Le domaine des sciences alimentaires inclue également l'étude des propriétés des aliments. L'origine de la nourriture, la production, le transport, le stockage et la consommation sont des domaines inclus dans de cursus.

Kenya est considéré comme l'un des pays d'Afrique avec leur meilleure université étant l'Université de Nairobi. L'an dernier, le gouvernement kenyan, mis à jour 15 institutions pour pleinement le statut d'université dans le but d'accroître l'accessibilité de l'étudiant à ces universités.

Le MSc ou master scientifique est une formation académique reconnue partout dans le monde qui indique que l'étudiant a acquis des compétences et des connaissances spécifiques dans un domaine ou un sujet en particulier. La plupart de ces programmes se font en deux ans. Une fois achevé, les diplômés peuvent entrer sur le marché du travail ou continuer leurs études.