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Masters Scientifiques
Type d'étude: Tout Rythme: Tout

Voir tous les 39 Diplômes de MSc en Sciences des aliments

Un Master of Science en sciences de l'alimentation est un diplôme d'études supérieures qui prépare les gens à travailler dans divers aspects de la production alimentaire et le développement. Comme un Master of Science, le programme prend une en profondeur, l'approche multidisciplinaire de donner aux étudiants une compréhension plus profonde de la sécurité alimentaire et de la science.

Qu'est-ce que d'une maîtrise en sciences de l'alimentation? Ce degré met l'accent sur ​​la santé, la qualité et la sécurité alimentaire, et la production alimentaire. candidats Degré en apprendre davantage sur chaque étape de la production, de la culture ou récolte à la cuisson et la consommation. Le degré tire d'un large éventail de disciplines, notamment la chimie, la biologie, la nutrition et le génie chimique. Les élèves apprennent les propriétés qui donnent sa saveur des aliments et des prestations de santé, les processus couramment utilisés dans la production alimentaire, et diverses méthodes d'amélioration de la qualité ou de la sécurité alimentaire.

Un diplôme d'études supérieures en sciences de l'alimentation peut être précieux en raison de l'attention du public de plus en plus sur la production alimentaire durable et la consommation d'aliments seulement sain. Les candidats avec un Master of Science dans cette discipline sont uniquement équipés d'accepter des emplois axés sur la production d'aliments sains ou respectueux de l'environnement.

Le coût de l'obtention d'un Master of Science peut être considérablement différente d'une région et de l'institution à l'autre. Futurs étudiants devraient étudier soigneusement les différents programmes d'identifier un avec frais gérables.

Les gens qui ont étudié la science des aliments peuvent travailler dans la production alimentaire, le développement de produits, ou de contrôle de la qualité. Emplois spécifiques comprennent l'amélioration des processus de croissance ou de production, le développement de nouveaux aliments, et de prévenir la contamination ou d'autres problèmes de sécurité alimentaire. Les chercheurs en alimentation peuvent travailler pour des employeurs allant des grandes sociétés aux organismes gouvernementaux.

Aujourd'hui, la maîtrise en sciences de l'alimentation peut être obtenu en ligne. Depuis de nombreuses institutions n'offrent pas encore ce degré, cours en ligne peut être une excellente option pour les personnes qui veulent compléter une éducation sans bouger ou de renoncer à un travail en cours. Toute personne intéressée par ce degré peut facilement apprendre davantage sur les programmes, les prix et d'autres détails sur le programme de diplôme. Recherche de votre programme ci-dessous et de contacter directement le bureau des admissions de l'école de votre choix en remplissant le formulaire de plomb.

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39 Résultats en Sciences des aliments

University of Central Oklahoma

Le programme de nutrition et de science alimentaire fournit des connaissances et des compétences en nutrition humaine, les principes de la gestion des aliments, la scienc ... [+]

Le programme de nutrition et de science alimentaire fournit des connaissances et des compétences en nutrition humaine, les principes de la gestion des aliments, la science alimentaire et la pratique dans la résolution de problèmes et la prise de décision. Le programme encourage la pensée critique et créative, le développement des compétences dans les relations humaines et les communications et la valeur de l'apprentissage tout au long de la vie. Le programme académique est sensible aux changements dans notre société dynamique; il met l'accent sur la croissance personnelle et professionnelle ainsi que sur la recherche. Il existe diverses possibilités pour les diplômés dans les domaines de la gestion des services alimentaires, de l'éducation, de l'administration, des soins nutritionnels et de la promotion de la santé.... [-]

États-Unis d'Amérique Edmond
September 2019
À temps plein
2 années
Campus
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ISA Lille - Graduate School of Agriculture and Bioengineering

ISA Lille propose un programme de master en sciences et en ingénierie spécialisé en sciences de l'alimentation, enseigné en anglais ou en français, qui couvre des thèmes ... [+]

Master of Science et Engineering,Majeure en science alimentaire

ISA Lille propose une majeure en sciences de l'alimentation, enseignée en anglais ou en français, dans le domaine de la gestion durable de la production alimentaire, de la qualité, de la sécurité et de l'environnement industriel.

L'objectif de ce programme est de former les futurs responsables de l'industrie alimentaire à être en mesure de faire face à l'impact environnemental de ce secteur dans un contexte de mondialisation.

Notre programme de science alimentaire combine la théorie et la pratique à travers des visites de sites, des voyages d’étude, des expériences de technologie alimentaire, des jeux sérieux, des projets de recherche et des projets industriels et des immersions professionnelles.... [-]

France Lille
September 2019
À temps plein
2 années
Campus
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KU Leuven: Faculty of Bioscience Engineering

Le Programme interuniversitaire de technologie alimentaire (IUPFOOD) met l'accent sur deux dimensions technologiques d'importance primordiale et cruciale dans le ... [+]

Pour remplir sa destinée nutritionnelle, la nourriture doit être à la fois produite en toute sécurité et livrée en toute sécurité à son consommateur final. Cela nécessite, d'une part, des technologies de transformation pour transformer les matières premières comestibles en aliments à stabilité inhérente réduite et, d'autre part, des technologies de conservation pour augmenter la stabilité et la durée de conservation des aliments.

Qu'est-ce que le Master of Food Technology?

Le Programme interuniversitaire de technologie alimentaire (IUPFOOD) met l'accent sur deux dimensions technologiques d'importance primordiale dans le traitement et la conservation des aliments:

la transformation (transformation) des matières premières en produits adaptés à la consommation humainele rôle des opérations de l'unité de post-récolte et de conservation des aliments dans la livraison d'aliments sains et nutritifs au consommateur final.... [-]
Belgique Louvain
September 2019
À temps plein
Temps partiel
2 années
Campus
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University of Parma

Ce diplôme est conçu pour être le prolongement naturel de diplômés en études Science et technologie alimentaires, de la restauration et de la science des sciences gastron ... [+]

Programme officiel description

Ce diplôme est conçu pour être le prolongement naturel de diplômés en études Science et technologie alimentaires, de la restauration et de la science des sciences gastronomiques, Mais elle peut aussi être d'intérêt pour les diplômés dans d'autres domaines scientifiques et techniques de la chimie, de la biologie et de l'ingénierie, en possession d'un programme approprié.

À la fin du cours, les diplômés de deuxième cycle en sciences de l'alimentation et de la technologie auront acquis les connaissances et les aptitudes suivantes: - une connaissance de base solide dans les domaines des mathématiques, de la physique, de l'informatique, de la chimie et de la biologie relatives aux aspects appliqués de la secteur de l'alimentation; - Une solide connaissance de la méthode scientifique nécessaire à l'application des connaissances de base et pratique à la solution des nombreux problèmes techniques et organisationnels du secteur alimentaire; - La capacité à optimiser les processus de production, de conservation et de distribution et de gérer des projets de recherche et développement industriels; - La capacité de gérer et de promouvoir la qualité des aliments et la sécurité conformément à la réglementation sur la sécurité et la protection de l'environnement des travailleurs; - La capacité à effectuer des activités de supervision et de gestion efficace complexes dans le secteur agro-alimentaire; - Un haut niveau d'expertise technique dans le suivi de la qualité organoleptique, hygiénique et nutritionnelle des aliments, en utilisant également des méthodes novatrices; - Compétences avancées dans la gestion et l'organisation des... [-]

Italie Parme
October 2019
À temps plein
2 années
Campus
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Maastricht University, Campus Venlo

Le Master en Management de l'Innovation des aliments de santé prépare les étudiants à comprendre le processus de l'innovation dans l'industrie alimentaire et ... [+]

MSc in Management de l'Innovation des aliments de santé

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Le Master en Management de l'Innovation des aliments de santé prépare les étudiants à comprendre le processus de l'innovation dans l'industrie alimentaire et des boissons, avec un accent particulier sur l'amélioration de la santé des consommateurs et le comportement alimentation saine. Grâce à une approche d'apprentissage multidisciplinaire, les étudiants seront préparés afin d'aider les aspects de transfert de sciences de la santé dans le produit nouveau son et des concepts de marketing.

Le programme sera offert à l'endroit l'Université de Maastricht par satellite se situe à Venlo, sous la responsabilité de la Faculté de sciences de la santé, la médecine et de la vie. ... [-]

Pays-Bas Venlo
September 2019
À temps plein
2 années
Campus
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Ghent University - Faculty of Bioscience Engineering

Le Master of Science en Technologie alimentaire vous préparera à devenir un professionnel hautement qualifié en technologie alimentaire, doté des connaissances techniques ... [+]

ContenuProgramme interuniversitaire - Diplôme commun offert par les deux principales universités flamandesEnseignement de haut niveau fondé sur la recherche pour résoudre les problèmes de sécurité alimentaire dans les pays en développementFerme à la fourchette approche multidisciplinaire

Les aliments doivent non seulement être produits, mais également livrés au consommateur final sous une forme acceptable pour lui permettre de remplir sa destinée nutritionnelle. Pour amener les aliments au consommateur sous une forme acceptable, d’une part, les technologies de transformation sont utilisées pour convertir les matières premières comestibles en aliments présentant une stabilité inhérente réduite; Par ailleurs, des technologies de conservation sont nécessaires pour augmenter la stabilité et la durée de conservation des aliments.... [-]

Belgique Gand
September 2019
À temps plein
2 années
Campus
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University of Turku

Le programme de maîtrise en développement alimentaire vous fournit des compétences pour relever les défis dans la recherche et le développement dans l'industrie alimentai ... [+]

masters.utu.fi

Programme de maîtrise en développement alimentaireExpertise nordique dans les aliments naturels.

Le programme de maîtrise en développement alimentaire vous fournit des compétences pour relever les défis dans la recherche et le développement dans l'industrie alimentaire et le milieu universitaire.

Le programme est conçu pour vous fournir une compréhension des liens entre les différents aspects et fonctions de la nourriture. Une attention particulière est accordée à l'influence de divers facteurs sur la composition, les propriétés sensorielles et les effets sur la santé des aliments au niveau moléculaire. L'application de la métabolomique alimentaire et des méthodes biotechnologiques modernes dans la recherche alimentaire et le développement alimentaire est une partie importante du programme. Le programme couvre également divers aspects de la sécurité alimentaire et des lois et législations alimentaires européennes.... [-]

Finlande Turku
August 2020
À temps plein
2 années
Campus
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University Of Debrecen

La maîtrise en sécurité et qualité des aliments est conçue pour développer vos connaissances de premier cycle et les améliorer par le biais d'applications et de recherche ... [+]

Le domaine des sciences de l’alimentation est vaste et le programme reflète cette diversité, en mettant l’accent sur la qualification des matières premières, la technologie de transformation, l’analyse de la qualité et l’assurance qualité. Tout au long de votre séjour à l'université de Debrecen, en tant qu'étudiant de troisième cycle en sécurité et qualité des aliments, vous aurez un tuteur académique personnel pour vous guider dans vos études et pour répondre à vos objectifs et à vos intérêts. Nous vous proposons une pratique de terrain de 4 semaines en été. Domaines d'étude: Biochimie et Biochimie, Sécurité et qualité des aliments, Technologie de la transformation des aliments, Economie, Analyse physique, chimique et microbiologique, Pratiques de laboratoire... [-]

Hongrie Debrecen
September 2019
À temps plein
4 semestres
Campus
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Adelphi University

Le Master of Science en nutrition offert en ligne par le Collège des sciences infirmières et de la santé publique de Adelphi University vous fournit les connaissances sci ... [+]

Tirez parti de votre passion pour la santé et le bien-être pour tirer parti des opportunités de carrière dans un domaine en pleine croissance.

Le Master of Science en nutrition offert en ligne par le Collège des sciences infirmières et de la santé publique de Adelphi University vous fournit les connaissances scientifiques et les diplômes dont vous avez besoin pour promouvoir efficacement la santé, prévenir les maladies et faire progresser votre carrière.

Pour vous aider à maximiser votre investissement éducatif, nous offrons un programme rationalisé axé sur les compétences qui reflètent les dernières recherches en sciences de la nutrition et qui cadrent avec les possibilités professionnelles actuelles.... [-]

États-Unis d'Amérique Garden City
September 2019
Temps partiel
Campus
En ligne
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Ecole de Management de Normandie

Enseignement en français (in French). L’EM Normandie est reconnue pour ses compétences dans le domaine du management des entreprises. L’ESITPA forme des ingénieurs généra ... [+]

MS Marketing, Communication et Ingénierie des Produits Agroalimentaires

Cette spécialisation se fixe pour objectif de former des cadres supérieurs spécialistes de la filière agroalimentaire (industriels transformateurs, distributeurs,...).

L’EM Normandie est reconnue pour ses compétences dans le domaine du management des entreprises. L’ESITPA forme des ingénieurs généralistes dans les secteurs agricoles et agroalimentaires. La mutualisation des compétences de ces deux établissements permettra aux futurs diplômés d’élaborer des politiques marketing innovantes. Les étudiants seront à même d'appréhender les enjeux marketing, technologiques, sociétaux, juridiques de la mise au point, du lancement et de la gestion d'un produit ou d'un service agroalimentaire.... [-]

France Caen Rouen
September 2019
À temps plein
1 année
Campus
Aarhus University

Développer des solutions pour une production alimentaire saine tout en réduisant l'impact sur l'environnement et en améliorant le bien-être des animaux est l'objectif pri ... [+]

MSc en agrobiologieLa production alimentaire dans un avenir difficile

Développer des solutions pour une production alimentaire saine tout en réduisant l'impact sur l'environnement et en améliorant le bien-être des animaux est l'objectif principal du programme d'agrobiologie de Aarhus University . Les sujets d'étude sont la génétique, la biotechnologie, les systèmes de production et l'interaction de l'agriculture avec la nature, entre autres. Le programme est largement axé sur la science et met l'accent sur l'applicabilité et la résolution de problèmes, et adopte une approche intégrative de l'apprentissage de la biologie derrière la production alimentaire.

Connaissances transversales et approches... [-]
Danemark Aarhus
September 2019
À temps plein
2 années
Campus
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Cranfield University

La sécurité alimentaire est l'une des préoccupations majeures de notre époque. La production d'aliments adéquats et nutritifs pour tous, en utilisant les ressources dispo ... [+]

Aperçu

La sécurité alimentaire est l'une des préoccupations majeures de notre époque. La production d'aliments adéquats et nutritifs pour tous, en utilisant les ressources disponibles de manière rationnelle et durable, est une priorité essentielle dans le monde, en particulier eu égard aux effets attendus du changement climatique sur la production alimentaire.

Le Future Food Sustainability MSc a pour objectif de fournir aux étudiants les compétences et les connaissances clés qui leur permettraient de s’employer à assurer la sécurité alimentaire et la durabilité à un niveau technique et / ou stratégique. Les technologies de pointe et les tendances émergentes sont présentées et discutées dans le contexte de la durabilité, tandis que les visites de sites industriels pertinents visent à exposer les étudiants aux technologies les plus pertinentes et à leur donner une idée réelle des défis de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.... [-]

Royaume-Uni Cranfield
October 2019
À temps plein
Temps partiel
1 - 3 années
Campus
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Syracuse University - David B. Falk College of Sport and Human Dynamics

Le cours de 36 heures sur les études alimentaires offre aux étudiants diplômés une approche interdisciplinaire et holistique des systèmes alimentaires, des économies alim ... [+]

La description:

Le cours de 36 heures sur les études alimentaires offre aux étudiants diplômés une approche interdisciplinaire et holistique des systèmes alimentaires, des économies alimentaires et des moyens de subsistance durables et des environnements qui influent sur la santé publique et les résultats nutritionnels et le bien-être général. Le noyau met l'accent sur les interprétations multi-échelles de l'économie politique du système alimentaire, les droits de l'homme à une alimentation adéquate, ainsi que les mouvements alimentaires transnationaux et les politiques publiques connexes. Le MS in Food Studies complète l'intérêt des étudiants dans d'autres domaines, notamment le développement économique et social, la santé publique, la politique agricole et alimentaire, les droits civils, les stratégies efficaces de communication organisationnelle et l'entrepreneuriat. À la fin du programme, les diplômés seront prêts à apporter des connaissances de base et des compétences analytiques pour s'engager dans un emploi dans les organisations axées sur l'alimentation de tous types ou poursuivre des études supérieures ou professionnelles.... [-]

États-Unis d'Amérique Syracuse
September 2019
À temps plein
Temps partiel
4 - 8 
Campus
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University of Helsinki

... [+]

Thèse

La thèse de Master (30 crédits) est inclus dans le programme d'études de maîtrise.

chaînes de production alimentaire La qualité des aliments et de la nutrition saine chaînes de production alimentaire

La qualité des aliments et de la nutrition saine

Études supérieures Les frais de scolarité

Les citoyens des pays non membres de l'UE / EEE, qui n'ont pas de statut de résident permanent dans la région et poursuivent leurs études en anglais, sont tenus de payer des frais de scolarité. Vous pouvez consulter la FAQ sur le site Studyinfo, que vous soyez ou non tenu de payer les frais de scolarité.

[-]
Finlande Helsinki
August 2019
À temps plein
2 années
Campus
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University of Padova

La maîtrise ès sciences en biotechnologies pour la science alimentaire explore comment produire des aliments plus sains et plus sûrs en suivant une approche transversale, ... [+]

Programmes de Master Scientifique en Sciences des aliments.

Parcours en anglais du cursus de deuxième cycle Biotecnologie per l'alimentazione ( Biotechnologies for food science )

Master interdisciplinaire et axé sur la recherche concernant l'utilisation de biotechnologies avancées dans la production et la sécurité des aliments.

Description du cours

La maîtrise ès sciences en biotechnologies pour la science alimentaire explore comment produire des aliments plus sains et plus sûrs en suivant une approche transversale, de la ferme à la fourchette. Axé sur l'application de méthodologies biotechnologiques avancées en production et sécurité alimentaires, il constitue le trait d'union idéal entre les demandes des consommateurs et des producteurs du secteur agroalimentaire et les recherches appliquées à la production et à la sécurité alimentaire. Ainsi, le cours comporte un volet important sur des disciplines de pointe telles que la génomique, la bioinformatique, la protéomique, la métabolomique et les nanotechnologies, le tout dans le contexte de la production animale et végétale ainsi que de la qualité et de la sécurité alimentaire. Les cours théoriques sont mélangés à un nombre relativement élevé de formations pratiques, y compris l'ECTS (23) consacré au travail de thèse, couvrant tout le deuxième semestre de la deuxième année.... [-]

Italie Padoue
October 2019
À temps plein
2 années
Campus
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