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Faits saillants

Outre son programme académique de 60 ECTS axé sur l'hospitalité et les affaires, il offre un module d'induction professionnelle unique où les étudiants passent une période de 4 semaines dans un programme pratique à l'hôtel de l'école.

Avec notre formation, nous impliquons les étudiants dans l'exercice de la résolution de problèmes personnels, techniques et professionnels. Nous les préparons au leadership dynamique qu'ils devront exercer en tant que dirigeants d'entreprises.

Avec nous, ils apprennent à prendre des décisions de manière indépendante, objective et systématique. Cela se reflétera dans les résultats sociaux et économiques finaux de chaque année dans l'entreprise dans laquelle ils travaillent.

Notre programme de formation inclut des conférences de l'industrie invitées par des directeurs d'hôtels internationaux renommés de chaînes hôtelières renommées, permettant à nos étudiants de se renseigner sur les dernières tendances en matière d'hospitalité.

Nos étudiants participent aux journées de développement professionnel organisées dans l'école hôtelière, dans lesquelles ils interagissent avec les responsables du recrutement et de la sélection dans les grandes entreprises de l'industrie.

Le projet final permet d'appliquer les connaissances et les compétences que les étudiants ont acquises au cours de la MHM dans un plan d'affaires réel et personnalisé, en se concentrant sur un projet de démarrage ou une entreprise existante.

Plan d'étude

Notre Master en Hospitality Management comprend 60 ECTS (European Credit Transfer System). Un ECTS équivaut à environ 25 heures de travail d'étude (cours, études personnelles, tâches, examens, tutoriels, etc.)

Focus sur la carrière:

  • Gestion du contrôle des coûts des aliments et des boissons
  • Gestion des processus d'alimentation et de boissons
  • Planification et gestion d'événements
  • Gestion des ventes d'aliments et de boissons
  • Gestion stratégique des aliments et des boissons
  • Projet final: plan d'affaires en restauration et en restauration
  • Stage: Stage en entreprise

Langage

Ce Master est entièrement enseigné en anglais.

Conditions d'admission

  • Un baccalauréat.
  • Anglais des affaires (test de niveau avant acceptation pour admission).
  • Profil passionné avec un sens profond de responsabilité sociale et d'intérêt dans le secteur de l'hôtellerie.
  • Entretien personnel avec un représentant du département des admissions.

ACCRÉDITATIONS

Le MHM est un master professionnel avec qualification de EUHT StPOL et l'Université de Girona, en choisissant parmi:

• Diplôme de Master Universitaire en Gestion de l'Hospitalité de l'Université de Gérone et du Collège Universitaire de Gestion de l'Hospitalité et des Arts Culinaires.

• Master officiel en gestion et planification du tourisme: concentration en gestion de l'hospitalité par l'Université de Girona et par le Collège universitaire de gestion de l'hospitalité et des arts culinaires. "

Program taught in:
Anglais
Espanol

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Ce cours est Campus based
Date de début
Septembre 2019
Duration
8 - 14 mois
À temps plein
Deadline
By locations
By date
Date de début
Septembre 2019
Date de fin
Application deadline

Septembre 2019

Location
Application deadline
Date de fin