Voir tous les Masters Scientifiques (MScs) en Commerce du vin en Europe 2023

Le Master explore la compréhension, la gestion, la promotion et la protection des produits alimentaires de haute valeur. Le système de production alimentaire italien sert de modèle pour identifier les éléments spécifiques soulignant la valeur unique des produits alimentaires, qui sont inextricablement liés au lieu (terroir) à travers des liens historiques, sociaux et culturels. Ce contexte se conjugue avec les développements les plus récents dans les domaines de la technologie, de la nutrition, de la sécurité sanitaire des aliments, de l'alimentation et de la santé et des sciences sensorielles, éléments essentiels d'une demande internationale croissante pour les aliments de haute valeur liés au terroir. -

Le MSc Wine & Gastronomy est un programme de master à temps plein enseigné en anglais qui offre une approche globale et multidimensionnelle du secteur dynamique du marketing alimentaire et des boissons au cœur de l'un des pays gastronomiques les plus renommés au monde. Basé en Champagne, cet écosystème pédagogique incomparable n'est qu'à 45 minutes de Paris. Le programme innovant de Master of Science offre un regard d'initié sur les dilemmes de marketing et de gestion auxquels sont confrontés les professionnels de l'alimentation, du vin, des spiritueux et de l'hôtellerie. Obtenez les certifications WSET! Les diplômes WSET Niveau 2 et Niveau 3 sont proposés aux étudiants grâce à notre partenariat avec le Campus Avize Viti. Ces certifications optionnelles permettent aux étudiants de valider leurs connaissances oenologiques par une certification internationalement reconnue. 5 bonnes raisons de rejoindre le programme Apprenez à gérer les défis du marché spécifiques aux industries de l'alimentation et des boissons. Obtenez une vue d'ensemble à 360 degrés et une perspective multidimensionnelle de la dynamique du marketing alimentaire et des boissons qui intègre les producteurs, les commerçants, les entrepreneurs et les acteurs territoriaux. Bénéficiez d'un contenu académique premium couplé à des ateliers professionnels pour devenir un expert. Comprendre la dynamique entourant la consommation, la commercialisation et la gestion des aliments, du vin, des spiritueux et des boissons. Combinez les questions modernes telles que la technologie, Internet, le changement climatique et la mondialisation avec le patrimoine pour adapter et associer la tradition à l'innovation. -

«Le vin et l'hospitalité sont étroitement liés. Ce Master of Science rassemble l'expérience et le savoir-faire de deux grandes écoles dans leurs domaines respectifs. Avec l'École Hôtelière de Lausanne, à travers ce programme commun, nous façonnons le futur vin -

Le MSc Food & Wine International Management allie savoir-faire gastronomique et œnologique aux techniques de vente, marketing, communication et distribution globale et est un acteur incontournable de l'enseignement supérieur. -

Le MSc Viticulture and Oenology donne aux étudiants une compréhension approfondie et critique de la viticulture et de l'œnologie, une conscience de la recherche actuelle et des bourses avancées, et une capacité à appliquer leurs connaissances à des décisions complexes dans des circonstances imprévisibles. -