Executive Master en gestion et restauration d'hôtels - Barcelone

Informations générales

En savoir plus sur ce programme sur le site de l'établissement

Description du programme

ostereamaster203

Le Executive Master in Hotel Management and Restoration prépare les professionnels et les managers à diriger des projets commerciaux mondiaux dans le domaine de la gestion hôtelière et de l'administration hôtelière, pour être efficace dans la prise de décision dans ce secteur mondialisé et dynamique, et non éviter l'impact des nouvelles technologies.

Le Master exécutif en gestion hôtelière et de restauration est enseigné au Campus de Barcelone , une ville clé du secteur hôtelier. Le secteur hôtelier de Barcelone contribue à 15% du PIB de l'économie catalane.

Pourquoi étudier le Executive Master of Hotel Management à Ostelea

Les compétences en gestion

  • Un accent particulier sur la gestion des revenus , qui est enseigné à travers un jeu d'entreprise . Ce domaine particulier du marketing hôtelier est largement développé dans cette spécialité à travers une vision appliquée à travers un jeu d'entreprise.
  • Expérience en gestion: L’élève développera les compétences de base pour gérer efficacement des projets, les «compétences générales».
  • Méthode de cas: La méthode de cas permet à l'étudiant d'améliorer systématiquement son processus décisionnel à travers la discussion de cas d'entreprises de tourisme réelles. De plus, cette méthodologie permet de développer d'autres compétences telles que la créativité, la pensée analytique, les compétences en communication orale et écrite et les compétences interpersonnelles. Certains des cas traités au cours de l'année universitaire 2015/2016 ont été El Bulli et Ryanair.
  • Cycle de coaching: Les étudiants de master peuvent participer au cycle de coaching Ostelea, qui combine des sessions de groupe dans divers domaines, tels que le coaching émotionnel ou le coaching familial.
  • Programme de développement des compétences en gestion : Programme de développement des compétences en tourisme (PDTD).
  • conférences mensuelles avec les directeurs des différents départements ou dirigeants d'entreprises représentatives du secteur.

Assistance aux foires

  • Participation à des foires sectorielles: les étudiants de Master peuvent assister à diverses foires sectorielles, comme Alimentaria ou l'IBTM (Barcelone) et HOREQ, le salon professionnel des fournisseurs du secteur de l'hôtellerie et du tourisme, ou la salle Gourmets, le salon international des nourriture et boissons de qualité (Madrid). La participation à ces foires dépendra de leur coïncidence dans les dates avec la période scolaire.

Employabilité

  • Formation orientée vers l'employabilité: itinéraires de carrière professionnelle, semaine de l'employabilité, forum sur l'emploi, programme d'études supérieures, entre autres (sur appel)
  • "Hotel Consulting: de vraies expériences de vous à vous": l'étudiant effectuera 4 jours de formation comprenant des ateliers et des visites d'hôtels pour faire face à des cas réels survenant dans le secteur de l'hôtellerie:
    • Jour 1: Conférence Guitart Hotels Management: Organisation et fonctions d'une direction générale d'une chaîne moyenne d'hôtels tels que Guitart Hotels
    • Jour 2: Conférence Revenue Management dans une chaîne hôtelière
    • Jour 3: Visite de l'hôtel Diagonal Zero pour apprendre in situ de la vraie expérience de l'hôtel
    • Jour 4: Visitez l'hôtel Fairmont Juan Carlos I pour apprendre in situ de la véritable expérience de l'hôtel
  • Les étudiants qui souhaitent créer leur propre entreprise auront accès au projet Entrepreneurs pour recevoir des conseils. Basé sur: Sélection de projet + Formation + Accès au financement + Accompagnement.

Autres valeurs exceptionnelles

  • Ostelea est membre de l'Association espagnole des directeurs et directeurs d'hôtels .
  • Séminaires en hôtellerie (Barcelone) ou développement durable (Madrid).
  • Langues: anglais ou français au choix.
  • Ostelea est un membre affilié à l'Organisation mondiale du tourisme (OMT). Faire partie de l'OMT dans des initiatives telles que le réseau de connaissances, garantit la qualité académique du programme.

Le Master Exécutif en Gestion d'Hôtellerie et de Restauration vous permettra

  • Connaître l'hôtellerie et la restauration
    Construire une solide base de connaissances de l'hôtellerie et de la restauration dans une perspective internationale et toujours dans une perspective managériale.
  • Vision globale
    Former des managers orientés vers la gestion des entreprises touristiques et hôtelières capables d'obtenir les résultats escomptés à l'échelle mondiale.
  • Élaboration de plans stratégiques
    Connaître les clés de la préparation de plans stratégiques et d'actions immédiates dans des environnements touristiques multinationaux.
  • Innovation et gestion durable
    Développer la capacité de créativité et d'innovation de l'hôtellerie et sa gestion durable à travers une formation complète et spécialisée, qualifiant les participants à assumer des postes de responsabilité dans les établissements hôteliers.
  • Formation en gestion
    Développer les compétences nécessaires d'un gestionnaire mondial d'entreprises touristiques pour garantir que le travail collaboratif, affirmé et participatif soit effectué entre tous les membres de l'équipe.

Carrières et opportunités de carrière

Ostelea propose à ses étudiants une formation orientée vers l'employabilité, c'est pourquoi elle met à disposition des étudiants les services suivants.

TSDP - (Programme de développement des compétences en tourisme)

Un programme exclusif où ils apprendront à développer leurs compétences et capacités.

Le TSDP se compose de 55 heures d'enseignement, y compris (limitée):

  • Les compétences en gestion
  • Relations publiques
  • Advanced Excel
  • marketing touristique
  • entraînement

Itinéraires

  • Employabilité: 3 ateliers axés sur les processus de sélection et d' amélioration des candidats
  • Entreprenariat: à travers le Projet Entrepreneurs où ils recevront des conseils
  • Transition de carrière: 5 ateliers pour guider les étudiants sur leur avenir professionnel
  • (Pour en choisir un)

Semaine du tourisme des talents

Avec la présence d'entreprises pertinentes dans le secteur qui présenteront leurs offres puis interrogeront des étudiants potentiels.

Forum de l'emploi

Les entreprises participent en publiant leurs offres en ligne et en interviewant nos étudiants.

Programme d'études supérieures

Préparé par des sociétés multinationales (Hilton, Mandarin Oriental, Hotusa, etc.), dont l'objectif est de sélectionner les candidats les plus appropriés.

Réunions d'entreprise

Rencontres entre entreprises nationales et internationales, où les étudiants peuvent découvrir les profils les plus demandés du secteur.

Opportunités professionnelles en hôtellerie et restauration

  • Directeur des entreprises hôtelières et de la restauration.
  • Responsable des départements corporate des chaînes hôtelières.
  • Responsable de la division hôtelière des groupes d'affaires.
  • Responsable du département Food and Beverage.
  • Directeur de la restauration collective.
  • Superviseur opérationnel des centres collectifs et des entreprises de restauration.
  • Consultant expert dans le secteur Food & Beverage.
  • Entrepreneur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Plan de formation

Le Master Exécutif d'Ostelea en Gestion d' Hôtellerie et de Restauration est classé en 6 modules:

  • Structure et financement international du secteur du tourisme.
  • Gestion des talents et de l'innovation dans des contextes mondiaux.
  • Gestion stratégique et opérationnelle des entreprises d'hôtellerie et de restauration dans un contexte mondial.
  • Marketing et marketing international pour les hôtels et restaurants Intensification en Food & Beverage.
  • Thèse de maîtrise

Cloître

Le Executive Master in International Tourism Management , spécialisé dans la gestion d' hôtels et de restaurants à Barcelone , est dirigé par le cofondateur et partenaire consultant de la société PAX # Genuine Tourism Advisors , Pau Pitarch . Il a plus de 15 ans d'expérience dans le secteur du tourisme dans lequel il s'est développé à l'international depuis le début de sa carrière. Il accumule une vaste expérience dans les différents domaines opérationnels et de gestion avec des expériences professionnelles dans l'hôtellerie indépendante à Barcelone et à New York. Spécialiste dans les domaines des études de faisabilité hôtelière, analyse des marchés touristiques, planification et dynamisation stratégique des destinations et des entreprises.

admission

Le processus d'admission assure l'aptitude des candidats, de sorte que tous les participants puissent profiter de cette expérience d'apprentissage.

Pour démarrer le processus d'admission est nécessaire pour remplir la demande d'information. A partir de ce moment Ostelea communiquera avec le candidat pour fermer une entrevue qui doit fournir les documents suivants:

  • diplôme universitaire
  • Le Curriculum Vitae
  • Lettre de motivation
  • Deux lettres de recommandation

Après avoir terminé l'entrevue, le Comité des admissions examinera cas par cas et communiquera la décision au candidat pour l'informer de l'état d'admission.

130376_admisiones_3.jpg

titrage

Le participant qui termine le programme avec succès obtiendra:

Barcelone

  • Executive Master in Hotel Management and Catering Companies de l' Université de Lleida (propre)
  • Executive Master in Hotel Management and Catering Companies de Ostelea School of Tourism & Hospitality (propre)
  • Executive Master in Hotel Management and Catering Companies de EAE Business School (propre)

bourses

Ostelea offre les candidats bourse se composent d'une aide financière afin de soutenir nos étudiants.

chaque demande sera étudiée de manière indépendante, il sera attribué au cours du processus d'admission et communiquée personnellement par le comité d'admission avant la fin de l'inscription.

Ils ne seront pas attribués à des subventions de cas représentant 100% de l'effectif total.

Le soutien financier sera offert dans les cas suivants:

  • frais de réservation à l'avance.
  • l'adaptation Profil aux exigences de chaque programme.
  • Anciens élèves de l'école. Dans ce cas, ils seront appliqués une réduction de 25% sur les frais de scolarité.
Mis à jour le May 2020

À propos de l'établissement

Somos un centro universitario internacional especializado en la formación de líderes, directivos y técnicos especializados en la industria del Hospitality

Somos un centro universitario internacional especializado en la formación de líderes, directivos y técnicos especializados en la industria del Hospitality Réduire
Barcelone , Madrid + 1 Plus Moins