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Le Master of Arts in Culinary Business Management est destiné aux changeurs de carrière, aux entrepreneurs en alimentation et en boissons et aux amateurs de start-up culinaires. Le but du programme n'est pas de créer des chefs, mais des gestionnaires qui auront une conscience pratique et une compréhension du travail dans une cuisine. Vous acquerrez des compétences managériales pertinentes ainsi que des compétences transférables vous permettant de vous adapter à l'évolution des modèles de carrière, telles que la résolution de problèmes, la pensée créative, les compétences interculturelles et la collaboration, l'intelligence émotionnelle et les capacités de raisonnement général. Vous apprendrez à développer vos propres concepts alimentaires, à créer des livres de recettes et à présenter des plans d'affaires viables. -