Masters Scientifiques (MScs) en Sciences des aliments

Voir tous les 41 Diplômes de MSc en Sciences des aliments

Sciences des aliments

Un Master of Science en sciences de l'alimentation est un diplôme d'études supérieures qui prépare les gens à travailler dans divers aspects de la production alimentaire et le développement. Comme un Master of Science, le programme prend une en profondeur, l'approche multidisciplinaire de donner aux étudiants une compréhension plus profonde de la sécurité alimentaire et de la science.

Qu'est-ce que d'une maîtrise en sciences de l'alimentation? Ce degré met l'accent sur ​​la santé, la qualité et la sécurité alimentaire, et la production alimentaire. candidats Degré en apprendre davantage sur chaque étape de la production, de la culture ou récolte à la cuisson et la consommation. Le degré tire d'un large éventail de disciplines, notamment la chimie, la biologie, la nutrition et le génie chimique. Les élèves apprennent les propriétés qui donnent sa saveur des aliments et des prestations de santé, les processus couramment utilisés dans la production alimentaire, et diverses méthodes d'amélioration de la qualité ou de la sécurité alimentaire.

Un diplôme d'études supérieures en sciences de l'alimentation peut être précieux en raison de l'attention du public de plus en plus sur la production alimentaire durable et la consommation d'aliments seulement sain. Les candidats avec un Master of Science dans cette discipline sont uniquement équipés d'accepter des emplois axés sur la production d'aliments sains ou respectueux de l'environnement.

Le coût de l'obtention d'un Master of Science peut être considérablement différente d'une région et de l'institution à l'autre. Futurs étudiants devraient étudier soigneusement les différents programmes d'identifier un avec frais gérables.

Les gens qui ont étudié la science des aliments peuvent travailler dans la production alimentaire, le développement de produits, ou de contrôle de la qualité. Emplois spécifiques comprennent l'amélioration des processus de croissance ou de production, le développement de nouveaux aliments, et de prévenir la contamination ou d'autres problèmes de sécurité alimentaire. Les chercheurs en alimentation peuvent travailler pour des employeurs allant des grandes sociétés aux organismes gouvernementaux.

Aujourd'hui, la maîtrise en sciences de l'alimentation peut être obtenu en ligne. Depuis de nombreuses institutions n'offrent pas encore ce degré, cours en ligne peut être une excellente option pour les personnes qui veulent compléter une éducation sans bouger ou de renoncer à un travail en cours. Toute personne intéressée par ce degré peut facilement apprendre davantage sur les programmes, les prix et d'autres détails sur le programme de diplôme. Recherche de votre programme ci-dessous et de contacter directement le bureau des admissions de l'école de votre choix en remplissant le formulaire de plomb.

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Master de la science dans l'agriculture durable et la sécurité alimentaire

Royal Agricultural University
Campus À temps plein 12 mois February 2019 Royaume-Uni Cirencester

Ce cours combine les principes du développement durable avec un examen des différents systèmes de production alimentaire dans le cadre de la prestation d'un approvisionnement sûr pour répondre aux exigences en constante évolution d'une population mondiale croissante. Il fournit une occasion pour les diplômés ou les professionnels dans d'autres disciplines pour orienter leur carrière vers l'agriculture et l'approvisionnement alimentaire. [+]

L'objectif principal du cours est de vous permettre d'acquérir les connaissances spécialisées, de la compréhension, les compétences et les attitudes nécessaires pour contribuer efficacement et éthiquement à la prise de décision stratégique, formation de l'opinion et de la gestion opérationnelle pour le développement durable des systèmes d'approvisionnement agricoles et alimentaires.

Qui est ce cours? Quiconque craint que nos systèmes de production alimentaire ne seront pas adaptés à l'usage par le milieu de ce siècle! Ceci est bien sûr l'idéal pour ceux qui recherchent une carrière dans la production, la politique et le développement durable en mettant l'accent sur la nourriture ou la consommation des ressources dans l'agriculture. Vous devez avoir un diplôme dans une discipline connexe ou un intérêt dans une carrière dans l'un des thèmes clés. Ce cours attire des étudiants d'un groupe d'âge et une large gamme de milieux et est particulièrement approprié pour les étudiants plus âgés qui sont réorienter leur carrière. Les thèmes suivants seront développés: L'exploitation humaine des ressources de la Terre pour la production alimentaire et les implications globales et locales du développement humain.... [-]


Maîtres de la science dans les systèmes alimentaires durables (msfs)

Green Mountain College
En ligne September 2019 États-Unis d'Amérique Poultney

Le Master of Science en Systèmes Alimentaires Durables en ligne du Green Mountain College est le premier programme d'enseignement à distance de ce type dans le pays, offrant une compréhension interdisciplinaire approfondie de la production agricole durable. [+]

Le Master of Science en Systèmes Alimentaires Durables en ligne du Green Mountain College est le premier programme d'enseignement à distance de ce type dans le pays, offrant une compréhension interdisciplinaire approfondie de la production agricole durable.

Dans le monde actuel des systèmes alimentaires et agricoles complexes, nous avons besoin de leaders ayant une connaissance approfondie des forces économiques, écologiques et sociales qui régissent les systèmes alimentaires.

Notre programme de maîtrise en sciences des systèmes alimentaires durables vous prépare à une compréhension interdisciplinaire de niveau supérieur de la production agricole durable, et une connaissance approfondie des forces économiques, écologiques et sociales des systèmes alimentaires.... [-]


Master of Science en Nutrition et Science Alimentaire

University of Central Oklahoma
Campus À temps plein 2 années September 2019 États-Unis d'Amérique Edmond

Le programme de nutrition et de science alimentaire fournit des connaissances et des compétences en nutrition humaine, les principes de la gestion des aliments, la science alimentaire et la pratique dans la résolution de problèmes et la prise de décision. Le programme encourage la pensée critique et créative, le développement des compétences dans les relations humaines et les communications et la valeur de l'apprentissage tout au long de la vie. Le programme académique est sensible aux changements dans notre société dynamique; il met l'accent sur la croissance personnelle et professionnelle ainsi que sur la recherche. Il existe diverses possibilités pour les diplômés dans les domaines de la gestion des services alimentaires, de l'éducation, de l'administration, des soins nutritionnels et de la promotion de la santé. [+]

Le programme de nutrition et de science alimentaire fournit des connaissances et des compétences en nutrition humaine, les principes de la gestion des aliments, la science alimentaire et la pratique dans la résolution de problèmes et la prise de décision. Le programme encourage la pensée critique et créative, le développement des compétences dans les relations humaines et les communications et la valeur de l'apprentissage tout au long de la vie. Le programme académique est sensible aux changements dans notre société dynamique; il met l'accent sur la croissance personnelle et professionnelle ainsi que sur la recherche. Il existe diverses possibilités pour les diplômés dans les domaines de la gestion des services alimentaires, de l'éducation, de l'administration, des soins nutritionnels et de la promotion de la santé.... [-]


Master Of Science En Technologie Des Aliments

Ghent University - Faculty of Bioscience Engineering
Campus À temps plein 2 années September 2019 Belgique Gand

Le Master of Science en Technologie alimentaire vous préparera à devenir un professionnel hautement qualifié en technologie alimentaire, doté des connaissances techniques et de gestion nécessaires pour contribuer avec succès à la résolution des problèmes liés à la sécurité alimentaire. [+]

ContenuProgramme interuniversitaire - Diplôme commun offert par les deux principales universités flamandesEnseignement de haut niveau fondé sur la recherche pour résoudre les problèmes de sécurité alimentaire dans les pays en développementFerme à la fourchette approche multidisciplinaire

Les aliments doivent non seulement être produits, mais également livrés au consommateur final sous une forme acceptable pour lui permettre de remplir sa destinée nutritionnelle. Pour amener les aliments au consommateur sous une forme acceptable, d’une part, les technologies de transformation sont utilisées pour convertir les matières premières comestibles en aliments présentant une stabilité inhérente réduite; Par ailleurs, des technologies de conservation sont nécessaires pour augmenter la stabilité et la durée de conservation des aliments.... [-]


Master en technologie alimentaire (Leuven et al)

KU Leuven: Faculty of Bioscience Engineering
Campus À temps plein Temps partiel 2 années September 2019 Belgique Louvain + de 1

Le Programme interuniversitaire de technologie alimentaire (IUPFOOD) met l'accent sur deux dimensions technologiques d'importance primordiale et cruciale dans le traitement et la conservation des aliments; la transformation (transformation) des matières premières en produits adaptés à la consommation humaine; le rôle des opérations de l'unité de post-récolte et de conservation des aliments dans la livraison d'aliments sains et nutritifs au consommateur final. Ces deux préoccupations sont directement traduites dans les points focaux du programme IUPFOOD. Le programme interuniversitaire de technologie alimentaire (IUPFOOD) est organisé conjointement par KU Leuven et l'Université de Gand (UGent). Le programme s'appuie sur l'expertise combinée de KU Leuven et UGent dans la recherche et l'éducation dans le domaine de la technologie alimentaire. [+]

Pour remplir sa destinée nutritionnelle, la nourriture doit être à la fois produite en toute sécurité et livrée en toute sécurité à son consommateur final. Cela nécessite, d'une part, des technologies de transformation pour transformer les matières premières comestibles en aliments à stabilité inhérente réduite et, d'autre part, des technologies de conservation pour augmenter la stabilité et la durée de conservation des aliments.

Qu'est-ce que le Master of Food Technology?

Le Programme interuniversitaire de technologie alimentaire (IUPFOOD) met l'accent sur deux dimensions technologiques d'importance primordiale dans le traitement et la conservation des aliments:

la transformation (transformation) des matières premières en produits adaptés à la consommation humainele rôle des opérations de l'unité de post-récolte et de conservation des aliments dans la livraison d'aliments sains et nutritifs au consommateur final.... [-]

msc dans la gestion de l'innovation en santé alimentaire

Maastricht University, Campus Venlo
Campus À temps plein 2 années September 2019 Pays-Bas Venlo

Le Master en Management de l'Innovation des aliments de santé prépare les étudiants à comprendre le processus de l'innovation dans l'industrie alimentaire et des boissons, avec un accent particulier sur l'amélioration de la santé des consommateurs et le comportement alimentation saine. [+]

MSc in Management de l'Innovation des aliments de santé

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Le Master en Management de l'Innovation des aliments de santé prépare les étudiants à comprendre le processus de l'innovation dans l'industrie alimentaire et des boissons, avec un accent particulier sur l'amélioration de la santé des consommateurs et le comportement alimentation saine. Grâce à une approche d'apprentissage multidisciplinaire, les étudiants seront préparés afin d'aider les aspects de transfert de sciences de la santé dans le produit nouveau son et des concepts de marketing.

Le programme sera offert à l'endroit l'Université de Maastricht par satellite se situe à Venlo, sous la responsabilité de la Faculté de sciences de la santé, la médecine et de la vie. ... [-]


Programme de master en développement alimentaire

University of Turku
Campus À temps plein 2 années August 2019 Finlande Turku

Le programme de maîtrise en développement alimentaire vous fournit des compétences pour relever les défis dans la recherche et le développement dans l'industrie alimentaire et le milieu universitaire. [+]

masters.utu.fi

Programme de maîtrise en développement alimentaireExpertise nordique dans les aliments naturels.

Le programme de maîtrise en développement alimentaire vous fournit des compétences pour relever les défis dans la recherche et le développement dans l'industrie alimentaire et le milieu universitaire.

Le programme est conçu pour vous fournir une compréhension des liens entre les différents aspects et fonctions de la nourriture. Une attention particulière est accordée à l'influence de divers facteurs sur la composition, les propriétés sensorielles et les effets sur la santé des aliments au niveau moléculaire. L'application de la métabolomique alimentaire et des méthodes biotechnologiques modernes dans la recherche alimentaire et le développement alimentaire est une partie importante du programme. Le programme couvre également divers aspects de la sécurité alimentaire et des lois et législations alimentaires européennes.... [-]


Master en science alimentaire

ISA Lille - Graduate School of Agriculture and Bioengineering
Campus À temps plein 2 années September 2019 France Lille

ISA Lille propose un master en sciences et ingénierie, spécialisé en sciences de l'alimentation, dispensé en anglais ou en français, dans la gestion durable de la production alimentaire, la qualité, la sécurité et l'environnement industriel. [+]

Master of Science et Engineering,Majeure en science alimentaire

ISA Lille propose une majeure en sciences de l'alimentation, enseignée en anglais ou en français, dans le domaine de la gestion durable de la production alimentaire, de la qualité, de la sécurité et de l'environnement industriel.

L'objectif de ce programme est de former les futurs responsables de l'industrie alimentaire à être en mesure de faire face à l'impact environnemental de ce secteur dans un contexte de mondialisation.

Notre programme de science alimentaire combine la théorie et la pratique à travers des visites de sites, des voyages d’étude, des expériences de technologie alimentaire, des jeux sérieux, des projets de recherche et des projets industriels et des immersions professionnelles.... [-]


Master en sciences de l'alimentation et de la technologie

University of Parma
Campus À temps plein 2 années October 2019 Italie Parme

Ce diplôme est conçu pour être le prolongement naturel de diplômés en études Science et technologie alimentaires, de la restauration et de la science des sciences gastronomiques, Mais elle peut aussi être d'intérêt pour les diplômés dans d'autres domaines scientifiques et techniques de la chimie, de la biologie et de l'ingénierie, en possession d'un programme approprié. [+]

Programme officiel description

Ce diplôme est conçu pour être le prolongement naturel de diplômés en études Science et technologie alimentaires, de la restauration et de la science des sciences gastronomiques, Mais elle peut aussi être d'intérêt pour les diplômés dans d'autres domaines scientifiques et techniques de la chimie, de la biologie et de l'ingénierie, en possession d'un programme approprié.

À la fin du cours, les diplômés de deuxième cycle en sciences de l'alimentation et de la technologie auront acquis les connaissances et les aptitudes suivantes: - une connaissance de base solide dans les domaines des mathématiques, de la physique, de l'informatique, de la chimie et de la biologie relatives aux aspects appliqués de la secteur de l'alimentation; - Une solide connaissance de la méthode scientifique nécessaire à l'application des connaissances de base et pratique à la solution des nombreux problèmes techniques et organisationnels du secteur alimentaire; - La capacité à optimiser les processus de production, de conservation et de distribution et de gérer des projets de recherche et développement industriels; - La capacité de gérer et de promouvoir la qualité des aliments et la sécurité conformément à la réglementation sur la sécurité et la protection de l'environnement des travailleurs; - La capacité à effectuer des activités de supervision et de gestion efficace complexes dans le secteur agro-alimentaire; - Un haut niveau d'expertise technique dans le suivi de la qualité organoleptique, hygiénique et nutritionnelle des aliments, en utilisant également des méthodes novatrices; - Compétences avancées dans la gestion et l'organisation des... [-]


MSc en agrobiologie

Aarhus University
Campus À temps plein 2 années September 2019 Danemark Aarhus

Développer des solutions pour une production alimentaire saine tout en réduisant l'impact sur l'environnement et en améliorant le bien-être des animaux est l'objectif principal du programme d'agrobiologie de Aarhus University . Les sujets d'étude sont la génétique, la biotechnologie, les systèmes de production et l'interaction de l'agriculture avec la nature, entre autres. Le programme est largement scientifique et met l'accent sur l'applicabilité et la résolution de problèmes. Il adopte une approche intégrative de l'apprentissage de la biologie de la production alimentaire. [+]

MSc en agrobiologieLa production alimentaire dans un avenir difficile

Développer des solutions pour une production alimentaire saine tout en réduisant l'impact sur l'environnement et en améliorant le bien-être des animaux est l'objectif principal du programme d'agrobiologie de Aarhus University . Les sujets d'étude sont la génétique, la biotechnologie, les systèmes de production et l'interaction de l'agriculture avec la nature, entre autres. Le programme est largement axé sur la science et met l'accent sur l'applicabilité et la résolution de problèmes, et adopte une approche intégrative de l'apprentissage de la biologie derrière la production alimentaire.

Connaissances transversales et approches... [-]

Master of Science en technologie alimentaire et nutrition humaine

Wroclaw University of Environmental and Life Sciences
Campus À temps plein 3 semestres February 2019 Pologne Wrocław

Le programme d'études de deuxième cycle en technologie alimentaire et nutrition humaine (niveau Master) est conçu pour fournir une solide formation dans le domaine de l'évaluation de la qualité des produits, du traitement, de la conservation et du stockage des matières premières végétales et animales. [+]

Durée: 1,5 ans (3 semestres)

Titre professionnel: Master

Profil d'étude: universitaire général

Début du mois: février

Frais de scolarité pour le semestre: 1600 EUR

Aperçu

Le programme d'études de deuxième cycle en technologie alimentaire et nutrition humaine (niveau Master) est conçu pour fournir une solide formation dans le domaine de l'évaluation de la qualité des produits, du traitement, de la conservation et du stockage des matières premières végétales et animales. Le cours couvre les bases de la microbiologie et la biotechnologie alimentaire, l'administration et la gestion et la nutrition humaine de différents groupes d'âge et sociaux. L'étudiant acquiert la connaissance des techniques et des technologies modernes utilisées dans l'industrie alimentaire et de la nutrition humaine et il fera également des travaux de recherche dans ces domaines. En outre, le cours donnera un aperçu des principes de la planification et effectuer le travail expérimental, ainsi que de calculer et de présenter les résultats de la recherche.... [-]


MSc dans les systèmes de la chaîne alimentaire

Cranfield University
Campus À temps plein Temps partiel 1 - 3 années October 2019 Royaume-Uni Cranfield + de 1

Si vous êtes un passionné des aliments et que vous souhaitez contribuer à atténuer les grands problèmes mondiaux tels que la sécurité alimentaire et la sécurité des aliments, notre cours de M.Sc. est votre passerelle pour réussir dans ce domaine. Développés avec et pour l'industrie, nos diplômés sont très appréciés par différentes entreprises du secteur de l'agroalimentaire. Nous avons donc un taux d'emploi très élevé de 94,5% * pour notre école. Par conséquent, rejoindre nous pourrait être le «ticket d'or» dont vous avez besoin pour améliorer votre carrière dans le secteur agroalimentaire rapide et en constante évolution. [+]

Si vous êtes un passionné des aliments et que vous souhaitez contribuer à atténuer les grands problèmes mondiaux tels que la sécurité alimentaire et la sécurité des aliments, notre cours de M.Sc. est votre passerelle pour réussir dans ce domaine.

Développés avec et pour l'industrie, nos diplômés sont très appréciés par différentes entreprises du secteur de l'agroalimentaire. Nous avons donc un taux d'emploi très élevé de 94,5% * pour notre école. Par conséquent, rejoindre nous pourrait être le «ticket d'or» dont vous avez besoin pour améliorer votre carrière dans le secteur agroalimentaire rapide et en constante évolution.

Grâce à l’intégration des aspects scientifiques, technologiques et de gestion (enseignement partagé avec notre équipe de spécialistes de l’École de gestion et de renommée internationale), vous apprendrez à utiliser et gérer les ressources alimentaires plus efficacement (agriculture, logistique, analyse des aliments, consommateurs, gestion des aliments, certification , innovation alimentaire), afin de mettre en place des chaînes d’approvisionnement alimentaires durables, sûres et sûres à travers le monde.... [-]


MS Marketing, Communication et Ingénierie des Produits Agroalimentaires

Ecole de Management de Normandie
Campus À temps plein 1 année September 2019 France Caen Rouen + de 1

Enseignement en français (in French). L’EM Normandie est reconnue pour ses compétences dans le domaine du management des entreprises. L’ESITPA forme des ingénieurs généralistes dans les secteurs agricoles et agroalimentaires. [+]

MS Marketing, Communication et Ingénierie des Produits Agroalimentaires

Cette spécialisation se fixe pour objectif de former des cadres supérieurs spécialistes de la filière agroalimentaire (industriels transformateurs, distributeurs,...).

L’EM Normandie est reconnue pour ses compétences dans le domaine du management des entreprises. L’ESITPA forme des ingénieurs généralistes dans les secteurs agricoles et agroalimentaires. La mutualisation des compétences de ces deux établissements permettra aux futurs diplômés d’élaborer des politiques marketing innovantes. Les étudiants seront à même d'appréhender les enjeux marketing, technologiques, sociétaux, juridiques de la mise au point, du lancement et de la gestion d'un produit ou d'un service agroalimentaire.... [-]


Master of Science en nutrition

Adelphi University
En ligne Campus Temps partiel September 2019 États-Unis d'Amérique Garden City

Le Master of Science en nutrition offert en ligne par le Collège des sciences infirmières et de la santé publique de Adelphi University vous fournit les connaissances scientifiques et les diplômes dont vous avez besoin pour promouvoir efficacement la santé, prévenir les maladies et faire progresser votre carrière. [+]

Tirez parti de votre passion pour la santé et le bien-être pour tirer parti des opportunités de carrière dans un domaine en pleine croissance.

Le Master of Science en nutrition offert en ligne par le Collège des sciences infirmières et de la santé publique de Adelphi University vous fournit les connaissances scientifiques et les diplômes dont vous avez besoin pour promouvoir efficacement la santé, prévenir les maladies et faire progresser votre carrière.

Pour vous aider à maximiser votre investissement éducatif, nous offrons un programme rationalisé axé sur les compétences qui reflètent les dernières recherches en sciences de la nutrition et qui cadrent avec les possibilités professionnelles actuelles.... [-]


Études alimentaires, MS

Syracuse University - David B. Falk College of Sport and Human Dynamics
Campus À temps plein Temps partiel 4 - 8  September 2019 États-Unis d'Amérique Syracuse + de 1

Le cours de 36 heures sur les études alimentaires offre aux étudiants diplômés une approche interdisciplinaire et holistique des systèmes alimentaires, des économies alimentaires et des moyens de subsistance durables et des environnements qui influent sur la santé publique et les résultats nutritionnels et le bien-être général. [+]

La description:

Le cours de 36 heures sur les études alimentaires offre aux étudiants diplômés une approche interdisciplinaire et holistique des systèmes alimentaires, des économies alimentaires et des moyens de subsistance durables et des environnements qui influent sur la santé publique et les résultats nutritionnels et le bien-être général. Le noyau met l'accent sur les interprétations multi-échelles de l'économie politique du système alimentaire, les droits de l'homme à une alimentation adéquate, ainsi que les mouvements alimentaires transnationaux et les politiques publiques connexes. Le MS in Food Studies complète l'intérêt des étudiants dans d'autres domaines, notamment le développement économique et social, la santé publique, la politique agricole et alimentaire, les droits civils, les stratégies efficaces de communication organisationnelle et l'entrepreneuriat. À la fin du programme, les diplômés seront prêts à apporter des connaissances de base et des compétences analytiques pour s'engager dans un emploi dans les organisations axées sur l'alimentation de tous types ou poursuivre des études supérieures ou professionnelles.... [-]