation et gestion des aliments

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introduction

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