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Voir tous les Masters Scientifiques (MScs) en Sciences de l'alimentation en Europe 2022

Le MSc ou master scientifique est une formation académique reconnue partout dans le monde qui indique que l'étudiant a acquis des compétences et des connaissances spécifiques dans un domaine ou un sujet en particulier. La plupart de ces programmes se font en deux ans. Une fois achevé, les diplômés peuvent entrer sur le marché du travail ou continuer leurs études. sciences alimentaires se… En savoir plus

Le MSc ou master scientifique est une formation académique reconnue partout dans le monde qui indique que l'étudiant a acquis des compétences et des connaissances spécifiques dans un domaine ou un sujet en particulier. La plupart de ces programmes se font en deux ans. Une fois achevé, les diplômés peuvent entrer sur le marché du travail ou continuer leurs études.

sciences alimentaires se concentre sur l'étude de la nourriture, en mettant l'accent sur la création de sources alimentaires fiables, durables et sûrs. Comprendre les sciences alimentaires peut conduire à des découvertes importantes dans la technologie alimentaire, ainsi que la production et le maintien d'un approvisionnement alimentaire sain.

L'Europe est le sixième plus grand continent et comprend 47 pays et dépendances assorties, les îles et les territoires. Il est bordé par la mer Méditerranée au sud, l'Asie de l'est, et l'océan Atlantique à l'ouest.

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University of Turku
Turku, Finlande

Le programme de maîtrise en développement alimentaire vous fournit les compétences nécessaires pour relever les défis de la recherche et du développement dans l'industrie alim ... +

Le programme de maîtrise en développement alimentaire vous fournit les compétences nécessaires pour relever les défis de la recherche et du développement dans l'industrie alimentaire et le monde universitaire. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
Août 2022
19 Janv. 2022
École/université
 
EIT Food
Louvain, Belgique

Le programme Master en systèmes alimentaires développe les meilleurs talents pour le secteur alimentaire, en formant les leaders du futur. Organisé par des institutions académ ... +

Le programme Master en systèmes alimentaires développe les meilleurs talents pour le secteur alimentaire, en formant les leaders du futur. Organisé par des institutions académiques de premier plan et des partenaires industriels de l'ensemble de notre réseau de partenaires, ce programme vise à vous préparer à conduire une future transformation du système alimentaire et à accroître la compétitivité des entreprises pour lesquelles vous avez choisi de travailler. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
4 semestres
Anglais
Sept. 2022
École/université
 
University of Helsinki
Helsinki, Finlande

Qu'est-ce qu'ils mangent maintenant? Qu'y a-t-il derrière le bon goût de la nourriture? Matières premières? Technologies de traitement? Comment améliorer la santé, la sécurité ... +

Qu'est-ce qu'ils mangent maintenant? Qu'y a-t-il derrière le bon goût de la nourriture? Matières premières? Technologies de traitement? Comment améliorer la santé, la sécurité, l'écologie et l'éthique des aliments et de la transformation des aliments? Si cela vous convient, postulez au programme de maîtrise en sciences de l'alimentation de l' University of Helsinki . -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais, Finlandais, Suédois
Août 2022
05 Janv. 2022
École/université
 

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L'école ISARA
Lyon, France

MSc CGE « sustainable food systems » a été créé en réponse aux évolutions du secteur agroalimentaire, qui fait face à une multitude d’enjeux : effet du changement climatique c ... +

MSc CGE « sustainable food systems » a été créé en réponse aux évolutions du secteur agroalimentaire, qui fait face à une multitude d’enjeux : effet du changement climatique conduisant à une forte variabilité des volumes et qualités des produits, évolutions technologiques, contraintes réglementaires et nouvelles exigences des consommateurs. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais, Français
Sept. 2022
03 Avr. 2022
École/université
 
University of Lincoln
Lincoln, Royaume-Uni

Le secteur agroalimentaire d'importance mondiale est intrinsèquement lié aux défis liés à l'utilisation des terres et de l'eau, au changement climatique, à la santé et au bien ... +

Le secteur agroalimentaire d'importance mondiale est intrinsèquement lié aux défis liés à l'utilisation des terres et de l'eau, au changement climatique, à la santé et au bien-être. Ce programme guidé par l'industrie vise à doter les étudiants des compétences, des connaissances et de l'expertise avancées nécessaires pour assumer des rôles de gestion technique et de production au sein de cette industrie en pleine croissance. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
Anglais
École/université
 
Lund University
Lund, Suède

Ce programme s'adresse aux étudiants qui souhaitent créer de futurs aliments innovants et trouver des solutions à des problèmes de santé tels que l'obésité ou la malnutrition. ... +

Ce programme s'adresse aux étudiants qui souhaitent créer de futurs aliments innovants et trouver des solutions à des problèmes de santé tels que l'obésité ou la malnutrition. Les étudiants apprennent la conception et la production d'aliments tout en préservant les avantages pour la santé dans les domaines de la chimie alimentaire, de la transformation des aliments, de la chimie de surface et des colloïdes, de la microbiologie, de la nutrition et de l'analyse des aliments. Tout en s'alignant sur les besoins du marché en mettant fortement l'accent sur les sciences de l'ingénieur et l'innovation, le programme utilise des liens avec l'industrie locale, ce qui signifie que certains chercheurs ont converti les résultats en entreprises prospères, telles que Oatly, Optifreeze et Probi. Les diplômés ont trouvé des emplois dans l'industrie alimentaire, le secteur public, dans des instituts de recherche et des postes de doctorat. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
École/université
 
École de Management de Normandie
Rouen, France

Devenez un spécialiste du secteur, armé pour répondre aux enjeux de développement de l’industrie agroalimentaire.

Devenez un spécialiste du secteur, armé pour répondre aux enjeux de développement de l’industrie agroalimentaire. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
15 mois
Français
École/université
 
ISA Lille - Graduate School of Agriculture and Bioengineering
Lille, France

ISA Lille propose un programme de master en sciences et en ingénierie spécialisé en sciences de l'alimentation, enseigné en anglais ou en français, qui couvre des thèmes de ge ... +

ISA Lille propose un programme de master en sciences et en ingénierie spécialisé en sciences de l'alimentation, enseigné en anglais ou en français, qui couvre des thèmes de gestion durable de la production alimentaire, de la qualité, de la sécurité et de l'environnement industriel. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
École/université
 
Universidade Católica Portuguesa – Porto
Porto, Portugal

Le secteur alimentaire est essentiel pour assurer la qualité et le développement de la société. Malgré les récents développements des systèmes alimentaires, de grands défis se ... +

Le secteur alimentaire est essentiel pour assurer la qualité et le développement de la société. Malgré les récents développements des systèmes alimentaires, de grands défis se profilent de nos jours. Le Programme 2030, publié par l'ONU avec 17 objectifs de développement durable (ODD), car les développements et la durabilité sont actuellement sur une route de collision, et la pandémie COVID-19 en sont des exemples. D'ici 2050, le monde aura besoin de 60 pour cent de nourriture en plus, et avec la baisse des niveaux de productivité, il est peu probable que cet objectif soit atteint, du moins s'il n'y a pas de changement dans le système alimentaire actuel. En ce sens, il est nécessaire de créer des stratégies de développement et d'innovation pour augmenter durablement la production agricole et alimentaire, améliorer les chaînes d'approvisionnement mondiales, réduire les pertes et gaspillages alimentaires, diminuer l'impact environnemental, économiser l'énergie et garantir une alimentation saine et nutritive pour tous. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais, Portugais
École/université
 
Manchester Metropolitan University Online
Royaume-Uni en ligne, Royaume-Uni

L'Université métropolitaine de Manchester ouvre la voie à la recherche en nutrition et en science alimentaire depuis 1880. Cette maîtrise unique en science et innovation alime ... +

L'Université métropolitaine de Manchester ouvre la voie à la recherche en nutrition et en science alimentaire depuis 1880. Cette maîtrise unique en science et innovation alimentaires combine la riche expertise de Manchester Met avec de nouvelles technologies pour vous donner les connaissances spécialisées en alimentation et nutrition dont vous avez besoin pour réussir. -
Master Scientifique (MSc)
À temps partiel
24 mois
Anglais
En ligne
 
University of Bayreuth (Universität Bayreuth)
Bayreuth, Allemagne

La nourriture est fondamentalement différente des autres biens: elle se compose (de parties) d'organismes qui étaient vivants ou qui le sont encore. En plus de la plus grande ... +

La nourriture est fondamentalement différente des autres biens: elle se compose (de parties) d'organismes qui étaient vivants ou qui le sont encore. En plus de la plus grande complexité de sa composition et de la variation de ses matières premières, cela se traduit par un plus grand risque de variabilité lors de la production, du transport et du stockage. Comment fournir au plus grand nombre de personnes possible de la manière la plus durable des aliments sains et de haute qualité? Vous aborderez cette question et d'autres similaires dans le programme de maîtrise «Qualité et sécurité alimentaire». -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
4 semestres
Anglais
École/université
 
University College Cork
Liège, Irlande

Notre programme de maîtrise en commerce et innovation alimentaires est proposé par le College of Business & Law de University College Cork (UCC) en Irlande. Il prépare les ... +

Notre programme de maîtrise en commerce et innovation alimentaires est proposé par le College of Business & Law de University College Cork (UCC) en Irlande. Il prépare les étudiants à une carrière dans le monde dynamique des entreprises alimentaires et vous permettra de jouer un rôle de premier plan dans l'analyse des problèmes sectoriels clés et la gestion stratégique de l'industrie alimentaire en constante évolution. Le reste des modules de ce programme reflète la nature mondiale de l'industrie alimentaire. Les étudiants approfondiront leurs connaissances sur l'alimentation, le consommateur d'aliments, l'innovation alimentaire et les processus de prise de décision dans les entreprises qui développent, marquent, distribuent et vendent des produits alimentaires. L'application pratique de l'apprentissage dans ce cours vous dotera de compétences analytiques, de communication, commerciales et de présentation, qui sont requises et très appréciées par l'industrie. Les compétences acquises dans ce cours sont hautement transférables afin que nos diplômés recherchent des opportunités d'emploi dans le secteur alimentaire (entreprises internationales, PME, start-up et agences alimentaires) et dans le secteur non alimentaire (banques, cabinets d'études de marché et enseignement supérieur). Pourquoi choisir ce cours Un élément central de notre programme de maîtrise en commerce et innovation alimentaires est le projet de recherche centré sur l'industrie alimentaire, ainsi qu'une opportunité de stage. Cela peut avoir lieu dans une entreprise alimentaire, une agence alimentaire, une université, une banque ou un établissement connexe. Ce stage permet aux étudiants d'acquérir une expérience de travail précieuse et d'appliquer leurs compétences théoriques, développées lors de conférences et de séminaires de type synthèse, au lieu de travail réel. Les caractéristiques uniques supplémentaires de ce programme innovant comprennent une introduction approfondie aux secteurs alimentaires nationaux et internationaux; un mélange unique de cours pertinents qui sont pertinents à la fois pour les entreprises alimentaires établies et les start-ups; et une introduction aux questions de recherche alimentaire de pointe, aux méthodes d'enseignement innovantes (y compris les boot-camps) et une exposition aux méthodes de marketing numérique. Curriculum connecté Notre approche d'apprentissage reflète également notre engagement envers le programme d'études connecté où nous mettons l'accent sur le lien entre les étudiants, l'apprentissage, la recherche et le leadership à travers notre vision d'une université connectée . Notre personnel est à l'avant-garde de cette approche intégrative de l'apprentissage et vous aidera à établir des liens significatifs au sein et entre des disciplines telles que la politique alimentaire, les marchés alimentaires, les problèmes mondiaux, les affaires et le marketing. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
Anglais
Sept. 2022
École/université
 
Cranfield University
Cranfield, Royaume-Uni

La sécurité alimentaire est l'une des préoccupations majeures de notre époque. La production d'aliments adéquats et nutritifs pour tous, en utilisant les ressources disponible ... +

La sécurité alimentaire est l'une des préoccupations majeures de notre époque. La production d'aliments adéquats et nutritifs pour tous, en utilisant les ressources disponibles de manière rationnelle et durable, est une priorité essentielle dans le monde, en particulier eu égard aux effets attendus du changement climatique sur la production alimentaire. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
À temps partiel
Anglais
École/université
 
Offenburg University
Offenburg, Allemagne

Le programme de Master en Biotechnologie (MBT) enseigné en anglais vous fournit la qualification pour participer au développement de la solution pour les questions cruciales d ... +

Le programme de Master en Biotechnologie (MBT) enseigné en anglais vous fournit la qualification pour participer au développement de la solution pour les questions cruciales de notre avenir. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
3 - 4 semestres
Anglais, Allemand, Polonais
Oct. 2022
31 Mars 2022
École/université
 
Manchester Metropolitan University
Manchester, Royaume-Uni

Grâce à ce cours, vous explorerez la fabrication d'aliments du 21e siècle et développerez votre compréhension de la façon dont les propriétés biochimiques des composants alime ... +

Grâce à ce cours, vous explorerez la fabrication d'aliments du 21e siècle et développerez votre compréhension de la façon dont les propriétés biochimiques des composants alimentaires influencent le goût et la sensation des aliments, et comment elles ont un impact sur la nutrition et la santé. Vous explorerez l'évaluation sensorielle, la législation alimentaire et la manière dont les tendances mondiales du commerce, de la réglementation et des politiques influencent la durabilité et l'impact plus large de la chaîne alimentaire. Vous examinerez également des sujets tels que les technologies modernes de production et d'analyse, les aliments fonctionnels et la législation en matière d'étiquetage, et comment vous assurer que les aliments sont nutritifs et sûrs à manger. Les compétences techniques sont vitales pour l'industrie alimentaire et constituent une partie importante de ce cours. Dans nos laboratoires dédiés à la technologie alimentaire et à la biochimie, vous aurez des séances pratiques dans les domaines de la production alimentaire, évaluant les propriétés sensorielles des aliments, la qualité microbiologique et l'analyse chimique et physique des aliments. -
Master Scientifique (MSc)
À temps complet
À temps partiel
Anglais
Sept. 2022
École/université
En ligne