Science et technologie de l'alimentation

Des études de troisième cycle en sciences et technologies alimentaires à l'Université fédérale de Viçosa (PPGCTA / UFV) ont débuté en août 1974 (maîtrise) et avril 1994 (doctorat). Le PPGCTA, avec ses 680 mémoires et 323 thèses soutenues jusqu'au 31 décembre 2020, est accrédité par les organes compétents du ministère de l'Éducation (MEC). Au total, plus de 60 000 professionnels sont diplômés de l'institution; plus de 12 000 thèses de maîtrise et 4 000 thèses de doctorat ont déjà été soutenues au Campi da UFV.

Le master est accrédité par les organes compétents des organes du ministère de l'Éducation et des Sports (MEC) et le doctorat, recommandé par le Groupe consultatif technique de la Coordination pour l'amélioration du personnel de l'enseignement supérieur (GTC-CAPES-MEC), tous deux qui sont recommandés pour les candidats. Programme de formation des enseignants et des techniciens institutionnels (PICDT).

Les diplômés du programme travaillent dans des instituts de recherche, dans l'industrie alimentaire et des produits connexes, ou en tant que chercheurs enseignants dans des universités brésiliennes et des pays d'Amérique latine.

L'étudiant travaille à temps plein, y compris en juillet et de décembre à février, sous la supervision d'un comité d'orientation, il est donc nécessaire de s'établir à Viçosa pendant la période à laquelle il est inscrit au cours. Le plan d'étude est préparé sur la base de l'expérience antérieure de l'étudiant, en fonction de son intérêt pour la formation et des objectifs du programme. La durée du master est de 18 à 24 mois et celle du doctorat de 30 à 48 mois.