master en génie alimentaire et les bioprocédés technologie (febt)

Informations générales

Description du programme

Master en génie alimentaire et bioprocédés Technologie (FEBT)

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FEBT se concentre sur deux domaines de spécialisation: Ingénierie des Procédés Alimentaires et de la technologie des bioprocédés. Génie alimentaire se concentre sur l'application de principes d'ingénierie à la conception d'équipements de traitement post-récolte et de la nourriture, les changements qui peuvent survenir dans les produits lors de la manipulation, de transformation et de stockage, la mesure et le contrôle de la qualité des matières premières alimentaires, la sécurité chaîne d'approvisionnement alimentaire; les manipulation et l'utilisation des déchets générés lors transformation à la ferme. Bioprocédés technologie dédiée aux développements de la biotechnologie et ses applications dans l'agro / alimentaires, des aliments fonctionnels, les biopolymères, les produits laitiers et la viande de la science, de la cosmétique et la pharmacie. Bioprocédés industriels des technologies pour la conversion des produits agricoles bruts aux produits alimentaires utiles, biomatériaux avec propriétés de croissance spécifiques de promotion sont mis au point pour des applications dans l'agriculture biologique.Afin de renforcer l'applicabilité des micro-organismes à des fins spécifiques, les cours sont donnés dans le génie génétique des micro-organismes. L'ADN avec des propriétés intéressantes est transféré pour produire des souches pour des applications industrielles.

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Zones de cours et de recherche

Le programme d'études offert par le programme comprend des cours de FEBT:

  • Génie des procédés alimentaires
  • Ingénierie post-récolte
  • Bioprocédés Technologie
  • Microbiologie Industrielle
  • Propriétés mécaniques des matières alimentaires
  • Alimentaire Laboratoire de Génie des Procédés
  • Conception bioréacteur et de contrôle
  • Engineering Operations alimentaires
  • Calculs numériques en génie des procédés alimentaires
  • Bioséparations
  • Applications avancées technologiques bioprocédés
  • Bioprocédés pratique
  • Technologie enzymatique et l'ADN



Carrière pour les diplômés

Les diplômés de l'œuvre FEBT dans plusieurs domaines, y compris des services gouvernementaux de l'industrie, des organisations non gouvernementales et du milieu universitaire. Beaucoup de M.Sc. étudiants aussi choisir de poursuivre un doctorat degré soit à l'AIT ou dans un autre institut ailleurs dans le monde.

Mis à jour le Oct. 2012

À propos de l'établissement

L'École de l'Environnement, des Ressources et du Développement (SERD) créé en 1993 par la fusion des divisions de l'ingénierie agricole et alimentaire, génie de l'environnement, les établissements hum ... Continuer

L'École de l'Environnement, des Ressources et du Développement (SERD) créé en 1993 par la fusion des divisions de l'ingénierie agricole et alimentaire, génie de l'environnement, les établissements humains et de la technologie de l'énergie, est désormais composé de dix domaines d'études - Systèmes et technologie agricoles, de l'Aquaculture et des Milieux Aquatiques la gestion des ressources, de l'Alimentation et des bioprocédés Ingénierie Technologie, de l'Énergie, génie de l'environnement et de la gestion, de pâtes et de la technologie du papier, de la parité et du développement, gestion des ressources naturelles, la planification du développement régional et rural et la gestion urbaine de l'environnement. MISSION ACI mission de l 'est "pour former des professionnels hautement qualifiés et dévoués qui joueront un rôle de premier plan dans le développement durable de la région et son intégration dans l'économie mondiale ".ACI répondra aux besoins de développement des ressources humaines des pays en développement en Asie, en tenant compte de leurs priorités de développement, les questions de genre et les valeurs sociales. Activités SERD et la fonction sera, dans ce cadre, que la majorité de ses diplômés reviennent et participent aux objectifs de développement de leur pays. Ceux qui poursuivent leurs études de doctorat d'accroître leurs compétences et qualifications professionnelles. VISION SERD répond aux besoins régionaux en mobilisant et en renforçant les capacités pour socialement, économiquement et écologiquement rationnel dans les partenariats avec les secteurs public et privé. L'approche de l' 'École interdisciplinaire intègre la technologie, les sciences naturelles et sociales. L'école poursuivra son rôle de leader dans l'offre de programmes d'excellence académiques pertinents aux besoins régionaux et sensible aux étudiants 'intérêts. recherches seront concentrées vers les zones d'intervention et doivent être menées par les équipes centrales. sensibilisation seront communautaire axée sur le service. seront consolidées et financièrement viable. Les activités scolaires, y compris les élèves, le personnel, les professeurs et les programmes d'études, seront soumis à une évaluation de la qualité. Réduire