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64 Résultats en Sciences de l'alimentation
L'école ISARA
MSc CGE « sustainable food systems » a été créé en réponse aux évolutions du secteur agroalimentaire, qui fait face à une multitude d’enjeux : effet du changement climatique c ... +
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MSc CGE « sustainable food systems » a été créé en réponse aux évolutions du secteur agroalimentaire, qui fait face à une multitude d’enjeux : effet du changement climatique conduisant à une forte variabilité des volumes et qualités des produits, évolutions technologiques, contraintes réglementaires et nouvelles exigences des consommateurs.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais, Français
Sept. 2021
École/université
Czech University Of Life Sciences Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources
Le cours de maîtrise est destiné à fournir aux étudiants une compréhension détaillée de la durabilité de l'agriculture et de la production alimentaire. Les étudiants seront en ... +
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Le cours de maîtrise est destiné à fournir aux étudiants une compréhension détaillée de la durabilité de l'agriculture et de la production alimentaire. Les étudiants seront en mesure de déterminer les caractéristiques et processus clés des systèmes agricoles et d'évaluer de manière critique les aspects de production, environnementaux et sociaux.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
Oct. 2021
École/université
KU Leuven: Faculty of Bioscience Engineering
Le Programme interuniversitaire de technologie alimentaire (IUPFOOD) met l'accent sur deux dimensions technologiques d'importance primordiale et cruciale dans le traitement et ... +
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Le Programme interuniversitaire de technologie alimentaire (IUPFOOD) met l'accent sur deux dimensions technologiques d'importance primordiale et cruciale dans le traitement et la conservation des aliments; la transformation (transformation) des matières premières en produits adaptés à la consommation humaine; le rôle des opérations de l'unité de post-récolte et de conservation des aliments dans la livraison d'aliments sains et nutritifs au consommateur final. Ces deux préoccupations sont directement traduites dans les points focaux du programme IUPFOOD. Le programme interuniversitaire de technologie alimentaire (IUPFOOD) est organisé conjointement par KU Leuven et l'Université de Gand (UGent). Le programme s'appuie sur l'expertise combinée de KU Leuven et UGent dans la recherche et l'éducation dans le domaine de la technologie alimentaire.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
À temps partiel
2 années
Anglais
Sept. 2021
École/université
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Maastricht University, Campus Venlo
Le Master in Health Food Innovation Management prépare les étudiants à comprendre le processus d'innovation dans l'industrie des aliments et des boissons, avec un accent parti ... +
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Le Master in Health Food Innovation Management prépare les étudiants à comprendre le processus d'innovation dans l'industrie des aliments et des boissons, avec un accent particulier sur l'amélioration de la santé des consommateurs et des comportements alimentaires sains.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
École/université
University of Lincoln
Ce programme vise à doter les étudiants des compétences, des connaissances et de l’expertise avancées pour assumer des rôles techniques et de gestion de la production dans le ... +
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Ce programme vise à doter les étudiants des compétences, des connaissances et de l’expertise avancées pour assumer des rôles techniques et de gestion de la production dans le secteur agroalimentaire mondialement important.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
Anglais
Sept. 2021
École/université
University of Parma
Le Master en gestion des systèmes alimentaires de qualité et gastronomie (Qualité des aliments) s'inscrit dans un processus de valorisation de l'industrie agroalimentaire ital ... +
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Le Master en gestion des systèmes alimentaires de qualité et gastronomie (Qualité des aliments) s'inscrit dans un processus de valorisation de l'industrie agroalimentaire italienne qui reconnaît Parme comme l'un des pôles industriels les plus importants d'Italie, connu sous le nom de «Vallée alimentaire italienne». ”.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Italien
Oct. 2021
Études à la fois en ligne et sur site
École/université
En ligne
University of Parma
Le Master en sécurité alimentaire et gestion des risques alimentaires est un cours de deuxième cycle (MSc), entièrement enseigné en anglais, offert conjointement par l' Univer ... +
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Le Master en sécurité alimentaire et gestion des risques alimentaires est un cours de deuxième cycle (MSc), entièrement enseigné en anglais, offert conjointement par l' University of Parma en collaboration avec l'Université de Bologne, l'Université catholique de Plaisance, l'Université de Modène et Reggio Emilia, Université de Ferrare.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
Études à la fois en ligne et sur site
École/université
En ligne
Manchester Metropolitan University
Grâce à ce cours, vous explorerez la fabrication d'aliments du 21e siècle et développerez votre compréhension de la façon dont les propriétés biochimiques des composants alime ... +
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Grâce à ce cours, vous explorerez la fabrication d'aliments du 21e siècle et développerez votre compréhension de la façon dont les propriétés biochimiques des composants alimentaires influencent le goût et la sensation des aliments, et comment elles ont un impact sur la nutrition et la santé. Vous explorerez l'évaluation sensorielle, la législation alimentaire et la manière dont les tendances mondiales du commerce, de la réglementation et des politiques influencent la durabilité et l'impact plus large de la chaîne alimentaire. Vous examinerez également des sujets tels que les technologies modernes de production et d'analyse, les aliments fonctionnels et la législation en matière d'étiquetage, et comment vous assurer que les aliments sont nutritifs et sûrs à manger. Les compétences techniques sont vitales pour l'industrie alimentaire et constituent une partie importante de ce cours. Dans nos laboratoires dédiés à la technologie alimentaire et à la biochimie, vous aurez des séances pratiques dans les domaines de la production alimentaire, évaluant les propriétés sensorielles des aliments, la qualité microbiologique et l'analyse chimique et physique des aliments.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
À temps partiel
Anglais
Sept. 2021
École/université
En ligne
University of Birmingham - College of Engineering and Physical Sciences
Nos masters en sécurité, hygiène et gestion des aliments offrent une formation académique avancée en sécurité alimentaire et contrôle des aliments. Vous examinerez la relation ... +
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Nos masters en sécurité, hygiène et gestion des aliments offrent une formation académique avancée en sécurité alimentaire et contrôle des aliments. Vous examinerez la relation entre les aliments et la santé publique et examinerez les facteurs scientifiques, techniques, de gestion, politiques et législatifs qui influencent la sécurité alimentaire.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
Anglais
Sept. 2021
31 Juill. 2021
École/université
University of Johannesburg
L'objectif principal du MSc en technologie alimentaire est de fournir aux étudiants une éducation et une formation avancées spécialisées tout en répondant aux exigences d'un c ... +
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L'objectif principal du MSc en technologie alimentaire est de fournir aux étudiants une éducation et une formation avancées spécialisées tout en répondant aux exigences d'un composant de recherche spécifique afin que les étudiants puissent maîtriser les compétences expérimentales et technologiques requises et les compétences nécessaires sur le terrain telles que l'innovation, la prise de décision , réflexion stratégique et compétences organisationnelles.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
Anglais
École/université
The University of Edinburgh - College of Medicine & Veterinary Medicine
Il s'agit d'un programme d'apprentissage en ligne destiné aux étudiants ayant une formation pertinente en agriculture et dans le secteur alimentaire, désireux d'acquérir une c ... +
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Il s'agit d'un programme d'apprentissage en ligne destiné aux étudiants ayant une formation pertinente en agriculture et dans le secteur alimentaire, désireux d'acquérir une connaissance approfondie de la sécurité alimentaire. Le MSc est spécialement conçu pour offrir une approche véritablement holistique de la chaîne alimentaire à la sécurité alimentaire, qui intègre les étapes de la production alimentaire, la sécurité des cultures, le bien-être des animaux et les aspects économiques de la chaîne d'approvisionnement, avant et après la récolte. Ce programme conviendrait aux titulaires d'un diplôme de premier cycle en sciences de l'agriculture, des sciences biologiques, des systèmes alimentaires, de la médecine vétérinaire et de la médecine humaine, ainsi que des professionnels de l'agriculture, des industries rurales, de l'industrie alimentaire, des responsables gouvernementaux, des organisations internationales et des chercheurs en alimentation. la sécurité et le troisième secteur.
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Master Scientifique (MSc)
À temps partiel
Anglais
En ligne
Lund University
Le Master conjoint Erasmus Mundus en innovation alimentaire et conception de produits (FIPDes) est un programme universitaire de deux ans dans le domaine de la science aliment ... +
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Le Master conjoint Erasmus Mundus en innovation alimentaire et conception de produits (FIPDes) est un programme universitaire de deux ans dans le domaine de la science alimentaire et du développement de produits proposé dans le cadre de la coopération entre cinq universités européennes. Les diplômés seront en mesure de relever les énormes défis et opportunités dans le secteur de l'innovation alimentaire, de la conception de produits et de l'emballage. Ils créeront généralement leur propre entreprise de fabrication ou de conseil, trouveront des postes dans leur pays ou dans une succursale nationale d'une grande marque alimentaire internationale, ou ils retourneront dans le monde universitaire en tant que doctorants dans le domaine de l'alimentation / de l'innovation.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
École/université
Lund University
Ce programme s'adresse aux étudiants qui souhaitent créer de futurs aliments innovants et trouver des solutions à des problèmes de santé tels que l'obésité ou la malnutrition. ... +
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Ce programme s'adresse aux étudiants qui souhaitent créer de futurs aliments innovants et trouver des solutions à des problèmes de santé tels que l'obésité ou la malnutrition. Les étudiants apprennent la conception et la production d'aliments tout en préservant les avantages pour la santé dans les domaines de la chimie alimentaire, de la transformation des aliments, de la chimie de surface et des colloïdes, de la microbiologie, de la nutrition et de l'analyse des aliments. Tout en s'alignant sur les besoins du marché en mettant fortement l'accent sur les sciences de l'ingénieur et l'innovation, le programme utilise des liens avec l'industrie locale, ce qui signifie que certains chercheurs ont converti les résultats en entreprises prospères, telles que Oatly, Optifreeze et Probi. Les diplômés ont trouvé des emplois dans l'industrie alimentaire, le secteur public, dans des instituts de recherche et des postes de doctorat.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
École/université
Politecnico di Milano
L’ingénierie alimentaire vise à développer une nouvelle culture de l’industrie alimentaire et à former des étudiants de niveau master capables de résoudre des problèmes et d’i ... +
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L’ingénierie alimentaire vise à développer une nouvelle culture de l’industrie alimentaire et à former des étudiants de niveau master capables de résoudre des problèmes et d’innover la chaîne de valeur de l’industrie des aliments et des boissons.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
Sept. 2021
École/université
KU Leuven
Pour accomplir son destin nutritionnel, les aliments doivent être produits et livrés en toute sécurité au consommateur final. Cela nécessite des technologies de traitement pou ... +
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Pour accomplir son destin nutritionnel, les aliments doivent être produits et livrés en toute sécurité au consommateur final. Cela nécessite des technologies de traitement pour convertir les matières premières en intermédiaires, ingrédients et aliments, ainsi que des technologies de conservation pour assurer leur stabilité et leur durée de conservation. Aujourd'hui, la production durable d'aliments sains et nutritifs de haute qualité est un défi majeur.
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Master Scientifique (MSc)
À temps complet
2 années
Anglais
École/université
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Domaines d'études connexes
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