Masters Scientifiques (MScs) en Études culinaires

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Études culinaires

Un Master of Science est généralement poursuivi après un diplôme de premier cycle est obtenu et peut prendre jusqu'à deux ans pour terminer. Un MSc se concentre souvent sur des domaines scientifiques ou mathématiques, mais pourrait également inclure des sujets plus en évidence associés aux arts. Un étudiant poursuivant ce degré peut être prévu de formuler une thèse, participer à des discussions et la recherche complète.

Qu'est-ce que d'une maîtrise en études alimentaires et de boissons? Ce type de programme se concentre sur les propriétés et le comportement des aliments tout au long de sa croissance, le stockage, la conservation, le transport et la préparation. Les élèves peuvent apprendre à appliquer les sciences biologiques, physiques et chimiques des différents systèmes alimentaires. Certaines universités donnent aux étudiants la possibilité de se concentrer sur la nourriture et des boissons spécifiques, tels que le vin, la cuisine française ou de la bière. Cours pour une maîtrise dans les aliments et les boissons peuvent inclure des aliments et les emballages de boissons, de la nourriture et de la technologie des boissons et de la nourriture et des boissons.

Ce programme est bénéfique parce que les étudiants apprennent souvent comment établir un système de contrôle de la qualité applicable à l'ensemble de la chaîne de production alimentaire. Les étudiants peuvent également obtenir plus d'expérience la formulation de solutions de sécurité et de transformation des aliments. Après avoir obtenu une maîtrise en études alimentaires et de boissons, un étudiant peut avoir accès à de nouvelles opportunités de carrière ou un salaire plus élevé.

Le coût d'une maîtrise en études alimentaires et de boissons peut varier grandement d'une école à l'autre. Souvent, la géographie, la taille de l'école et le type de classe jouent un rôle dans les frais de scolarité.

Après avoir obtenu une maîtrise en études alimentaires et de boissons, les étudiants peuvent être prêts à commencer une carrière en tant que gestionnaires de marketing pour les produits alimentaires et boissons entreprises, écrivains alimentaires et des boissons, des gestionnaires de distribution ou des représentants des secteurs régionaux. Souvent, ce type de master permet aux diplômés d'obtenir des postes de direction.Ce cours d'étude pourrait même préparer les chercheurs à gérer leurs propres restaurants, caves, distilleries ou des fermes.

Si vous pensez que ce programme est bon pour vous, la prochaine étape que vous devez prendre est d'appliquer. Recherchez votre programme ci-dessous et contactez directement le bureau d'admission de l'école de votre choix en remplissant le formulaire de plomb.

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Master En Gestion Des Aliments Et Des Boissons

Rome Business School
Campus À temps plein 1 année March 2018 Italie Rome

Le cours de Master en gestion des aliments et des boissons de Rome Business School offre une formation générale en gestion associée à des compétences spécifiques à la chaîne de production, afin de former des spécialistes capables de relever les défis de l'industrie agroalimentaire dans un contexte international et multiculturel. [+]

EARLY BIRD: 10% DE REDUCTION SI VOUS INSCRIVEZ AVANT LE 11 DECEMBRE!

Formation d'excellence, des stages rémunérés, service de carrière, un réseau international et d'autres nombreux avantages pour votre développement professionnel et personnel. Des formules d'enseignement pour chaque demande. Date de début: chaque année, en mars et en octobre

Le cours de Master en gestion des aliments et des boissons de Rome Business School offre une formation générale en gestion associée à des compétences spécifiques à la chaîne de production, afin de former des spécialistes capables de relever les défis de l'industrie agroalimentaire dans un contexte international et multiculturel.... [-]


Master De La Science Et De MBA Dans La Gestion De L'alimentation Et L'agro-industrie

Audencia Business School
Campus À temps plein 12 mois September 2018 France Nantes Brésil Sao Paulo + de 2

1 AN DOUBLE DIPLOME EN EXPANSION & DYNAMIC Food & Agro-alimentaire INDUSTRIE Gestion [+]

1 AN DOUBLE DIPLOME EN UNE INDUSTRIE EN EXPANSION & DYNAMIQUE

Avec l'impact croissant de la mondialisation et le progrès technologique, la nourriture, Agrienergy et de l'agriculture sont dans un état d'expansion et de l'évolution. Comme deux des principaux pays de l'agro-industrie, la France et le Brésil du monde sont prêts à jouer un rôle fondamental dans l'avenir de l'industrie alimentaire.

Dans le Master of Science et MBA dans le programme alimentaire et la gestion Agro-alimentaire (FAM), vous allez apprendre à exceller dans tous les aspects de l'alimentation et de la gestion de l'agro-industrie - et obtiennent un diplôme de deux des meilleures écoles de commerce en France et au Brésil:... [-]


Master En Sciences Du Marketing Et De La Gestion Du Vin

INSEEC Bordeaux
Campus À temps plein September 2018 France Bordeaux

Ce MSc accueille à la fois des étudiants d'horizons divers (diplômés d'université ou de management) et des professionnels de l'industrie du vin. Avec une forte orientation internationale, cette [+]

Master of Science en Marketing et Management du Vin

Ce MSc accueille à la fois des étudiants d'horizons divers (diplômés d'université ou de management) et des professionnels de l'industrie du vin. Avec une forte orientation internationale, ce programme vise à doter nos étudiants de compétences commerciales et techniques afin de travailler en tant que cadres hautement qualifiés dans le secteur du vin. Fortement basé dans le monde professionnel, le MSc permettra aux étudiants de maîtriser les méthodes et les outils de gestion nécessaires. Voici les types de postes pour lesquels nos diplômés seront formés: directeur régional des exportations, chef de produit, directeur des achats, directeur du marketing, gestionnaire de la communication, gestionnaire d'une entreprise de vinification ...... [-]


Ingénierie De La Sécurité Alimentaire Et De La Qualité, MSc

University Of Debrecen
Campus À temps plein 4 semestres September 2018 Hongrie Debrecen

La maîtrise en sécurité et qualité des aliments est conçue pour développer vos connaissances de premier cycle et l'améliorer par l'application et la recherche. [+]

Le domaine de la Science des aliments est large et le programme reflète cette diversité, en mettant l'accent sur la qualification des matières premières, la technologie de traitement, l'analyse de la qualité et l'assurance de la qualité. Tout au long de votre séjour à l'Université de Debrecen, en tant qu'étudiante de troisième cycle en sécurité et qualité des aliments, vous aurez un tuteur académique personnel pour vous guider dans vos études et pour atteindre vos objectifs et intérêts individuels. Nous vous offrons une pratique sur le terrain de 4 semaines en été. Domaines d'études: bio et biochimie, innocuité et qualité des aliments, technologie de traitement des aliments, économie, analyse physique, chimique et microbiologique, pratiques de laboratoire... [-]


Master Of Science En Nourriture Et Le Vin Italien

University of Padova
Campus À temps plein 2 années October 2018 Italie Padoue

Ce cours de Master est axé sur la compréhension, la gestion, la promotion et la protection des produits agro-alimentaires italiens de haute qualité, y compris le vin. [+]

Description du cours

Ce diplôme de maîtrise se concentrera sur la compréhension, la gestion, la promotion et la protection des produits alimentaires de grande valeur, y compris le vin. Le système de production de la nourriture italienne de renommée internationale sera analysée comme un modèle pour définir et caractériser les différents éléments qui contribuent à la valeur unique de produits alimentaires qui sont inextricablement lié au lieu (terroir) par des liens historiques, sociaux et culturels. Ces éléments comprennent également les plus récents développements dans la technologie, la nutrition, la sécurité alimentaire, alimentation et la santé, et la science sensorielle qui sont au cœur d'une demande internationale croissante pour les aliments à haute valeur ajoutée liées terroir. Le résultat d'apprentissage spécifique pour les diplômés de ce programme sera une compréhension profonde des caractéristiques multi-facettes qui distinguent ces aliments des autres sur le marché et qui peuvent être exploitées dans la valorisation des produits et les stratégies d'information des consommateurs. L'objectif ultime de ce programme pluridisciplinaire est de former des professionnels rompus au système complexe de production d'aliments et de vins de grande valeur dont la qualité est profondément liée aux traditions et au lieu d'origine.... [-]


Gestion Des MSC Du Vin

Burgundy School of Business
Campus À temps plein 2 semestres September 2018 France Dijon

Ce programme d'un an est destiné aux étudiants qui souhaitent démarrer une carrière dans la gestion du vin, mais ont peu ou pas d'expérience dans l'industrie du vin. [+]

Objectifs

Ce programme d'un an est destiné aux étudiants qui souhaitent démarrer une carrière dans la gestion du vin, mais ont peu ou pas d'expérience dans l'industrie du vin.

Le MSc combine des modules d'enseignement liées à l'industrie dans l'administration, les finances, les ventes, la logistique et les questions juridiques avec l'œnologie, dégustation de vin et oenotourisme de fournir aux étudiants les connaissances nécessaires pour la vente d'un produit unique, comme le vin.

En tant que diplômé de ce programme, vous aurez acquis une compréhension globale de cette industrie unique vous permettant d'appliquer avec confiance pour des postes de direction dans tous ses secteurs.... [-]


Master Of Science (MSc) En Gestion Internationale Du Vin

The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management
Campus À temps plein 12 mois September 2018 Hong Kong Kowloon

Un joueur clé dans la vibrante scène internationale du vin, Hong Kong offre un emplacement unique pour tous ceux qui aspirent à faire partie de cette zone de croissance dynamique. Combiné avec l'énorme croissance du marché du vin en Chine continentale, la nécessité pour les professionnels du vin à un stade avancé, la formation spécialisée et de l'éducation dans une perspective globale continue de croître. Le programme MSc in International Wine Management a été conçu pour répondre à cette demande. Ce programme exceptionnel développe leaders de l'industrie, les éducateurs et les chercheurs et insuffle en eux une compréhension profonde des dernières tendances dans le monde du vin, démystifier ses complexités et de les placer en position de force pour mener l'industrie dans l'avenir. Les étudiants ont également la possibilité d'en apprendre davantage sur Mainland consommateurs de vin chinois et acquérir des connaissances dans certains des marchés les plus dynamiques et potentiellement lucratifs vin dans le monde. [+]

Un joueur clé dans la vibrante scène internationale du vin, Hong Kong offre un emplacement unique pour tous ceux qui aspirent à faire partie de cette zone de croissance dynamique. Combiné avec l'énorme croissance du marché du vin en Chine continentale, la nécessité pour les professionnels du vin à un stade avancé, la formation spécialisée et de l'éducation dans une perspective globale continue de croître. La MSc in Management International Wine programme a été conçu pour répondre à cette demande.

Ce programme exceptionnel développe leaders de l'industrie, les éducateurs et les chercheurs et insuffle en eux une compréhension profonde des dernières tendances dans le monde du vin, démystifier ses complexités et de les placer en position de force pour mener l'industrie dans l'avenir. Les étudiants ont également la possibilité d'en apprendre davantage sur Mainland consommateurs de vin chinois et acquérir des connaissances dans certains des marchés les plus dynamiques et potentiellement lucratifs vin dans le monde.... [-]


Master of Science in Food Business Management and Technology

Innopharma College Of Applied Sciences
Etudes campus & à distance Temps partiel 12 mois September 2018 Irlande Dublin

[+]

Occasion Ventes et Marketing Management Gestion de projet Modalités d'inscription Honoraires [-]

Master Of Science En œnologie

Holy Spirit University of Kaslik - USEK
Campus À temps plein 2 années June 2018 Liban Jounieh

Le ministère de l'Agri-Food Sciences soutient les déclarations de vision et de mission de la Faculté des sciences agricoles et alimentaires à travers des activités pédagogiques, d'apprentissage et de recherche pluridisciplinaires en sciences de l'alimentation. La mission du ministère est de produire des diplômés socialement et éthiquement responsables qui sont des leaders dans le traitement avec succès les défis et qui nationales et mondiales alimentaires et de santé aura un impact positif sur leurs communautés et les industries alimentaires pour l'amélioration de la qualité des ressources humaines vie. [+]

Le ministère de l'Agri-Food Sciences soutient les déclarations de vision et de mission de la Faculté des sciences agricoles et alimentaires à travers des activités pédagogiques, d'apprentissage et de recherche pluridisciplinaires en sciences de l'alimentation. La mission du ministère est de produire des diplômés socialement et éthiquement responsables qui sont des leaders dans le traitement avec succès les défis et qui nationales et mondiales alimentaires et de santé aura un impact positif sur leurs communautés et les industries alimentaires pour l'amélioration de la qualité des ressources humaines vie.

Objectifs du programme d'enseignement

Les diplômés du programme Sciences Agro-alimentaires à l'USEK seront hautement compétente:... [-]


MSC International Vintage: La Vigne, Du Vin Et De Gestion Des Terroirs

ESA Ecole Superieur d'Agriculture
Campus À temps plein 4 mois September 2018 France Angers Chine Nanjing + de 2

Le MSc "International Vintage ': Vigne, du Vin et de gestion des terroirs est de former des étudiants à devenir des experts spécialisés dans les secteurs du vin, leur faire prendre conscience de la dimension européenne de la production de vin, et leur fournir les connaissances des techniques ... [+]

MSc "International Vintage ': Vigne, du Vin et de gestion des terroirs

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> Cours pour les futurs cadres spécialisés dans le vin et le vin internationales secteurs de production

> Parcours d'études des étudiants

> Niveau I - 5 ans de l'enseignement supérieur

> Le programme Erasmus Mundus

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Objectifs du programme MSc

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Pour former les étudiants à devenir des experts spécialisés dans la secte du vin SRO, leur faire prendre conscience de la dimension européenne de la production de vin, et leur fournir les connaissances des techniques, technologie, économie, organisation, stratégies, marketing, et l'approche du consommateur. Pour préparer les étudiants à une approche multi-culturelle: cours de langues étrangères, les programmes offerts dans les différents pays et des conférences donnés par des professeurs et des experts de différentes nationalités. ... [-]