Master en Management de Restaurant (Barcelone)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA

Description du programme

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Master en Management de Restaurant (Barcelone)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA

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Master en Management de Restaurant

Le Master en Management Hôtelier et Gestion de l'Alimentation

Raisons d'étudier le Master:

  • Revenue Management est enseigné à travers un jeu d'entreprise. Ce domaine particulier du marketing hôtelier est largement développé dans cette spécialité à travers une vision appliquée à travers un jeu d'entreprise.
  • Ce Master est enseigné à Madrid et à Barcelone
  • Réseautage: Les étudiants en master peuvent participer au cycle Afterwork, une activité qui les relie au monde des affaires à travers des rencontres avec des entrepreneurs. En outre, ils peuvent assister au cycle de réunions avec les directeurs d'hôtels et les entreprises de restauration et les consultants en tourisme international.
  • Cycle de coaching: Les étudiants de master peuvent participer au cycle de coaching Ostelea, qui combine des sessions de groupe dans divers domaines, tels que le coaching émotionnel ou le coaching familial.
  • Participation aux foires sectorielles: Les étudiants de master peuvent assister à différents salons sectoriels, tels que Alimentaria ou IBTM.
  • Pratiques professionnelles. Le Master offre la possibilité de stages professionnels dans les domaines de la gestion de la chaîne hôtelière et des entreprises de restauration.
  • Il comprend un cycle de réunions avec les directeurs d'hôtels et les entreprises de restauration.

Objectifs

Le Master en Gestion Hôtelière et Restauration vous permettra de:

CONNAÎTRE L'INDUSTRIE DE L'HÔTEL ET LA RESTAURATION

Construire une base de connaissances solide de l'industrie du tourisme d'un point de vue international et toujours de l'approche managériale.

VUE D'ENSEMBLE

Former des cadres orientés vers la gestion d'entreprise des entreprises touristiques capables d'obtenir les résultats attendus globalement.

ÉLABORATION DE PLANS STRATÉGIQUES

Présenter les clés de l'élaboration des plans stratégiques et de leur application à l'action immédiate dans les environnements hôteliers et de restauration nationaux et internationaux.

INNOVATION DURABLE ET GESTION

Développer la capacité de créativité et d'innovation dans l'hôtellerie et sa gestion durable à travers une formation complète et spécialisée, qualifiant les participants pour la prise de responsabilités dans les établissements hôteliers.

FORMATION DES ADMINISTRATEURS

Développer les compétences nécessaires d'un gestionnaire global des entreprises touristiques pour s'assurer que le travail collaboratif, assertif et participatif est développé parmi tous les membres de l'équipe.

Programme d'études

Le Master en Gestion Hôtelière et Restauration d'Ostelea est classé en 5 modules:

  • Structure et finances du secteur du tourisme.
  • Gestion des talents et innovation.
  • Gestion stratégique et opérations dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
  • Marketing et marketing hôtel et restaurant.
  • Thèse de maîtrise
  • Intensification dans les aliments

Carrières

Le Career Careers Service est un espace de soutien pour les étudiants et les anciens étudiants, dont l'objectif est de guider et d'accompagner l'étudiant vers de nouveaux objectifs professionnels, ainsi que de mieux adapter ses attentes et ses intérêts professionnels au marché du travail.

Services professionnels de carrière

  • Bourse de l'emploi
  • Programme Executive Partner Partner
  • Forum de l'emploi en ligne
  • Webinars Talent Development

Les perspectives de carrière

  • Directeur des entreprises hôtelières et de la restauration.
  • Responsable des départements corporate des chaînes hôtelières.
  • Responsable de la division hôtelière des groupes d'affaires.
  • Chef du Département des aliments et boissons (Food
  • Directeur de la restauration collective.
  • Superviseur opérationnel des centres collectifs et des entreprises de restauration.
  • Expert consultant dans le secteur alimentaire
  • Entrepreneur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Admissions et qualifications

ADMISSIONS

Le processus d'admission assure l'aptitude des candidats, de sorte que tous les participants puissent profiter de cette expérience d'apprentissage.

Pour démarrer le processus d'admission est nécessaire pour remplir la demande d'information. A partir de ce moment Ostelea communiquera avec le candidat pour fermer une entrevue qui doit fournir les documents suivants:

  • Le Curriculum Vitae
  • Lettre de motivation
  • Deux lettres de recommandation
  • Expérience de travail minimale démontrable de 3 ans

Après avoir terminé l'entrevue, le Comité des admissions examinera cas par cas et communiquera la décision au candidat pour l'informer de l'état d'admission.

QUALIFICATIONS

L'étudiant qui termine avec succès le programme obtiendra:

  • Master en Management Hôtelier et Restauration, et en Gestion Alimentaire
  • Master en Management Hôtelier et Restauration, et en Gestion Alimentaire
  • Master en Management Hôtelier et Restauration, et en Gestion Alimentaire

Afin d'obtenir les diplômes délivrés par l'EAE et l'Université, il est nécessaire de respecter les exigences demandées par lesdites institutions.

Divers

Le master s'adresse aux professionnels du secteur avec un minimum de 3 ans d'expérience professionnelle.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Spanish (Spain)


Mis à jour le May 20, 2018
Durée et prix
Ce cours est Sur le campus
Start Date
Début
Octobre 2018
Septembre 2019
Duration
Durée
Temps partiel
Price
Prix
10,933 EUR
Information
Deadline
Locations
Espagne - Barcelone, Catalogne
Début : Octobre 2018
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Espagne - Madrid, Communauté de Madrid
Début : Septembre 2019
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Dates
Octobre 2018
Espagne - Barcelone, Catalogne
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Septembre 2019
Espagne - Madrid, Communauté de Madrid
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Date de fin Se renseigner