Master En Innovation De L'œnotourisme (WINTOUR)

Informations générales

Description du programme

Ce programme de master international offre un programme d'études véritablement intégré qui tire parti des compétences en matière de tourisme et d'œnologie de trois universités et régions d'Europe.

Fiche de programme

  • Coopération académique: Master Erasmus Mundus conjoint entre:
    • Université Rovira I Virgili (URV), Tarragone, Espagne
    • Université Porto (UP), Portugal
    • University of Bordeaux (UBx), France
  • Conditions d'admission:
  • Avoir complété un baccalauréat ou une maîtrise (minimum 180 ECTS) dans les domaines du tourisme, de l'économie, de la gestion, du marketing, des langues, des sciences naturelles et expérimentales (par exemple, l'œnologie, la biotechnologie, la technologie alimentaire, l'agriculture) ou des domaines étroitement apparentés.
  • La motivation personnelle, une expérience professionnelle antérieure dans le domaine, ainsi que des compétences linguistiques dans des langues autres que l'anglais (surtout l'espagnol, le français ou le portugais, les langues des institutions organisatrices) sont des éléments importants du processus de sélection.
  • Durée du programme: 2 ans (120 ECTS).
  • Exigences linguistiques: les candidats doivent présenter un certificat d’anglais récent, au moins un niveau B2, conformément au Cadre européen commun de référence pour les langues (les certifications de test officielles de Cambridge ESOL, IELTS ou TOEFL sont acceptées).
  • Niveau: Triple Master.
  • Frais de scolarité:
  • Frais d'inscription des étudiants du programme *: 4 500 € / an
  • Frais d'inscription pour les étudiants des pays partenaires *: 9 000 € / an

* Programme / pays partenaires: veuillez consulter notre site Web pour obtenir la liste de ces pays.

NB: Les étudiants peuvent suivre le programme WINTOUR en tant qu'étudiants autofinancés ou postuler à l'une des bourses Erasmus disponibles (action EMJMD). Ces bourses sont conçues pour couvrir la plupart des dépenses des étudiants tout au long du cours WINTOUR.

Aperçu du programme

Le Master Erasmus Mundus en innovation œnotouristique (WINTOUR) offre un programme d’études véritablement intégré qui tire parti des compétences en matière de tourisme et d’œnologie de trois universités et régions d’Europe: l’Université Rovira I Virgili (Tarragone, Espagne), l’Université de Porto (Portugal). ) et l' University of Bordeaux (France).

Ces universités sont situées dans des zones touristiques très attractives, reconnues avec le label du patrimoine humain de l'UNESCO, et ont une longue tradition viticole, produisant des vins de spécialité tels que les vins mousseux, fortifiés, vieillis en rouge et doux.

Objectifs du programme

  • Préparer des professionnels hautement qualifiés et hautement qualifiés pour les industries du tourisme et du vin. Ces diplômés peuvent ensuite promouvoir des développements innovants en matière d’œnotourisme afin de générer une valeur ajoutée grâce à l’augmentation des revenus et à la reconnaissance de ce secteur.
  • Fournir aux étudiants des connaissances multidisciplinaires et multisectorielles et une formation qui les aide à mieux comprendre la vinification et la gestion du tourisme.
  • Promouvoir une formation pratique de haute qualité en entrepreneuriat et en gestion d'entreprise par l'organisation de stages dans le secteur non universitaire.
  • Assurer l'intégration effective et les activités de réseautage des étudiants dans l'environnement socioculturel et professionnel pendant leur période de formation.

123122_photo-1506377247377-2a5b3b417ebb.jpgKym Ellis / Unsplash

Structure du programme

Le programme académique est structuré sur deux ans (quatre semestres) avec 120 ECTS. Les trois premiers semestres sont enseignés dans une même université (30 ECTS à l'UBx, 30 ECTS à l'UBx, 30 ECTS à l'UP) et le dernier semestre est consacré au mémoire de maîtrise et à un stage professionnel qui est effectué avec l'un des partenaires associés. .

Semestres 1 à 4: contenu

Semestre 1: URV, Tarragone, Espagne
  • Adaptation de l'œnologie (6 ECTS) - facultatif
  • Adaptation à la géographie
  • Loisir
  • Marketing du tourisme
  • Production de vin mousseux (6 ECTS) - Vinification
  • Patrimoine viticole
Semestre 2: UBx, Bordeaux, France
  • Management des entreprises oenotouristiques et entrepreneuriat (6 ECTS) - Oenotourisme
  • TIC
  • Appellations œnologiques, nourriture et service, dégustation (6 ECTS) - Vinification
  • Vieilli
  • Patrimoine viticole
Semestre 3: UP, Portugal
  • Commercialisation
  • Vinification pratique (12 ECTS) - Vinification
  • Production de vin fortifié (6 ECTS) - Vinification
  • Patrimoine viticole
Semestre 4: Stage professionnel et mémoire de maîtrise (30 ECTS)

Les points forts de ce programme de master?

Les étudiants développeront les compétences suivantes:

  • Gérer des informations complexes sur différents sujets de manière naturelle, dans une langue étrangère.
  • Définir des diagnostics / évaluations via une gestion et une utilisation efficaces de l'information.
  • Résoudre des problèmes dans des contextes multidisciplinaires de manière créative et innovante.
  • Collaborer avec des équipes multidisciplinaires dans différents contextes.
  • Communiquer clairement des idées complexes à tous les publics cibles.
  • Appliquer des principes éthiques et des responsabilités sociales en tant que citoyen et en tant que professionnel.
  • Développer l’autonomie nécessaire pour travailler sur des projets de recherche dans le cadre de partenariats scientifiques / technologiques.

Après ce programme de maîtrise?

Le programme WINTOUR forme des professionnels dans le domaine de l'œnologie et du tourisme, qui peuvent postuler à des postes dans les domaines suivants:

  • Secteur privé: création de jeunes entreprises et d’initiatives commerciales axées sur le vin en tant qu’attraction touristique et le tourisme en tant que moyen de promotion de la viticulture et de ses régions viticoles; développement de stratégies marketing internationales, activités oenotouristiques des entreprises du secteur vitivinicole; conseil spécialisé dans la conception et le développement de nouvelles stratégies pour accroître la compétitivité du secteur vitivinicole.
  • Administration publique: postes dans les organisations publiques responsables de la planification, de la gestion et de la promotion des produits oenotouristiques aux niveaux local, national et international.
  • Recherche et enseignement: participation et direction d'équipes de recherche multidisciplinaires dans les domaines de l'œnologie et du tourisme, dans des organismes de recherche publics ou privés.
Mis à jour le Mars 2020

À propos de l'établissement

The University of Bordeaux was newly established in 2014 following the merger of three universities. Ranked among the top universities in France for the quality of its academic courses and research, i ... Continuer

The University of Bordeaux was newly established in 2014 following the merger of three universities. Ranked among the top universities in France for the quality of its academic courses and research, it was awarded the “Initiative of Excellence” by the French government in 2011. Réduire
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