MSc Food Science

Ces webinaires d'une heure vous fourniront plus d'informations sur les prochaines étapes de votre parcours d'études à Surrey.

Anna Pelzer / Unsplash

Pourquoi choisir ce cours

Notre cours de MSc Food Science vous donnera une solide compréhension de la science alimentaire et des implications dramatiques qu'elle peut avoir sur la santé humaine et les maladies.

Nos cours de science alimentaire sont classés 2e au Royaume-Uni par The Times et The Sunday Times Good University Guide 2020 et top 3 par The Complete University Guide 2020.

Notre Département des sciences de la nutrition abrite un environnement d'enseignement et d'apprentissage innovant. La force et la profondeur de nos recherches vous permettront non seulement d'être enseigné par des chercheurs de renommée internationale, mais également de participer activement à des recherches de pointe au cours de vos études.

Ce que tu vas étudier

Ce cours développera vos connaissances et vos compétences en recherche scientifique à un niveau avancé et alimentera votre intérêt pour cette discipline dynamique et dynamique en mettant l'accent sur le développement de nouveaux produits et la microbiologie alimentaire.

Vous pourrez également acquérir une compréhension approfondie des problèmes actuels dans le domaine de la nutrition humaine. Notre enseignement met l'accent sur les liens factuels entre l'alimentation, la santé et la maladie, soutenus par une pleine appréciation des mécanismes nutritionnels et microbiens impliqués.

Nous avons également d'excellents liens avec l'industrie, vous permettant de développer les compétences nécessaires pour poursuivre une carrière réussie et enrichissante dans le domaine en pleine croissance des sciences alimentaires.

Nous avons reçu le Prix Anniversaire de la Reine pour l'enseignement supérieur et supérieur, la plus haute distinction décernée à un établissement universitaire, en reconnaissance de notre impact dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition dans l'enseignement et la recherche.

Conditions d'entrée

Un minimum d'un diplôme spécialisé de 2: 2 au Royaume-Uni dans une matière pertinente.

Exigences linguistiques en anglais

IELTS Academic: 6,5 dans l'ensemble avec un minimum de 6,0 dans chaque composante.

Si vous ne remplissez pas actuellement le niveau requis pour votre programme, nous proposons des cours intensifs d'anglais pré-session, conçus pour vous amener au niveau d'aptitude et de compétence en anglais requis pour vos études.

Transfert de crédit

L' University of Surrey reconnaît que de nombreux étudiants entrent dans leur cours d'enseignement supérieur avec des connaissances et des compétences précieuses développées dans un éventail de contextes professionnels, professionnels et communautaires. Si cela s'applique à vous, un processus appelé reconnaissance des acquis (RPL) peut vous permettre d'entrer dans votre cours à un moment approprié à votre apprentissage et à votre expérience précédents, ou de rejoindre le début d'un cours sans les conditions d'entrée formelles. Cela signifie que vous pouvez être exempté de certains éléments d'études dans le cours pour lequel vous avez postulé et recevoir des crédits en fonction de vos qualifications / expérience précédentes. Il y a des restrictions sur la RPL pour certains cours et des frais peuvent être payables pour certaines réclamations.

Honoraires

Temps plein - 1 an

Notez s'il vous plaît:

• Ces frais s'appliquent aux étudiants qui commencent leurs études au cours de l'année scolaire 2020-2021 uniquement. Les frais pour les nouveaux débutants sont révisés chaque année.
• Si vous suivez un programme Euromasters ou MFA à temps plein de deux ans, ou un programme de maîtrise à temps partiel de deux ou trois ans (à l'exclusion de l'apprentissage modulaire / à votre rythme / à distance), les frais annuels sont payables la première année. et l'année 2 du programme.
• Les frais annuels augmenteront de 4% pour chaque année d'études suivante, arrondis au 100 £ le plus proche, sous réserve de toute exigence législative applicable.

Modules

Les modules répertoriés sont indicatifs et reflètent les informations disponibles au moment de la publication. Veuillez noter que les modules peuvent être soumis à la disponibilité des enseignements, à la demande des étudiants et/ou aux limites de taille des classes.

L'Université gère un cadre de crédits pour tous les programmes enseignés sur la base d'un tarif de 15 crédits. Les modules peuvent comporter 15, 30, 45, 75 ou 120 crédits, et en plus pour certains mémoires de maîtrise, 90 crédits.

La structure de nos programmes suit des objectifs pédagogiques clairs et adaptés à chaque programme. Ceux-ci sont tous décrits dans les spécifications du programme qui incluent des détails supplémentaires tels que les résultats d'apprentissage :

Année 1

À plein temps

• Méthodologies de recherche sur l'alimentation et la nutrition
• Chimie alimentaire et santé
• Fondamentaux de la nutrition humaine
• La sécurité alimentaire
• Santé intestinale et rôle de l’alimentation
• Nutrition internationale et de santé publique
• Transformation et développement des aliments
• Projet de recherche

Calendrier

Les horaires des cours sont normalement disponibles un mois avant le début du semestre. Veuillez noter que même si nous faisons tout notre possible pour garantir que les horaires soient aussi conviviaux que possible pour les étudiants, l'enseignement programmé peut avoir lieu n'importe quel jour de la semaine (du lundi au vendredi). Les mercredis après-midi sont normalement réservés aux activités sportives et culturelles. Les cours à temps partiel sont normalement programmés un ou deux jours par semaine, dont les détails peuvent être obtenus auprès de l'Academic Hive.

Nous offrons des informations sur les carrières, des conseils et des conseils à tous les étudiants tout en étudiant avec nous, ce qui est étendu à nos anciens élèves pendant trois ans après avoir quitté l'Université.

100 pour cent de nos diplômés de troisième cycle en biosciences et en médecine trouvent un emploi ou poursuivent leurs études (Graduate Outcomes 2023, HESA). Nos diplômés commencent ou poursuivent souvent une carrière en tant que professionnels au sein de l'industrie alimentaire et de ses agences associées. Ils assument généralement des rôles de développeurs de nouveaux produits, d’analystes alimentaires, de spécialistes de la réglementation et de technologues des procédés. Certains travaillent également dans l’assurance qualité ou progressent davantage dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle.

Beaucoup de nos diplômés poursuivent également un doctorat avec nous, rejoignant ainsi une communauté de personnel de recherche actif et de chercheurs postuniversitaires.