Master en ingénierie pour l'équipement de l'industrie alimentaire

Informations générales

2 lieux d'étude disponibles

Description du programme

Type: Cours de Master
Durée: 2 ans
Classe: LM-33 - Classe de diplômes de deuxième cycle en génie mécanique
Crédits: 120
Accès: gratuit

Le Master of Science en génie des installations et machines de l'industrie alimentaire est destiné à des objectifs spécifiques:

  • la création d'une figure avec une préparation solide dans les secteurs qui caractérisent la conception de machines pour l'industrie alimentaire, la conception et la gestion d'installations pour l'industrie alimentaire et la gestion des processus de production alimentaire;
  • l'accent complémentaire mis sur l'approfondissement et la durabilité de l'emballage, des modèles de simulation pour soutenir la conception et la gestion des usines de l'industrie alimentaire et les activités connexes liées au secteur de l'alimentation.

Le parcours de formation du Master consiste en une première année destinée aux disciplines scientifiques de l'industrie agro-alimentaire, telles que: l'hygiène des aliments, la microbiologie agricole, les sciences et technologies de l'alimentation. Ceci dans le but d’approfondir les connaissances de base de l’industrie alimentaire qui ne sont pas typiques des diplômés en ingénierie de trois ans, afin de pouvoir traiter de manière appropriée les disciplines du contenu plus spécialisé et plus applicatif de l’année suivante.

La première année est complétée par des cours sur les usines de l’industrie alimentaire, les installations générales et les services de l’industrie alimentaire, ainsi que sur un cours sur l’échange de chaleur et de masse.

La deuxième année propose un programme unique, avec des matières liées aux secteurs de la caractérisation et des domaines connexes, avec des cours axés sur la conception, l’automatisation et la gestion de la production, dans le but d’enquêter sur des questions spécifiques et travaux futurs ou approfondir sa formation dans les cours de doctorat et de maîtrise.

Le cours est complété par les activités choisies et les autres activités avec la possibilité d’opérer dans les laboratoires pour des expériences pratiques et de réaliser un stage dans des entreprises du secteur. Un test de maîtrise de la langue anglaise sera également organisé afin de garantir aux étudiants les connaissances nécessaires avant de se lancer dans le monde du travail.

Une grande place est laissée au travail de préparation du mémoire de maîtrise, où l’étudiant est tenu de faire un effort considérable pour préparer un travail avec un contenu technique et scientifique de haut niveau.

Car à Parme

L’établissement de ce master en ingénierie mécanique vise à mieux assimiler les particularités d’un secteur, tel que l’industrie agro-alimentaire, qui combine des aspects hautement interdisciplinaires, difficiles à assimiler par des orientations spécifiques au sein de l’ingénierie mécanique.

Les développements technologiques de l'industrie alimentaire obligent les sociétés d'ingénierie et d'ingénierie d'installations du secteur à créer des cours de recyclage spécifiques ou à proposer la formation de maîtres pour combler les lacunes en matière de technologie, de microbiologie et de chimie alimentaire. Le cours vise à vous fournir une compréhension globale des aspects de l'industrie alimentaire qui n'ont jamais été abordés, ce qui vous permettra d'entrer directement dans le tissu productif de l'industrie alimentaire. Au cours de la première année d'études, vous avez la possibilité de trouver un emploi à 100% (taux d'emploi final Istat - Force de travail - AlmaLaurea).

Ce chiffre est encore meilleur que la moyenne nationale pour le génie mécanique (moyenne nationale de 73,7%)

Qu'est-ce qui vous attend après l'obtention du diplôme

En tant que diplômé, ingénieur en mécanique d'installations et de machines dans l'industrie alimentaire, vous trouverez des emplois dans les industries mécaniques et électromécaniques, les entreprises et les institutions pour la production et la conversion d'énergie, les entreprises d'ingénierie des installations, les industries d'automatisation et de robotique, les entreprises. fabrication en général pour la production, l'installation et les essais, la maintenance et la gestion de machines, de lignes et de départements de production et de systèmes complexes.

Les principales fonctions que vous pourrez exécuter seront celles de gestion de la production alimentaire, conception de machines et installations de l’industrie alimentaire, planification et programmation de la production alimentaire, gestion de systèmes complexes, gestion de projet en référence à la gestion des commandes vente d'usines alimentaires complexes et conception et vérification d'emballages alimentaires

Mis à jour le Mai 2019

À propos de l'établissement

The University of Parma is a State University. As such, it is self-governing and has administrative, organisational, and accountancy autonomy, providing services to the general public.

The University of Parma is a State University. As such, it is self-governing and has administrative, organisational, and accountancy autonomy, providing services to the general public. Réduire
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