MA en études alimentaires

Informations générales

Description du programme

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Étudiez les systèmes, la culture et les politiques alimentaires à New York

Premier programme de maîtrise aux États-Unis consacré à l'érudition dans le domaine de l'alimentation, Food Studies à NYU Steinhardt utilise des approches issues des sciences humaines et sociales et vous prépare à analyser le système alimentaire américain actuel, ses liens mondiaux et ses alternatives locales. Vous allez examiner les approches culturelles, politiques, économiques, environnementales et géographiques de l'alimentation dans des contextes locaux, urbains et mondiaux.

Ce programme de maîtrise en arts de 40 crédits nécessite 19 crédits de cours obligatoires couvrant les systèmes, la culture et les politiques alimentaires, ainsi qu'un volet recherche. Au-delà de ces exigences, vous pouvez prendre 21 crédits dans des modules de spécialisation (politique / défense des intérêts, entreprise / entrepreneuriat social, analyse des médias / culture), vous permettant ainsi d'approfondir vos intérêts.

Notre mission est d'examiner la manière dont les individus, les communautés et les sociétés produisent, distribuent et consomment des aliments. Les villes au centre des flux de personnes, de produits et de produits médiatiques constituent le centre de nos enquêtes.

Pourquoi NYU Food Studies?

  • Apprenez des meilleurs. Nos professeurs, éminents leaders dans leur domaine, enseignent et encadrent des étudiants tout en menant activement des recherches pour rester engagés.
  • Obtenez un accès d'initié. Au moment de leur inscription, les étudiants étudient auprès de professionnels de l’alimentation qui leur servent d’animateurs et de conférenciers invités. Ils sont accueillis par des entreprises de production alimentaire, des organisations alimentaires sans but lucratif, des éditeurs, des agences de relations publiques et de marketing, des magazines, des distributeurs alimentaires, des producteurs alimentaires et des établissements d’enseignement.
  • Étudier à l'étranger. Nous proposons des cours mondiaux - et un programme d’études - dans des sites tels que Paris, Hong Kong, Porto Rico et Puebla, afin que les étudiants acquièrent une expérience immersive dans un contexte international.
  • Être mis au défi. Les étudiants apprennent par l'expérience en suivant des cours de base et de spécialisation, ainsi que des cours au choix interdisciplinaires au sein de Steinhardt, de la Stern School of Business, de la Wagner School of Public Service, de la Graduate School of Arts and Sciences ou de la Tisch School of the Arts.
  • Aller de l'avant. Nous aidons les étudiants intéressés à trouver des stages dans de nombreux sites d’emploi potentiels et les plaçons à des postes leur permettant d’acquérir de nouvelles compétences et de collaborer avec des employeurs potentiels.
  • Acquérir des compétences pratiques. Le programme met l'accent sur le développement de la pensée critique et de la recherche qui préparent les étudiants aux situations qu'ils rencontreront dans la profession.

Ce que tu vas apprendre

  • Comment appliquer une approche interdisciplinaire pour comprendre les aspects culturels, politiques et économiques du système alimentaire.
  • Comment démontrer vos connaissances pour discuter avec aisance de questions relatives à la souveraineté alimentaire, la durabilité, l’éthique et la culture.
  • Comment évaluer les politiques qui façonnent le paysage alimentaire, abordant les questions d'équité et préservant les valeurs culturelles.

Préparer une carrière dans:

  • Politique et plaidoyer
  • Analyse médiatique, sociale et culturelle
  • Académie et recherche
  • Entrepreneuriat commercial et social
Mis à jour le Nov. 2019

À propos de l'établissement

NYU Steinhardt's one-of-a-kind integration of education, health, the arts, and media studies puts us at the heart of a movement: education for social change.

NYU Steinhardt's one-of-a-kind integration of education, health, the arts, and media studies puts us at the heart of a movement: education for social change. Réduire