Discipline académique: sciences agricoles

Diplôme: Master of Science (MSc)

Qualification: Ingénieur Qualité et Sécurité des aliments

Durée: 4 semestres

Crédits obtenus: La maîtrise nécessite 120 crédits (ETC).

But du programme: Le MSc en sécurité et qualité des aliments est conçu pour développer vos connaissances de premier cycle et les améliorer par le biais d'applications et de recherches. Le domaine de la science alimentaire est vaste et le programme reflète cette diversité, en mettant l’accent sur la qualification des matières premières, la technologie de transformation, l’analyse de la qualité et l’assurance qualité.118342_Agriculture.jpg

Exigences linguistiques: maîtrise de l'anglais (TOEFL 547 / IELTS 6.0 / examen oral)

Conditions d'entrée: Baccalauréat en génie alimentaire, génie chimique, sciences biologiques, agronomie.

Lecture: 49% Pratique: 51%

Les sujets principaux comprennent généralement (cette liste est indicative et sujette à modification): Théorie de la mesure et des conceptions expérimentales, Attentes concernant les produits alimentaires, Protection du consommateur, Technique de séparation, Qualité et sécurité des technologies alimentaires (HACCP en pratique), Commercialisation des aliments, Principes de base de l'alimentation Microbiologie, gestion et communication, méthodes de spectroscopie, sciences de la nutrition, biologie moléculaire des cellules essentielles, aspects microbiologiques de la qualité et de la sécurité des aliments, contrôle de la qualité, gestion de la qualité, réglementation de la production et de la sécurité des aliments, toxicologie alimentaire, méthodes analytiques avec trait d'union, systèmes de gestion de la qualité et audit de la chaîne alimentaire, traçabilité de la chaîne alimentaire, gestion et économie de l’industrie alimentaire, radiologie de l’industrie alimentaire, méthodes rapides analytiques et microbiologiques, analyse des risques en matière de qualité et de sécurité des aliments, rhéologie des essais alimentaires, stage de thèse, pratique: compléter une pratique de terrain de 4 semaines. Perspectives de carrière: les étudiants de troisième cycle peuvent progresser vers des études de doctorat ou trouver un emploi dans la recherche scientifique dans le domaine de l'alimentation et de la diététique, dans les cours magistraux, dans le conseil ou dans d'autres secteurs scientifiques de l'industrie des sciences de l'alimentation.

Frais: Frais d'inscription 150 USD, frais de procédure d'entrée 350 USD

Frais de scolarité: 7 500 USD / an118343_diplomaoszto4.jpg

Programme enseigné dans l'établissement suivant :
  • Anglais

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Mis à jour le Juillet 16, 2019
Ce cours est Sur le campus
Date de début
Fév. 2020
Duration
4 semestres
À temps plein
Prix
7,500 USD
par année académique
Date-limite
Nov. 15, 2019
Par lieux
Par date
Date de début
Fév. 2020
Date de fin
Déc. 2021
Date limite d'inscription
Nov. 15, 2019

Fév. 2020

Location
Date limite d'inscription
Nov. 15, 2019
Date de fin
Déc. 2021