Master en biotechnologie alimentaire
Ural Federal University
Information clé
Emplacement du campus
Yekaterinburg, Russie
Langues
Anglais
Format d'étude
Mélangé, Apprentissage à distance, Sur le campus
Durée
2 années
Rythme
À plein temps
Frais de scolarité
RUB 255 100 / per year *
Date limite d'inscription
Demande d'info
Date de début au plus tôt
Demande d'info
* par an ou 238 500/an avec remise pour 40 points ou plus à l'examen d'entrée
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introduction
Objectifs du programme
Le programme de maîtrise en biotechnologie alimentaire vise à préparer des experts polyvalents dans le domaine du contrôle de la qualité de la production, du développement de produits et de l'innovation dans les industries agroalimentaires. Le programme complet du programme couvre différents aspects des études sur les micro-organismes, les cultures cellulaires d'animaux et de plantes, les substances biologiquement actives, les processus d'homéostasie et de nutrition humaine, les principes du génie génétique et métabolique et les techniques de détermination des effets des produits génétiquement modifiés sur les bio-objets .
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Avantages du programme
La biotechnologie est un domaine en expansion à l'échelle mondiale en ce qui concerne à la fois la recherche et la production. La biotechnologie alimentaire est une branche de la science alimentaire dans laquelle des techniques biotechnologiques modernes sont appliquées; d'autre part, c'est un élément essentiel de la biotechnologie visant à développer de nouvelles variétés d'aliments impliquant des systèmes biologiques dans leur transformation. Le programme intégré de conférences, tutoriels, séminaires, travaux de laboratoire, formation scientifique et pratique, études de cas et perspectives de recherche se concentre sur l'amélioration des connaissances et de la compréhension des étudiants.
Ce programme de maîtrise est proposé par l'Institut de génie chimique UrFU en coopération avec l'Université ITMO (Saint-Pétersbourg) et combine les avantages d'étudier dans deux grandes universités russes. La préparation théorique fondamentale est soutenue par des séminaires dispensés par des spécialistes de l'industrie et des experts internationaux et par des visites de laboratoires et d'industries de biotechnologie alimentaire. À la fin de la composante enseignée du programme de maîtrise en biotechnologie alimentaire, un étudiant aura la possibilité d'un apprentissage basé sur la pratique ou d'un travail de projet dans le cadre de la préparation d'un projet de recherche final. Il peut être réalisé dans un institut de recherche ou un laboratoire de recherche universitaire, ou dans une entreprise de biotechnologie alimentaire. La phase de projet du programme de maîtrise en biotechnologie alimentaire est conçue pour permettre aux étudiants d'appliquer les connaissances qu'ils ont acquises dans la pratique.
Installations
- Laboratoire microbiologique et biotechnologique entièrement équipé à l'UrFU
- Laboratoire de biochimie à l'UrFU
- Laboratoire de recherche accrédité d'expertise complexe et d'attestation de matières organiques à l'UrFU
- Mini-boulangerie et brasserie à l'ITMO
- Laboratoire des propriétés rhéologiques des aliments à l'ITMO
- Laboratoire de Recherche des Denrées Alimentaires Spécialisées à l'ITMO
Disciplines clés
- Analyse économique et gestion de ligne (1er semestre, 3 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Problèmes philosophiques en science et technologie (1er semestre, 3 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Méthodes modernes en biotechnologie (1er semestre, 3 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Méthodes de recherche en biotechnologie / Fondements méthodologiques de la recherche biotechnologique / Contrôle des comportements émotionnels sur la pratique professionnelle (1er semestre, 3 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Technologies de l'information dans la science et l'éducation (1er semestre, 2 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Langue étrangère à finalité professionnelle (russe) (1er semestre, 4 crédits, UrFU, Ekaterinbourg ; 2ème semestre, 4 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
- Design of Biotechnological Industries (1er semestre, 4 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Ingénierie métabolique en biotechnologie (1er semestre, 3 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Physiologie de la Nutrition (2e semestre, 3 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
- Modification des caractéristiques biotechnologiques pour les matières premières comestibles/ Modification biotechnologique des matières végétales (2e semestre, 3 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
- Basics of Yeast Biotechnology/ Innovation Technologies of beer (2e semestre, 3 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
- Notions de base de la fermentation alcoolique / Bases biotechnologiques de la fabrication du vin (2e semestre, 3 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
- Technologie de transformation des matières premières oléagineuses / Technologie de transformation des matières premières oléagineuses (2e semestre, 3 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
- Bases microbiologiques des industries de la fermentation / Principes des technologies microbiologiques (2e semestre, 3 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
- Normes internationales en biotechnologie et sécurité alimentaire (3e semestre, 3 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Méthodes physico-chimiques en contrôle qualité des produits biotechnologiques (3e semestre, 4 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Biocatalyse et technologies biocatalytiques (3e semestre, 3 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Méthodes de génétique moléculaire en biotechnologie alimentaire (3e semestre, 3 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Travail de recherche étudiant en Master (1er semestre, 5 crédits, 3e semestre, 11 crédits, UrFU, Ekaterinbourg ; 2e semestre, 4 crédits, 4e semestre, 18 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
- Attachement industriel (2e semestre, 4 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
- Pratique de la recherche (3e semestre, 6 crédits, UrFU, Ekaterinbourg)
- Pratique pré-diplôme (4e semestre, 6 crédits, ITMO, Saint-Pétersbourg)
Opportunités de carrière
Le programme proposé fournira aux étudiants les connaissances, les aptitudes et les compétences nécessaires pour obtenir un emploi dans l'industrie agroalimentaire dans divers domaines tels que la production, le contrôle de la qualité, le développement de produits et l'innovation, et gérer le changement dans un marché complexe. Les diplômés auront accès à des opportunités d'emploi internationales dans des petites ou grandes entreprises multinationales, des autorités gouvernementales, des universités, des instituts de recherche et d'autres organisations. Les diplômés du programme de maîtrise peuvent poursuivre leurs études dans un programme de doctorat.
Conditions d'admission:
- Baccalauréat/spécialiste de 4 ans (ou équivalent) en biotechnologie, biochimie, génie biochimique, biologie ou dans des domaines connexes.
Des questions
Puis-je payer ce programme en plusieurs fois ?
Les frais de scolarité peuvent être réglés en plusieurs versements (jusqu'à 6) avec le plan de paiement individuel mis en place à l'arrivée de l'étudiant et à la signature du contrat d'études.
Où se situe le Campus ?
Adresse : rue Mira, 28
Quelles autres options de financement avez-vous pour ce programme?
Il est possible d'obtenir un rabais pour de hautes performances à l'examen d'entrée (veuillez noter le prix marqué *)
Quels sont les documents requis pour postuler à ce programme?
Tous les candidats doivent soumettre la série de documents suivante à vérifier par le comité d'admission:
- Scan du passeport du demandeur
- Traduction notariée du passeport du demandeur en langue russe
- Documents d'éducation antérieurs (diplôme de licence ou équivalent) avec leur légalisation / apostilles conformément aux normes d'éducation russes
- Relevé de notes académique complet (pour toute la période d'études)
Veuillez noter que les documents en anglais, français et allemand sont également acceptés pour la vérification préliminaire de l'éligibilité. Mais au stade de l'admission, tous les documents nécessitent des traductions notariées en langue russe .
Quel est le processus d'admission pour ce programme?
Pour être admis au programme de maîtrise, vous devez passer par 2 procédures obligatoires, qui peuvent toutes deux être effectuées sous des formes distantes. L'admission est accordée si les deux procédures sont menées à bien.
- Reconnaissance de documents :
Tous les candidats doivent soumettre la série de documents d'éducation requis (diplôme de licence + relevé de notes pour toute la période d'études) à vérifier par le comité d'admission (le contrôle prend 2 à 4 jours)
- Entretien
Chaque candidat doit réussir un examen d'entrée sous la forme d'un entretien via Skype avec l'administrateur du programme. L'entretien est programmé individuellement, tous les détails doivent être négociés avec le responsable des admissions.
Galerie
À propos de l'école
Des questions
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