Master dans la conception de la nourriture

Scuola Politecnica di Design SPD

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Master dans la conception de la nourriture

Scuola Politecnica di Design SPD

Le Master en Food Design donne le professionnel la possibilité de développer les compétences nécessaires pour entrer et offrir une contribution innovante dans le secteur alimentaire qui ne cesse de croître et où l'Italie est le pays de référence.

Le cours est conçu non seulement pour les diplômés en design, le marketing et la communication, mais aussi pour les professionnels qui travaillent déjà dans le marché de l'administration et la gestion. Le programme dirige son foyer] dans le secteur de l'alimentation et de ses méthodologies. L'union entre la nourriture et le design, est né un nouveau professionnel - le concepteur de la nourriture - qui est capable de travailler avec: - processus, méthodes et des environnements où les produits alimentaires sont produits, distribués et consommés; - Aliments du point de vue esthétique, communicatif et représentatif; - Matériel et outillage utilisé dans la préparation et la consommation des aliments; - Les activités de communication pour promouvoir les produits alimentaires.

L'enseignement du programme de maîtrise comprend, en plus des cours, des ateliers et des conférences avec des professionnels du secteur agro-alimentaire et de la conception: les entrepreneurs, les managers, journalistes, critiques gastronomiques, architectes, designers et chefs. Les étudiants seront également visiter des entreprises dans l'industrie, concept stores (magasins de concept), des foires commerciales et des événements culinaires. À la fin du cours, a fourni un stage de 3 mois dans les entreprises, organismes ou institutions du secteur alimentaire.

ENTRÉE

Le Master est destiné aux diplômés italiens et étrangers dans les domaines de exacte, humaine, scientifique et artistique. Nombre de places limité. On y accède par un processus de sélection qui évalue le CV et portfolio du candidat ainsi que d'une interview.

DURÉE

La participation est obligatoire. À partir de Mars 2016, achevé en Mars l'année prochaine. Ils sont fournis de 580 heures de cours et un stage d'un stage de trois mois: un total de 1500 heures, qui comprennent des cours, des conférences, des projets, des visites et de la formation.

STAGE

À la fin du programme didactique, les diplômés seront en mesure de faire un stage de trois mois dans les entreprises, organismes ou institutions du secteur alimentaire.

LANGUE

Le Master est enseigné en anglais

DIPLÔME

Après avoir surmonté l'examen final, l'étudiant recevra un diplôme de l'Université de Maître émis par IULM et le SPD. Le programme est de 60 crédits CFU / ECTS.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais
Durée et prix
Ce cours est Sur le campus
Start Date
Début
Février 2019
Duration
Durée
12 mois
À temps plein
Information
Deadline
Locations
Italie - Milan, Lombardie
Début : Février 2019
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Dates
Février 2019
Italie - Milan, Lombardie
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